Hoppa till innehåll

Bakade lammkotletter

bakad lammkotlett

En utsökt delikatess och mer än lämplig för en speciell händelse, är de bakade lammkotletter. Så om du är en älskare av kött med en saftig och annorlunda smak, är bakade lammkotletter det bästa för dig. Perfekt för att dela och smaka även bara genom synen. Fortsätt med oss ​​och lär dig hur du förbereder detta läckra recept så att du kommer att imponera på dina vänner och din smak.

Recept på bakade lammkotletter

Recept på bakade lammkotletter

Plato kött, huvudrätt
Kök Peruansk
Förberedelsetid 20 minuter
Matlagningstid 30 minuter
Total tid 50 minuter
Serveringar 4
kalorier 250kcal
författaren Romina gonzalez

Ingredienser

  • 600 gram lammkotletter
  • 2 vitlöksklyfta
  • 2 kvistar färsk persilja
  • 1 vitlök
  • Färsk rosmarin efter smak
  • 2 stora potatisar
  • 1 glas torrt rött eller vitt vin
  • Oregano pulver
  • Svartpeppar
  • Salt efter smak
  • Vegetabilisk olja

Beredning av lammkotletterna

  1. Till att börja med måste vi förvärma ugnen till ca 200 grader Celsius. Under uppvärmningen fortsätter vi att hacka vitlöksklyftorna mycket fint.
  2. Löken kan skäras i skivor helst, separera varje lökring.
  3. Med potatisen kan vi skära den i klyftor.
  4. De två grenarna av persilja, vi tvättar dem väl och finhacka deras blad.
  5. Det kommer att vara nödvändigt att ha en gryta av lämplig storlek som lämpar sig för att sätta den i ugnen. I grytan lägger vi till oljan tillsammans med de finhackade vitlöksklyftorna, även oregano och rosmarin och vi fortsätter att integrera dem väl.
  6. Vi kommer att placera kotletterna i grytan och vi kommer att impregnera dem väl med blandningen av olja och grenar. Vi måste utföra samma procedur med klyftpotatisen, om du vill kan du använda en köksborste.
  7. Sedan kan vi tillsätta salt och peppar efter smak, både till kotletterna och till potatisen.
  8. Därefter häller vi det torra röda eller vita vinet över kotletterna och potatisen.
  9. Vi kommer att introducera grytan med ingredienserna i den tidigare förvärmda ugnen. Vi låter kotletterna gräddas i 15 minuter på ena sidan och sedan vänder vi dem så att de bakas bra på båda sidor.
  10. Efter 30 minuters bakning, servera kotletterna tillsammans med potatisen omedelbart.

Tips på läckra bakade lammkotletter

  • Om du kan få diande lammkotletter kan du uppnå den mest möra och goda tillagningen av denna maträtt.
  • Ta hänsyn till vilken typ av olja du använder beroende på vilken smak du vill ge rätten, vill du behålla smaken på ingredienserna använd en raps-, majs- eller solrosolja, de är redan neutrala. Du kan lägga till en annan touch genom att använda olivolja, vilket skulle ge en distinkt smak.
  • Du kan också välja mellan olika viner för att uppnå olika smaker. För en mer subtil smak kan du använda ett torrt vitt vin, men om du vill uppnå en mer dominerande och lantlig smak kan du använda rött vin som är mer kopplat till rött kött.
  • Att använda färska kvistar av rosmarin kan avsevärt öka smaken på receptet.
  • En annan ingrediens att använda om den faller i smaken är spiskummin, varav du kan lägga till en tesked i receptet. Timjan är en annan välkommen ingrediens för denna beredning.

Näringsegenskaper hos bakade lammkotletter

Lammkött är verkligen mycket fördelaktigt för vår kropp, det har utmärkta proteiner, det är även rikt på vitaminerna B1 och B12, viktigt för nervsystemet, fosfor som är perfekt för musklerna och även har järn och zink som fungerar som antioxidanter. . Men de människor som lider av övervikt eller högt kolesterol bör äta sitt fettintag.

0/5 (0 recensioner)