Receta e lëngut të kokonës

Cocona është një frut i shijshëm mjaft i veçantë, e cila nuk gjendet në shumë pjesë të botës, pasi ka tendencë të jetë tipike e zonat tropikale sidomos nga Peruja, sepse kërkon kushte shumë specifike për t'u riprodhuar.

Ky frut gjendet midis muajve mars dhe tetor në tregjet lokale peruane, ku Është shumë e bollshme dhe e lirë për t'u blerë.. Me të mund të performoni nga ëmbëlsirat deri te reçelrat, duke qenë receta më e njohur e Lëng kakao.

Nga kjo e fundit dihet se përgatitja e saj është shumë e thjeshtë, ku ju duhen vetëm disa fruta, pak ujë, sheqer dhe disa karafil. Me to do të keni në vetëm një orë një shfaqje shijesh dhe aromash në kuzhinën tuaj, të disponueshme për t'u pirë në çdo kohë të ditës, qoftë për të freskuar trupin ose thjesht për të shoqëruar një vakt.

Receta e lëngut të kokonës

Përbërësit

• 4 fshikëza të mëdha
• 1 litër ujë
• 2-3 shkopinj kanelle
• Sheqeri për shije
• Karafil për shije

Materialet ose veglat

• Thikë
• lugë
• Kavanoz
• Sitë
• anije
• Dërrasë prerëse
• Peshqir ose peceta
• Tenxhere gatimi
• blender

Preparación

• Hapi 1:

lani mirë fruta kokona, me ndihmën e një thike hiqni mbetjet e kërcellit, gjetheve dhe i prisni në copa të vogla.

• Hapi 2:

Në një tenxhere, vendoseni ujin të vlojë dhe sapo të shihni lëngun duke flluskë shtoni kokonën bashkë me kanellën dhe karafilin. Lëreni të ziejë për një orë në zjarr mesatar.

• Hapi 3:

Kur të ketë kaluar koha shtoni sheqerin dhe gatuajeni për rreth 5 minuta të tjera ose derisa karamele të tretet plotësisht. Pasi të jetë holluar gjithçka, fikeni zjarrin dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

• Hapi 4:

Përzierje gjithë përgatitjet dhe tendosni atë dhe më pas e çoni në një kavanoz.  

• Hapi 5:

Shërbejeni në gota sipas dëshirës tuaj temperaturë dhome ose me akull. Po kështu, nëse dëshironi që lëngu të jetë më i ftohtë, mbajeni brenda në frigorifer.

Këshilla dhe rekomandime

• Pasi koncentrati të jetë gati Mund ta vendosni në një kavanoz qelqi dhe ta mbuloni në mënyrë që aroma të mos tretet.
• Mund të shtoni pak akull dhe madje përpunoni disa kube në blender për të marrë një të gërvishtura ose granitë në të cilën do të shtoni Lëng kakao.
• Përfitoni nga muajt e sezonit të kokonës për ta përvetësuar atë dhe për të përgatitur kështu pijen, sepse në këtë kohë fruti është më ekonomik dhe i bollshëm.

Ndihma ushqyese

El lëng kakao ul kolesterolin e keq dhe rrit kolesterolin e mirëul trigliceridet në gjak, parandalon diabetin, aneminë dhe forcon kockat falë përmbajtjes së lartë të karotenoidet, hekurin, kalciumin dhe lëndët ushqyese të kompleksit B.

Karakteristikat e tjera të kokona është kjo Aguaje e tij përmban fitoestrogjen, një përbërje bimore që ka një aspekt antibiotik, analgjezik, antiinflamator dhe antikancerogjen, veçanërisht kundër tumoreve të gjirit, zorrës së trashë dhe prostatës; gjithashtu parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe aksidentet cerebrovaskulare.

Ne te njejten menyre, ndihmon në luftimin e anemisë, meqenëse vitamina C e kokona absorbon më lehtë hekurin, gjë që është e rëndësishme për të ruajtur nivelet e duhura të këtij komponenti në gjak. Nga ana tjetër, lëng kakao ofron përfitime të tjera si:

• Rregullore nivelit të sheqerit në gjak
• Rregullore niveli i glicemisë së gjakut, edhe nëse vuani nga diabeti mund t'i konsumojmë sepse kanë përmbajtje të ulët sheqeri.
• Kontrolloni kapsllëk.
• Përmban fibra që mbajnë yndyrën dhe Ndihmon për të nxjerrë me lehtësi mbetjet nga trupi ynë.
• Mbron veshkat dhe mëlçinë, konsumi i kokona mund të kontrollojë acidin urik dhe siguron funksionimin e duhur të këtyre dy organeve.
• Kontrolloni çregullime te ngrenies.
• Përmirëson flokët duke i dhënë një Shkëlqim natyral.

Në rastin e përbërësit tjetër si sheqeri, i cili është një ndikues i mirë në recetën e lëng kakao, përshkruhet si a karbohidratet që përmbajnë energji nga ushqimi, një lugë çaji sheqer ka rreth 5 gram karbohidrate dhe 20 kalori, dhe një lugë gjelle sheqer ka rreth 15 gram karbohidrate dhe 60 kalori.

Faktet kurioze të Cocona

La Kokona merr emra të tjerë sipas vendit ku është korrur:  

• Në Peru është Kokona.
• Në Brazil është Cubiu.
• Për Venezuelën është Tupiro ose Topiro.
• Për Kolumbinë është Coconilla ose Lulo.

Përveç kësaj, ai është një familje e këmba e natës një specie vendase e amerika tropikale të varianteve lindore të Andeve.