Kalo tek përmbajtja

Salcë karbonara me krem

salcë karbonara me krem

Bota e salcave është shumë e gjerë, ka shije, ngjyra dhe trashësi të ndryshme, ndaj janë perfekte për të shoqëruar apo larë preparate të tjera. Sot do t'i kushtojmë vëmendje një prej këtyre salcave të shijshme.

La Salcë karbonara origjinali bazohet në recetën italiane që përdor të verdhën e vezës. Por përgjithësisht veza zëvendësohet me kremin, në këtë mënyrë do të ishte një karbonara me krem ​​por pa veze. Rezulton se ajo ruan ende emrin e saj, megjithëse ka një ndryshim të madh nga salca origjinale.

Kjo salcë është e veçantë për të shoqëruar spageti ose çdo makarona që dëshironi. Vazhdoni me ne nëse dëshironi të mësoni recetën për salcë e pasur karbonara me krem.

Receta e salcës Carbonara me krem

Receta e salcës karbonara me krem

Platoni salca
Kuzhinë Peruan
Koha e përgatitjes 10 minuta
Koha e GATIMIT 10 minuta
Koha totale 20 minuta
Shërbime 2
Kalori 300kcal

Përbërësit

  • 200 gram krem ​​ose krem ​​për gatim.
  • 100 gram proshutë ose proshutë.
  • 100 gram djathë të grirë.
  • ½ qepë
  • Vaj ulliri
  • 200 gram makarona sipas deshires tuaj.
  • Kripë dhe piper.

Përgatitja e salcës karbonara me krem

  1. Proshutën e prerë në kubikë do ta vendosim në një tigan që të gatuhet në zjarr të fortë për disa minuta. Nuk ka nevojë të shtoni vaj, pasi proshuta do të lëshojë vajin e saj.
  2. Pas rreth tre minutash proshuta të jetë krokante, por pa djegur e heqim nga tava dhe e rezervojmë në një pjatë, yndyrën e proshutës e lëmë në tigan.
  3. Më pas, në të njëjtën tigan do të hedhim pak vaj ulliri dhe më pas do të shtojmë dhe kaurdisim qepën e grirë hollë. I hedhim kripë dhe piper sipas shijes dhe e kaurdisim për disa minuta në zjarr të ulët.
  4. Ndërsa qepa vazhdon të ziejë, do të përdorim një tenxhere për të shtuar djathin e grirë (mundësisht me shumë shije, si parmixhan ose mançego) dhe kremin. Fillojmë të gatuajmë në zjarr të ulët dhe i trazojmë që të mos digjet.
  5. Më pas do të shtojmë në tavën ku kemi djathin dhe ajkën, proshutën dhe qepën që të integrohen shumë mirë. Mund të shtoni edhe pak nga lëngu në të cilin gatuajmë makaronat për të rritur edhe pak salcën. Mos harroni të kontrolloni sasinë e kripës.
  6. Makaronat e gatuara do t'i servirim në një pjatë dhe mbi të do të shtojmë disa lugë salcë karbonara me krem ​​dhe në fund do të hedhim pak piper të zi të sapo bluar të spërkatur sipër.

Këshilla dhe këshilla gatimi për të përgatitur salcën karbonara me krem

Salca karbonara me krem ​​mund të përdoret shumë mirë edhe për të shoqëruar një recetë pule.

Vëzhgoni sasinë e yndyrës që lëshon proshuta, në mënyrë që kur shtoni vajin e ullirit të mos shtoni më shumë seç duhet.

Receta italiane është origjinale, nuk ka krem ​​dhe në përgatitjen e saj përdoret e verdha e vezës, rekomandojmë gjithashtu përgatitjen e këtij versioni të salcës karbonara.

Vetitë ushqyese të salcës karbonara me krem

Proshuta është një ushqim me origjinë shtazore, i cili përmban proteina dhe yndyrna, të dyja janë të nevojshme për organizmin, gjithashtu ka vitamina K, B3, B7 dhe B9, dhe nuk përmban sheqer. Por nëse ka një përmbajtje të lartë kalori, që do të thotë se nuk është aq e përshtatshme për ta ngrënë në kaq shumë sasi nëse jeni në dietë për të humbur peshë.

Kremi ose kremi i rëndë përmban vitaminë A, D, kalium dhe kalcium. Edhe pse është një burim më i madh yndyre në krahasim me produktet e tjera të qumështit.

Djathi parmixhano ka një vlerë të madhe ushqyese, përmban proteina, aminoacide, kalcium dhe vitaminë A. Ky djath është i përshtatshëm edhe për ata që janë intolerant ndaj laktozës.

Së fundmi, salca karbonara me krem ​​është një kënaqësi, përgatitet e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë, inkurajojmë lexuesit tanë të dashur ta përgatisin dhe të përkëdhelin shijet e tyre me një recetë kaq të mrekullueshme.

5/5 (Rishikimi i 1)