E tsejoa e le khōho e halikiloeng ho mokhoa oa ho pheha nama ea khoho butle-butle holim'a patsi 'me e kileng ea tšeloa kapa e tšeloa ka motsoako oa linoko tse fanang ka tatso e ikhethang haholo ka lebaka la ho pheha junifomo eo e entsoeng ho eona, e siea nama e le lero le lero le monate. bokantle bo besitsoeng.
Ke sejo se teng hoo e batlang e le lijong tsohle tsa Bophirimela, 'me tabeng ea linaha tsa Amerika, e' ngoe le e 'ngoe e iketsetsa eona ka ho kenyelletsa mefuta e nyenyane e tloaelehileng ea sebaka ka seng. Ke kamoo libaka tse ling li fanang ka eona ka botlalo, tse ling ka likotoana, e ka hlahisoa ka 'mala oa eona oa tlhaho kapa mebala e fokolang, mohlala ka ho e tlotsa ka onoto kapa achote, ba bang ba eketsa linoko ho apara kapa ba fana ka monate o monyenyane o monate.
Ho sa tsotellehe hore na ho kenngoa phetoho efe, ke poleiti e ntle, e bonolo ho e lokisa ebile e lula e le monate.
Recipe ea khoho e halikiloeng
Lijo
- Khoho e le 'ngoe, ntle le mala, ea boholo bo bohareng le boima ba 'mele (hoo e ka bang 2 kg)
- Marinating sauce:
- Khaba ea oregano
- Khaba e kholo ea thyme
- Khaba ea teaspoon ea komine
- Khaba ea phofo ea konofolo
- Khaba e le 'ngoe ea paprika ea fatše (paprica)
- Khaba ea tsoekere
- Khaba ea letsoai
- Lero la lemone e le 'ngoe
- 50 milliliters ea soy sauce (e lekanang le likhaba tse 5)
- kopi ea metsi (250 milliliters)
- Lisebelisoa tse Eketsehileng:
- Sebecue kapa barbecue
- Patsi le mashala
- Rakha e halikiloeng
Litokisetso
Letsatsi pele ho moo, moriana oa marinating o lokela ho lokisoa ka lisebelisoa tsohle, ntle le khoho. Ho etsa sena, o ka sebelisa seretse kapa blender. Tabeng ea ho e etsa ka seretse, lintho tsohle tse tiileng li pshatleha ka bonngoe, li kopane ha li ntse li pshatleha 'me qetellong ho kenngoa metsi. Ha e etsoa ka blender, lisebelisoa tsohle li kopantsoe hammoho.
Khoho eohle e hlatsuoa hantle, e tšolotsoe ka nako e khutšoanyane 'me mokhoa oa ho marinating o qala, o koahela likarolo tsohle ka sauce ea marinating, ka hare le ka ntle. Libakeng tseo letlalo la khoho le ka arohanang hanyenyane le nama, ho loketse ho beha le ho jala libaka tsena ka sauce ea marinating.
Ka kakaretso, karolo ea sauce e sala, e kenngoa ho khoho. E kenngoa ka sejaneng se seholo se nang le sekoahelo, 'me se siuoa mocheso oa kamore ka lihora tse peli ho isa ho tse tharo. Lugo e isoa sehatsetsing moo e siiloeng ka nako e fokolang ea lihora tse leshome ho isa ho tse leshome le metso e 'meli; sena e le hore sauce e kolobise likarolo tsohle tsa khoho hantle.
Ho kgothaletswa hore nakong eo khoho e ntseng e e-marinating, nako le nako e e fetole 'me u hlohlelletse sauce e bokeletseng ka setshelo ka ho e eketsa hape holim'a khoho.
Ha khoho e phehiloe, ho lokisoa barbecue kapa grill, ho khantša patsi le mashala. Hang ha lelakabe le fokotsehile 'me mashala a khantšitsoe, beha khoho holim'a rack' me u qale ho pheha, ho fetola khoho metsotso e meng le e meng e leshome le metso e mehlano, ho etsa bonnete ba ho pheha junifomo. Ka hora le halofo khoho e phehiloe ka ho feletseng, e fumana 'mala oa khauta ka ntle le ka hare.
Malebela a bohlokoa a ho etsa khoho e halikiloeng e monate
Ho pheha ho tlameha ho etsoa ha ho se na malakabe a lehong, ho seng joalo khoho e tla chesa ka ntle 'me nama e tla lula e le tala; ke ka hona e lokelang ho etsoa ka mashala a chesang bosieong ba lelakabe.
Haeba grill e e lumella, o lokela ho qala ho pheha ka ho beha rack sebakeng se phahameng ka ho fetisisa se ka khonehang 'me ha e ntse e pheha, theola rack ho ea bophahamong bo tlaase.
Ho pheha ho lokela ho qalisoa ka ho beha khoho lehlakoreng la letlalo.
E kgothaletswa ho bula khoho ka tataiso ya longitudinal ho latela karolo e bohareng ea letsoele, e le hore e lule e bulehile bohareng ho netefatsa ho pheha hantle. Ho na le batho ba ratang ho arola khoho ka likotoana ebe ba e chesa ka bonngoe.
Monehelo oa phepo e nepahetseng
Nama ea khoho ke mohloli oa bohlokoa oa protheine kaha e na le a 20% ea protheine, lik'habohaedreite li fokola 'me li na le a 9% mafura; Mafura a mangata ao e nang le 'ona a ajoa ka ntle ho nama ka boeona kaha e fumaneha ka mokhoa o hlophisitsoeng pakeng tsa letlalo le holim'a nama, kahoo ho bonolo ho lahla.
E na le chelete e ka ananeloang ea phosphorus, potasiamo, zinki, magnesium, tšepe, folic acid, le vithamine B3 kapa niacina, likarolo tse hlokahalang bakeng sa lijo tsa letsatsi le letsatsi le tse amehang ho metabolism ea neuronal.
Thepa ea lijo
La nama ea kana E 'nile ea sebelisoa e le lijo ho tloha mehleng ea boholo-holo, e fana ka melemo e mengata ea phepo e nepahetseng. Sebopeho sa eona se bonolo le tatso e boreleli li etsa hore ho be bonolo ho li kopanya le lijo tse ling, ha li ntse li lumella hore li ikamahanye le lijo tse ngata.
Litaba tsa eona ka li-vithamine le liminerale E fana ka litlhoko tse fokolang tsa 'mele bakeng sa ho latela lintlha, e rata mekhoa ea metabolic ea lisele.
