Skip to eusi

Sup ka menit

Sup ka menit

Sup a la minuta mangrupa sup homemade murah, lampu jeung gancang nyiapkeun, nu resep geus dipikawanoh saprak ahir abad ka-XNUMX jeung datangna imigran Italia di Peru.   

piring nikmat ieu aslina Dijieun ku mi ipis sareng ditaburkeun sareng kéju Parmesan. nu touch rusiah persiapan sarta hiji nu mere rasa husus tur unik kana piring ka delight tina palate unggal diner.

Nanging, ayeuna Sup a la minuta dijieun kalayan bawang, bawang bodas, tomat jeung daging taneuh ditambahkeun (boh hayam, lauk atawa babi) gumantung kana preferensi customer urang. Tapi, bahan utamana nyaéta daging sapi dicincang jadi potongan-potongan leutik pisan; engke salila masak, mie bulu malaikat, endog, susu jeung oregano garing ditambahkeun.

Resep sup a la menit

Sup ka menit

Plato Entrada
pawon Peruvian
Waktos Persiapan 30 menit
Waktos masak 15 menit
Total waktos 43 menit
Pelayan 3
Kalori 125kcal

bahan

  • 250 gr daging sapi potong buah leutik
  • ½ cangkir susu ngejat
  • 100 gr mie bulu malaikat (pangipis anu ditawarkeun pasar urang)
  • 5 gelas cai ngagolak
  • ½ cangkir bawang dicincang finely
  • 1 bawang bodas bawang bodas, dicincang
  • huevos 2
  • 1 séndok oregano
  • 2 séndok némpelkeun cabe panca
  • 3 sendok minyak nabati
  • Salt rasa  
  • Lada pikeun rasa

Bahan jeung parabot

  • pan jero
  • Péso
  • Papan motong
  • Sendok kai
  • Mortir
  • Mangkuk

Persiapan

  1. Dina pan frying, preferably jero atawa jero, panaskeun minyak.
  2. Rendang bawang kana potongan leutik atawa strips ipis jeung mesek bawang bodas.
  3. Teundeun bawang, bawang bodas jeung témpél cabe panca pikeun ngagoreng salila kurang leuwih 5 menit atawa nepi ka bawang geus kristalin.
  4. Candak daging sareng tambahkeun kana sofrito, hayu rasa permeate unggal sapotong daging salila 10 menit atawa nepi ka kadaharan jadi coklat emas.
  5. Tambahkeun ka skillet 5 cangkir cai asak jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng tanpa tutup pikeun nyegah resiko atawa musibah.
  6. Ngalengkepan persiapan kalawan mie bulu malaikat sarta ngantep kulub pikeun 5 menit deui.
  7. ngahijikeun endog enteng dikocok, gently aduk campuran salila kira 5 menit jeung usum jeung uyah jeung cabé rasa.
  8. Sateuacan porsi nambahkeun susu ngejat jeung oregano garing gosok-gosok ku panangan supados taneuhna ogé sarta daun sarta batang na teu diuk.
  9. Hayu préparasi sésana pikeun ngeunaan 5 menit. dina pan sarua dimana sagalana ieu asak, gurun ogé katutupan ku kituna rasa anu ngumpul.
  10. Ngalereskeun kalawan saeutik uyah sarta ngalayanan dina a piring jero atawa mangkok dihias jeung kéju Parmesan.

Rekomendasi pikeun persiapan piring

Nalika masak, éta salawasna perlu boga hiji on leungeun. tips persiapan atawa rekomendasi, kalawan nu bisa ulang ningkatkeun unggal persiapan atawa resep basajan tur gancang, nu bakal nyieun masakan anjeun sarta presentasi nangtung kaluar dina rasa, warna, tékstur jeung presentasi.

Dina gilirannana, bareng jeung saran ieu, nu ceuk ku chefs hébat masakan Peruvian sarta fans kompor nu neangan perbaikan unggal piring, anjeun bakal ngahontal ajaran gede nu sugan resep sacara umum teu jelas, nu teu dipedar atawa nu, alatan sipat rigorous na, eta tetep di luar katerangan na.

