El Moa Sillao O le fa'atusa sili ona tele o saofaga a Saina i sasae meaai i le kuka ma aganuu a Peru o lo'o tumau pea i totonu o lona teritori e le gata ina fa'afiafiaina ana malo i mea ta'itasi, ae ia fa'aleleia ma fa'afiafia le atunu'u atoa i faiga fou ma fua.
El nofoa o le Peruvian auala e faasino i a sauniuniga ma sosi soya, o le elemene autu lea i le tele o ipu i sasae. I lenei tulaga, o le nofoa O le auala lea e tatau ona faʻavae ai le iloa o le moa, o le uiga autu lea e galue ai i lenei ipu.
Le aso o O le asō o le a matou tuʻuina atu ia te oe le fua mo Moa Sillao i lona matagofie maualuga, ma ona aʻa Saina ma le paʻi Peruvian e uiga tele.
Su'ega Sillao moa
Meaʻai
- 4 fasi moa
- 2 ipu fualaau faisua Saina (jolanta, mung pi, poʻo le aniani Saina)
- 3 tbsp. fua
- 1 tbsp. anise
- 1 tbsp. o le kalaka
- 1 tbsp. kinamoni eleele
- 1 tbsp. kumina
- 1 tbsp. suka
- 1 le pepa logo mumu ua tipi tipi
- 1 le pepa logo e aunoa ma ni fatu ua tipi
- 1 fagu sau soya
- 1 ipu o Chuño po'o le pateta masoa e fa'amalo
- 1 ipu o le moa moa
- 1 ipu suauu fuala'au
- Pasili e teuteu e tofo
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- Kapisi Saina e tofo
Meafaigaluega
- Pepa tioata po'o nisi mea u'amea
- Naifi
- laupapa tipi
- Ulo kuka
- 2 apa
- Pepa aitalafu
- Sipuni laupapa
Sauniuniga
- I totonu o se pesini fa'aopoopo mea mamago uma, e pei o le anise, kinnamon, masima, pepa, kaliki ma kumina, ma faʻatasi ai ma le fesoasoani a lou lima faʻafefiloi ituaiga taʻitasi ina ia faʻafefiloi le tofo o le tasi i le isi.
- Fufulu ma fa'amama lelei fasi moa ta'itasi, ina ia aveese le paʻu, gaʻo ma ponaivi iloga o le manu.
- Ave le moa ma faia ni pu laiti i le fesoasoani a se tui po o se naifi, ina ia vave ma loloto ai le kukaina o le moa. E le gata i lea, o lenei metotia o le a sili atu ona faʻafefeteina e le manu le tofo faʻaopoopo taʻitasi ma mea aoga.
- Tuu le moa i tafatafa o mea mamago mo le tusa ma le 1 itula ina ia mitiia e vaega taitasi le tofo uma.
- Ona, i totonu o se ulo ma sina suauu, enaena fasi moa. A mae'a loa, aveese mai le vevela ma paka fasi pepa ta'itasi e fa'amama i lalo o le pepa fa'afefe.
- Tuu sina suauu i lalo o se apa mama, i le taimi lava e tasi faaopoopo se ipu o le susu moa, sefulu mataua soya soya ma masima ma pepa e tofo. Faafefiloi ma se sipuni ma Tuu mea uma e vevela pe a ma le 5 minute..
- Faaopopo le moa (lea ua uma ona matou faamaufaailogaina) i le sauniuniga muamua. Tuu le kuka mo le 10 minute e siaki ai e le o uma le vai.
- I le afa ipu vai, fa'ama'ape lua sipuni tele o le pateta po'o le masoa Chuño ma le sipuni tele o le suka, taumafai e aveese uma lumps ina ia i ai se paluga lamolemole ma toetoe lava translucent. A sauni po'o le mea e mana'omia, fa'aopoopo i le moa.
- Tuu le paluga e mafiafia mo se isi 10 minute ao fa'aoso i taimi uma ina ia leai se mea e pipii.
- I se isi apa, tuʻu fualaʻau Saina ma paprika, ginger ma chili; fa'amasima sina masima, pepa ma nai mataua soya. Ona aumai lea o fualaau faisua nei i le moa ma saeu mo ni nai sekone. Tape le afi ma tu'u uma tapenaga a'o le'i tautua.
- I totonu o se ipu papaʻu pe loloto, pe a e manaʻo ai, Sa ou tuuina fualaau faisua e fai ai se “moega” faatasi ma i latou (fa'atasi ma nisi kapisi Saina) ina ia aofia ai le moa "malolo". Auauna i le araisa paʻepaʻe, tao tao pateta ma teuteu i ni nai lau o le pasili, cilantro poʻo le basil fou.
Fautuaga e saunia ai se mea'ai matagofie
Ina ia faia se mea suamalie Chicken Sillao mai le lima i le faiga Saina-Peruvian uma, e tatau ona e manatua fautuaga ma fautuaga o le a le gata ina fesoasoani ia te oe e fai le ipu o loʻo talanoaina, ae o le a avea ai foi lou poto masani i le umukuka ma se taimi o le fiafia ma le fiafia. aua o le ae mauaina, i lau taumafaiga muamua, manuia atoatoa i lenei sauniuniga:
- faatau fasi moa fou, piniki ma leai ni lanu ese po'o se manogi. E faʻapea foʻi, afai e te manaʻo e faʻaaoga se moa mai lau lava faʻatoʻaga i le mea e te filifilia ma tipiina fasi vaega, e faʻatagaina foi.
