den huancaína bollar Det är en förrätt på min peruanska mat. På grund av namnet som den bär är det vanligt att likna det med receptet på Huancaína-potatisen, men det är helt annorlunda, och du kommer att märka det när vi förbereder det och nämner ingredienserna senare. För nu, njut av att läsa detta utsökta recept som vi tar med dig från MiComidaPeruana.com. Perfekt att njuta av det i en familje söndagslunch.
Bolitas a la huancaína recept
Bollarna a la huancaína är en receptet från min Peruanska mat, gjord av yucca och potatismos i sfärisk form, därav namnet "bollar". Utöver sötpotatis och kassava kan den ackompanjeras av färsk sallad och Huancaína kräm, Det är det perfekta komplementet till en entré av denna storlek. Låt oss se steg för steg för att förbereda en fantastisk Bolita a la Huancaína. Gör det!
Ingredienser
- 1/2 kg sötpotatis
- 1/2 kg riven rå kassava
- Kanel eller några aniskorn.
Beredning av Bolitas a la huancaína
- Vi ska förbereda läckra Bolitas a la Huancaína med färska och prisvärda ingredienser: Vi tvättar sötpotatisen väl och ställer den att koka i en sval gryta. Vid full uppkok, tillsätt kanel eller anisfrön.
- När sötpotatisen är parboiled, i en separat behållare skalar vi skalet och pressar det med potatispressen eller också med händerna. Vi inkluderar den rivna kassavan, för att sedan forma bollar med den resulterande degen.
- I en kastrull på medelvärme, häll oljan och låt den värmas ordentligt i cirka 5 minuter. För sedan in bollarna av degen. Stek det tills de ser gyllenbruna ut.
- För att servera, tillsätt honung, pulveriserat gelatin eller malet socker på tallriken.
