Hoppa till innehåll

Julkalkon

Julkalkon enkelt recept

För många, den kalkon Det är synonymt med jul, förening och familjefirande. Och det är inte för mindre, för när en läcker kalkon serveras vid bordet, njuter familjen av det tills de slickar sina fingrar! I det här tillfället vill jag lära dig hur man förbereder en utsökt och autentisk Julkalkon, med den unika touch och stil som vi alltid har på micomidaperuana.com. Låt oss börja!

Julkalkonrecept

Julkalkon

Plato Huvudrätt
Kök Peruansk
Förberedelsetid 30 minuter
Matlagningstid 1 tid 15 minuter
Total tid 1 tid 45 minuter
Serveringar 8 personas
kalorier 150kcal
författaren teo

Ingredienser

  • 1 gårdskalkon
  • 20 franska lökar
  • 20 torkade fikon
  • 250 gram lever
  • 150 gram smör
  • 1 kopp olivolja
  • 1/2 liter köttbuljong
  • 1/2 liter vitt vin
  • 2 stor lök
  • 4 vitlöksklyfta
  • 2 skivor bacon
  • 1 glas mjölk
  • 2 matskedar brödsmulor
  • 1 gren persilja
  • Salt och peppar

Jul Turkiet förberedelser

  1. Låt oss börja förbereda fyllningen, skär levern i fyra bitar. Hacka lök, vitlök, skär baconet i strimlor och fräs allt i en panna med olivolja. Blanda denna sås med mjölk, persilja och bröd.
  2. Fyll kalkonen och sy den med veke så att fyllningen inte försöker svämma över. Stick smörbitar mellan skinnet och kalkonköttet blandat med örter.
  3. Lägg smör eller olja i en långpanna och bryn lite av kalkonen, speciellt på låren, låt koka en timme.
  4. Tillsätt nu den skalade franska löken och koka ytterligare en timme, när kalkonen är mör ta den ur värmen tillsammans med löken, reducera såsen med köttbuljongen och finkrossade fikon så att den tjocknar.
  5. Det är dags att servera kalkonen! I ett fat, lägg kalkonen omgiven av löken och en valfri sås. Jag rekommenderar att du följer den med en rik Ocopasås. Utsökt. Njut av!

Matlagningstips för att göra en läcker julkalkon

  • För att få en härlig julkalkon marinerar jag gärna fikonen med det vita vinet i en skål i upp till tolv timmar. Det rekommenderas att göra det en dag före den 24:e julafton.

Näringsegenskaper hos kalkonkött

  • Kalkonkött har ett lågt kaloriinnehåll i förhållande till annat kött på grund av dess lägre koncentration av intramuskulärt fett.

Letar du efter mer recept till jul och nyår? Du kommer i tid, blir inspirerad under dessa semester med dessa rekommendationer:

Om du gillade mitt recept på Julkalkon, då kommer du inte att kunna motstå den peruanska charmen och smaken av mer läckra recept i vårt avsnitt av Julrecept.

0/5 (0 recensioner)