Cabrilla Adobo

Kära vänner, vi hoppas att ni är utmärkta idag, eftersom vi kommer att dela med er ett ganska enkelt och säreget recept, samt ha en stark smak, på grund av de ingredienser som vi kommer att använda i dess beredning, och sätta fisk som basen av denna maträtt, som kännetecknar oss som peruaner. Just det, idag ska vi laga mat med en delikatess som heter vit keps.

Vi kommer att kombinera cabrillan, med ganska vanliga ingredienser. Eftersom vi har inspirerats av ett väldigt enkelt recept, för de människor som alltid är obeslutsamma när de ska välja vad de ska äta, måste vi just nu äta lunch eller middag, det kräver inte mycket tid. Och det räcker med att säga att den har ganska höga näringsegenskaper och har en utarbetning mycket hälsosam.

La grupperare Det är en ganska läcker fisk, på grund av dess smak som är len, och dess kött som är fast och samtidigt fet, vilket kommer att vara utsökt och perfekt för den här typen av maträtt som hjälper oss att komma ur problem. Vi rekommenderar också den här rätten, för en avslappnad sammankomst, med din familj och vänner, eftersom vi förstår att ibland, för de små är det svårt att dela smaken för fisk och skaldjur.

Missa inte det och stanna till slutet för att lära dig om detta rika och roliga marina recept.

Recept av Cabrilla Adobo

Ingredienser

Förberedelse för Cabrilla Adobo

För att börja med denna läckra Adobo de cabrilla eller cabrilla en adobo, det är korrekt på båda sätten, vi kommer att göra följande, med enkla steg som kommer att göra ditt arbete enklare:

1. Det första du behöver är hjälp av en behållare, antingen metall eller lera, där vi ska förbereda en dressing för cabrillaen.
2. I behållaren ska du lägga till 1 kopp stark vinäger, ¼ tesked oregano, 2 teskedar mald vitlök och sedan tillsätter du spiskummin, salt och peppar efter eget tycke.
3. Då behöver du 1 hel cabrilla eller 1 kg i filéer, och den här gången ska vi använda filéerna. I händelse av att du ska använda hela cabrillan måste du skära den i filéer, så att du får 6 till 8 bitar.
4. Du ska lägga filéerna i behållaren och du ska lägga 2 stora lökar som du ska hacka i skivor, lägg till allt detta med dressingen. Du rör om det och du ska låta det marinera i 1 timme eller mer.
5. Dessutom ska vi förbereda en gryta till fisken. I en stekpanna ska du lägga ¼ kopp olja att steka, du väntar på att oljan ska hetta upp; redan vid dess punkt lägger du till 2 matskedar mald vitlök och 1 matsked mald röd paprika, rör om ingredienserna, tills de är väl genomstekta.
6. Efter att de har stekts kommer fiskfiléerna att läggas i pannan, tillsammans med dressingen som de marinerades i och låta dem koka på låg värme, i 5 minuter.

Och redo efter tid har du förberett din rätt, som är idealisk att komplettera med antingen gul potatis, sötpotatis eller sancochas majs, en utsökt sallad. Beroende på vad du föredrar kan du komplettera den med en chili- eller vitlökssås.

Tips för att göra en läcker 

Det är vår sed att rekommendera vikten av färsk mat, särskilt protein. Eftersom vi i det här fallet har använt fisken måste du se till att den är färsk och nyttig för konsumtion, eftersom detta kommer att vara en relevant faktor när det kommer till smaken du kommer att få.

Du kan tillsätta citron, lime eller välsyrlig apelsinjuice till dressingen som vi har förberett, om du inte har vinäger.

Detta recept kan göras med en annan typ av fisk eller protein.

Den kan också kompletteras med en god portion ris och bland de rekommenderade salladerna är:

• Kyckling och spenatsallad.
• Kyckling och kaktussallad.
• En rik potatissallad med ägg.
• Också en rik broccolisallad klädd med olivolja, skulle ge den en läcker touch.

Näringsbidrag

Cabrilla är en fiskart som ger en mild smak till detta recept och som tillhör vit fisk. Denna fisk kännetecknas av att den är rik på vitaminerna A, D och B, förutom att den innehåller magnesium, kalcium, jod, fosfor och kalium, kännetecknas den av sitt knapriga kött och används främst till mjuka måltider, såsom middagar och till och med mellanmål. .

 Vitamin A eller retinsyra är en mycket bra antioxidant som hjälper till att skydda cellerna från fria radikaler, som kan påverka hjärtsjukdomar och till och med cancer. Det är också ett näringsämne som har ett stort bidrag till tillväxt, reproduktion, immunitet och syn.

Vitamin B3 eller niacin spelar en viktig roll vid energiutvinning. I mat, förutom att hjälpa matsmältningssystemet, hud och nerver att fungera, är en av dess funktioner att eliminera giftiga ämnen från kroppen, liksom produktionen av steroidhormoner, så är hormoner relaterade till stress.

 Vitamin B9 eller folsyra har mycket viktiga egenskaper, även om det tas under graviditeten är det livsviktigt eftersom det är ansvarigt för tillväxt och underhåll av vävnader. Vitamin B12 ansvarar för att underhålla nervsystemet, vilket är användningen av protein och bildandet av röda blodkroppar.

Vitamin B6 är nödvändigt för produktionen av antikroppar. Det kan bekämpa infektioner, hjälpa till att bilda hemoglobin och ge syre till röda blodkroppar.

Vitamin D är ett viktigt näringsämne för vår kropps funktion, det har många viktiga funktioner för korrekt daglig utveckling. Hjälper till att minska risken för framtida hjärtsjukdomar och osteoporos.

Enligt vissa studier har det bevisats att det har en stor relevans för att upprätthålla kognitiva funktioner, eftersom vissa funktioner i kroppen går förlorade när vi åldras.

Hjälper till att minska stelhet eller komplikationer av astma.

Det stärker immunförsvaret, till den grad att det skyddar det från alla typer av virus, ett som vi vanligtvis ser som förkylning.