Dina rasa ieu, sarta dina pilarian yén piring anjeun kaluar dina cara pangalusna, kiwari kami nampilkeun anjeun a daptar saran jeung saran ku kituna kasuksésan anjeun caket nalika assembling delight ieu:

  • Paké daging seger motong anu ngajaga warna beureum sarta kalawan saeutik gajih.
  • Ngajalankeun pikeun resep ieu mie bulu malaikat supados persiapanna hipu sareng mulus.
  • dina waktu masak pastikeun Anjeun gaduh sakabeh bahan jeung utensils on leungeun, ku kituna persiapan teu reureuh.
  • Salawasna nganggo kualitas alus kéju Parmesan. Anjeun tiasa mendakan ieu di toko kéju khusus dumasar kana waktos produksi sareng indéks kaasamanna.
  • Marengan piring jeung cau, singkong atawa kentang parboiled. Anjeun oge bisa nyieun sababaraha béas tambahan atawa pasta campur jeung sop.

Kontribusi kalori sareng gizi

La Sup ka menit Ieu mangrupikeun piring anu, sanaos sederhana dina hal persiapan sareng perakitan, kontribusi gizi na rupa-rupa, Ieu berkat kombinasi spésiés béda duanana asal sato jeung tutuwuhan. Sakabehna, nu Sup ka menit nyadiakeun gizi handap:

Pikeun unggal 100 gr sup kami mendakan:

  • Kalori 150 gr
  • Gajih 5.5 gr
  • Karbohidrat 20.77 g
  • Protéin 4.47 gr
  • Kolesterol 19 mg
  • Serat 1.4 gr
  • Gula 0.83 gr
  • Natrium 108 mg
  • Kalium 85 mg

Sajaba ti éta, unggal bahan ngandung vitamin, mineral jeung lemak. nu mantuan, dina porsi nu tangtu, pikeun aktivasina, tumuwuhna jeung regenerasi organisme unggal jalma. Éta pisan sababna naha hal anu penting nu boga informasi pasti ngeunaan unggal gizi anu aya dina resep ieu daging, sayuran jeung sayuran. Ieu sababaraha di antarana:

Pikeun unggal 100 gram daging sapi

  • Kolesterol 17.5 mg
  • Vitamin A. 890 IU jeung 11.56 mg  
  • Vitamina B3 1456 mg
  • Vitamina B12 14.56 mg
  • Fosfor 18.97 mg
  • Cai 19.87 mg
  • Kalium 11.23 mg

Pikeun unggal 100 ml susu ngejat kami kéngingkeun:

  • Kalori 13.4 gr
  • Gajih total 8 gr
  • asam lemak jenuh 4.6 gr
  • Kolesterol 29 mg
  • Natrium 10.6 gr
  • Kalium 30.3 mg
  • Karbohidrat 10 gr  
  • Protéin 7 gr
  • magnésium 2.4 gr

Pikeun unggal 100 gram Keju Parmesan aya:

  • Kalori 420 Kcal
  • Gajih total 33 gr
  • Kolesterol 105 gr
  • Natrium 621 mg
  • Sugars 0.5 gr
  • Protéin 25 gr
  • Hierro 0.7 gr
  • Calcio 72.1 gr

Per 100 gram Endog

  • Kalori 155 gr
  • Lemak 11 gr
  • Kolesterol 3.3 mg
  • Natrium 1.3 gr
  • Kalium 1 gr
  • magnésium 10 mg
  • Vitamin D 87 mg

Pikeun unggal 100 gram mie urang meunang:

  • Kalori 130 gr
  • Gajih total 0.3 gr
  • Natrium 35 mg
  • Karbohidrat 28 gr
  • serat dietary 0.4 gr
  • Protéin 2.7 gr
  • magnésium 12 gr
0/5 (Harita 0)