Skip to eusi

Resep pikeun stews hayam jeung kentang jeung tomat beureum

Resep pikeun stews hayam jeung kentang jeung tomat beureum

Hayam mangrupikeun salah sahiji bahan utama dina kalolobaan masakan gastronomy Peruvian, anu dicirikeun ku mahluk lembut, juicy sareng marvel dina hal versatility sareng rasa dina resep kayaning hayam stewed, dipanggang, grilled komo dina saos.

Sanajan kitu, kiwari ieu protéin asalna sato moal jadi hiji-hijina bahan pikeun nyadiakeun rasa unik tur husus ka palate unggal jalma anu meakeun eta, sabab bakal ngagabung jeung dua elemen anu bakal nyieun resep hiji pintonan sarta dina gilirannana. Aranjeunna bakal masihan warna sareng konsistensi kana piring anu terkenal, nu Stew hayam jeung kentang jeung tomat beureum.

Hayam Stew kalawan Kentang jeung Tomat Beureum Resep

Resep pikeun stews hayam jeung kentang jeung tomat beureum

Plato Piring utama
pawon Peruvian
Waktos Persiapan 20 menit
Waktos masak 1 gunung
Total waktos 1 gunung 20 menit
Pelayan 4
Kalori 225kcal

bahan

  • 4 potong hayam tanpa kulit (preferably pingping atawa dada)
  • 1 bawang beureum atawa wungu
  • ½ cangkir mentega
  • 3 kentang ageung
  • 1 cup krim beurat
  • 1 bel cabe beureum badag
  • 4 cabe beureum
  • 4 badag, tomat beureum asak
  • 1 cup minyak nabati
  • Sakeupeul daun seledri
  • Salt rasa
  • Lada hideung taneuh sacukupna
  • Oregano bubuk secukupnya

bahan

  • Péso
  • Sendok
  • pot jero  
  • Pan goreng
  • Papan motong
  • Anduk dapur
  • Blénder atanapi processor
  • Piring datar

Persiapan

  1. Teundeun tomat, bawang bombay, paprika, daun seledri, cabe jeung sagelas cai dina Blénder, prosés unggal bahan nepi ka rata. témpél homogén. Angkat tina wadahna sareng cagar.
  2. dina méja potong hayam jadi dua atawa tilu bagian, supados presentasi protéin dina piring langkung elegan.
  3. Nempatkeun percikan minyak dina panci, hayu panas saeutik tur nambahkeun hiji ciwit lada, saeutik oregano jeung uyah (ieu ambéh minyak nyerep rasa jeung integrates aranjeunna deeply kana hayam), geuwat nambahkeun hayam. jeung hayu segel pikeun 10 menit atawa nepi ka emas rupana.
  4. Sateuacan mareuman seuneu dimana hayam keur masak, tambahkeun campuran blended jeung ½ cangkir mentega. Hayu masak dina panas low salila 20 menit kalayan tutup panci masing-masing.
  5. Samentara éta, nyeuseuh jeung mesek kentang. Nyiapkeun pikeun motong kana kubus atanapi saparapat, nurutkeun rasa anjeun.
  6. Pariksa hayam jeung pastikeun saos teu garing, disebutkeun tambahkeun satengah gelas cai. Dina waktu nu sarua, ngalengkepan persiapan jeung kentang jeung krim susu, hayu masak antara 20 jeung 25 menit.
  7. Nalika waktu masak geus kaliwat, piceun tina panas jeung hayu nangtung 5 menit.
  8. Ngawula dina piring datar dipirig ku sangu, roti atawa pasta.

Tips kanggo ngadamel Stew Hayam anu saé kalayan kentang sareng tomat beureum

resep ieu jadi heubeul jeung nikmat éta Geus kaliwat ti generasi ka generasi jeung kahayang unggal anggota kulawarga bisa baranahan eta, janten kamungkinan yén rumus anu dikedalkeun dinten ayeuna nyaéta ti bibi, nini atanapi indung anu parantos ngabagi ka urang supados masing-masing pamiarsa nganut sareng, paling luhur, resep.

El Stew hayam jeung kentang jeung tomat beureum Éta mangrupikeun piring persiapan anu sederhana, anu ngandung bahan-bahan anu gampang pisan dimeunangkeun, janten séhat sareng bergizi anu anjeun henteu kedah hariwang ngeunaan eusi kalori atanapi gajih na. Nanging, upami ieu pertama kalina anjeun ngadamel piring, ieu kami nampilkeun anjeun sababaraha tip pikeun ngabantosan anjeun nyiapkeun sareng ngahontal hasil anu suksés.