- I taimi uma fufulu vaega taitasi o le manu i le vai ia lava ma afai e tatau ai, aveese le paʻu poʻo le gaʻo o loʻo totoe poʻo le sili atu mo lou tofo.
- E tatau tu'u le moa e malolo ma mea mago i se nofoaga malulu, leai se manogi mai fafo ma i le taimi e matauina ai ua uma ona ave vaega taitasi i le lanu ma le tofo faamoemoeina.
- Fa'atau sau soya lelei, o lona anotusi e maualuga atu i le soya nai lo le vai, o le a sili atu le faʻaogaina o le sosi moa.
- Tufa tutusa le masima ma le pepa i le vaega atoa saunia ina ia totoe mea uma ma le paleni lelei o tofo.
- I le sauniuniga o le sosi ma le susu moa fa'aopoopo 3 sipuniti ole Pisco Alcoholado e avatu ai se manogi ma tofo faapitoa.
- Ina ua faaitiitia le sua moa ma le sosi e mafai ona e fa'aogaina uma le vai ma le tele o sua moa e fa'atumauina ai le tofo, aua o le ipu e faʻaalia i le suamalie ma e le tatau ona misi lenei vai.
Sao taumafa i le tino
I lenei fua o le protagonist o le moa, o le aso o le a matou faʻaali atu ia te oe mea'ai paleni ma le sao o ona itutino taitasi i o tatou tino.
I lenei tulaga, o le o le moa o se tasi o polotini e sili ona manaʻomia mo le taumafaina, aua o tagata fai meaʻai o loʻo muamua fautuaina le 'ai o lenei meaʻai suamalie ona o le 10,3 kalama o le gaʻo ma le 170 kilokalama o le malosi, lea e faʻamalosia ma toe faʻaleleia ai tino taʻitasi mo gaioiga i aso uma.
E le gata i lea, O moa e iai vitamini lavelave B ma D, faʻapea foʻi ma le maualuga ma le eseese o mea o minerale e pei o le uʻamea ma le potassium, o loʻo i ai se faasologa o aoga mo le taʻavale ma le musculoskeletal system i tamaiti ma tagata matutua.
E le gata i lea, aano o moa e maualuga i porotini, mauoa i phosphorus ma seleni (Essential mineral for the growth of healthy tissues within the human body) lena fesoasoani e puipuia faʻamaʻi e pei o le faʻamaʻi ma le paʻu o le paʻu, siitia le puipuiga, faʻaumatia vaivaiga, faʻatonutonu le gaogao, faʻaleleia le tino o le tino, puipuia le migraine, fatu fatu, faʻaogaina le maualuga o le cholesterol ma puipuia le maʻisuka o ituaiga uma.
Ae ui i lea, e le gata o le moa o le mea e maua ai le tofo lelei ma le lelei o meaʻai i le ipu, ae o le fualaau faisua ma mea manogi masani fa'aoga e fa'atasi ma fa'amanino mea manogi e nafa fo'i ma le tu'uina atu o se pa'i maloloina i tino ta'itasi.
Ona o lenei mea, o loʻo i lalo se faʻamatalaga o le saofaga tau taumafa o nisi o mea o loʻo faʻaaogaina e faʻaalia ia i tatou taitoatasi:
Mo 100 kalama uma o fualaau faisua Saina (jolanta, mung pi po o aniani Saina):
- Calories: 13g
- Carbohydrates: 2.2 gr
- Porotini: 1.5 gr
- Fiber: 1 gr
Mo 100 kalama uma o le ginger matou te maua:
- Calories: 336g
- magnesium: 3.5g
- Hierro: 2.7g
- Manganese: 3.8g
- siniki: 1.0g
- Potassium: 2.67g
- Vitamini: C B3, B6, B1, B2, B9 ma le vaitamini E
Mo taʻitasi 100 kalama paprika e iai:
- Calories: 282 gr
- Sodium: 68mg
- Potasiuma: 2.2 mg
- Carbohydrates: 54 gr
- Alava meaai. 35 gr
- Porotini: 14 gr
- Uʻamea: 21 gr
- Kalisiu: 229 mg
Mo 100 kalama uma o anise matou te maua:
Aemaise lava, anise e maua ai vitamini A, B ma C lena manuia o tatou mataLatou te faʻamautinoa foi le taofi uamea ma latou faatagaina ai le tino e faaaogā lelei le malosi o meaʻai faaopoopo o loo taumafaina. O loʻo i ai le calcium, phosphate, zinc, magnesium ma le potassium, minerale e faʻaleleia le gaioiga o maso ma faʻamalosia ponaivi.
Mo 100 kalama uma o le kalaka matou te maua:
Polotini, iodine, phosphorus, potassium, vitamini B6 ma le sulfur compounds. O le garlic o se puna sili o minerale e fesoasoani i ai fa'atonuga o le tino ma le puipuia o faama'i eseese o le mafaufau ma le ma'i suka.
Mo 100 kalama uma o kumini matou te mauaina:
Vitamini e pei o le magnesium, vitamini E, potassium, phosphorus, calcium, iron ma vitamini A. O le aoga o le kumini o loʻo faʻasalalau i ona minerale maumea e maua ai. fa'amalosia le puipuiga o le tino, lea e fa'atuputeleina ai puipuiga ma fesoasoani e tau fa'ama'i e pei o le anemia o le iron deficiency.
