Receptet på Cabrito Confit med chili att jag ska lära dig att förbereda idag, det är en av mina favoriter att överraska min familj på julmiddagen. Låt dig förtrollas av den täta, lena konsistensen och den unika smaken och färgen som barnkött till denna fantastiska rätt. Därefter kommer jag att presentera ingredienserna som vi kommer att behöva för denna beredning och sedan, låt oss gå till köket!
Cabrito Confit med Chilipeppar recept
Ingredienser
- 4 barnaxlar
- 1 liter barnbuljong
- 80 gram chilipeppar
- 1/2 kilo potatis eller potatis
- 1 kilo smör
- 2 ägg
- Ströbröd
- mjöl
- Solrosolja
- brysselkål
- Salt efter smak
Förberedelse av Confit Kid med chilipeppar
- Koka potatisen i kokande saltat vatten, i en separat gryta koka brysselkålen, fräs chilipeppar utan kärnor i lite het olja.
- Ta bort det övre benet från barnets rygg och fyll tomrummet med de sauterade körsbären. Bind ordentligt med vektråd.
- Koka ungen i en och en halv timme. Fräs isär potatisen och brysselkålen i smör, kontrollera saltet och tillsätt ungbuljongen.
- Mjöla ungen försiktigt.
- Passera den genom de lätt vispade benen och ströbrödet. Stek den i en panna med smör.
- När den är gyllenbrun skär du den i skivor och ta bort tråden. Servera med potatisen och stekt vitkål.
Tips för att göra Cabrito Confit med chilipeppar
För att ta hand om din gastrovaskulära hälsa, använd den magra delen av getkött, med lägre fetthalt.
Om du gillade detta recept för Konfiterad unge På julafton kommer du inte att kunna motstå charmen och den peruanska smaken av fler läckra recept i vår avdelning för julmiddagar.