  1. Pilih daging anu berkualitas: Hambalan munggaran pikeun boga Stew pangalusna, dumasar kana resep unggulan ieu, nyaeta boga tipe idéal daging. Sanajan kabéh bahan kudu seger (pikeun hasil pangalusna), éta hayam nu muterkeun hiji peran fundamental dina rasa. Kasegaran, jinis potongan sareng aspék séjén anu aya hubunganana sareng kualitas produk penting pikeun ngajamin piring anu lezat.
  2. Masak lambat: Kasabaran mangrupa kautamaan anu kudu aya dina diri satiap jalma nalika nyieun Stew hayam jeung kentang jeung tomat beureum. Persiapan merlukeun waktu pikeun hasil pangalusna. Salaku tambahan, salah sahiji konci pikeun masak anu saé nyaéta masak sagalana leuwih panas low, Ku cara kieu daging hayam bakal leuwih lemes, ngahontal tékstur hadé tur sensasi nalika ingesting eta.
  3. Pilih kentang sareng tomat anu saé: Salian ti hayam kentang jeung tomat kudu seger jeung kualitas alus teuing. Pastikeun kentang geus asak, tanpa nada héjo sarta tanpa liang aneh. Dina urat anu sami, pariksa yén tomat juicy, teuas sareng tanpa rasa anu pikaresepeun.
  4. Pamakéan cooker tekanan: Upami iraha waé aya anu nyarios yén anjeun teu tiasa nganggo panci tekanan pikeun ngadamel resep ieu, anjeun ngan ukur ngupingkeun pireu, sabab anu penting dina sadaya ieu nyaéta hayam asak saé pikeun ngagaduhan tékstur anu dipikahoyong. Upami éta langkung praktis pikeun anjeun nyandak cooker tekanan jeung masak sagalana sakaligus, ngalakukeun eta, Tapi lamun bisa antosan tur jadi leuwih tradisional, make pot atawa pan biasa.
  5. Nyiapkeun stew sateuacanna: Saméméhna kami mairan yén anjeun kedah sabar nalika ngadamel piring ieu sareng ayeuna urang langkung ngantebkeun saran ieu. Masihan diri waktos Anjeun kudu nyiapkeun masakan Anjeun, rendang sagalana, ngarasakeun prosés jeung rasa di parusahaan.
  6. Ulah hilap kaldu: Pikeun masihan stew anjeun tingkat anu langkung luhur, Anjeun tiasa ngagantikeun cai pikeun kaldu hayam. Ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun sayuran, mere rasa anyar kana piring Anjeun.

Fakta anu pikaresepeun

Kusabab jaman kuno sareng perjalanan, piring ieu henteu dibebaskeun tina data metot, panasaran tur informatif. Ieu sababaraha di antarana:

  • Warna stew beda-beda ti bodas nepi ka konéng bulak gumantung kana jumlah mentega atawa margarin nu diasupkeun kana persiapan atawa beureum bulak nepi ka beureum jero gumantung kana tomat jeung ukuranana. Stew ieu ogé bisa rupa-rupa dina ketebalan tina saos, sabab bisa pisan ipis atawa rada kandel gumantung kana waktu masak sarta jumlah cai dipaké.  
  • Stew hayam jeung kentang jeung tomat beureum geus disiapkeun dina a beusi tuang ageung atanapi pot stainless steel sering di hawa kabuka, nyaeta, dina patio imah, dina hawu a, leuwih seuneu kabuka tina grill a.
  • Jenis ieu piring ogé disebut "ayam panas" sabab asalna stew diwangun ku potongan hayam parboiled dina kaldu dumasar-tomat, krim susu, mentega, seasoned jeung uyah jeung cabé.
  • Oge, Anu Stew hayam jeung kentang jeung tomat beureum mangrupakeun menu comforting pikeun na eusi tinggi protéin, mineral, gizi jeung jumlah minimal gajih.
  • Ieu mangrupikeun persiapan anu dikonsumsi nalika usum paling tiis di Éropa. Di nagara ieu aranjeunna nyiapkeun Stew di lolobana acara anu lumangsung ti September nepi ka Désémber, éta pikeun naekeun suhu awak keur korban ti tiis jeung keur entertaining sémah dina rapat, pihak, dinners, amal atawa amal.
0/5 (Harita 0)