Fua mo suti moa ma pateta ma tamato mumu

O le moa o se tasi o mea autu i le tele o meaʻai Peruvian gastronomy, lea e faʻaalia i le avea agavaivai, susua ma ose mea e ofo ai i tulaga o le felavasa'i ma le tofo i fua e pei o le moa stewed, tao, tunu ma e oo lava i sosi.

Ae ui i lea, i aso nei o lenei polotini o meaola manu o le a le na o le pau lea o le mea e maua ai se tofo tulaga ese ma faʻapitoa i le gutu o tagata taʻitoʻatasi e faʻaaogaina, aua o le a tuʻufaʻatasia ma elemene e lua o le a faʻaalia ai le fua ma i le isi itu. O le a latou tuʻuina atu lanu ma tutusa i se mea lauiloa, o le siti moa ma pateta ma tamato mumu.

Suauu moa ma Pateta ma Tamato Mumu

Meaʻai

• 4 fasi moa e leai ni pa'u (sili i le ogavae po'o le fatafata)
• 1 aniani mumu po o le lanu viole
• ½ ipu pata
• 3 tele pateta
• 1 ipu kulimi mamafa
• 1 le pepa logo mumu lapoa
• 4 pepa mumu
• 4 tamato lapopoa mumu mumu
• 1 ipu suauu fuala'au
• O se lu'u o lau seleni
• Tofo e tofo ai
• Eleele pepa uliuli e tofo
• Oregano pauta e tofo

Meafaitino

• Naifi
• Sipuni
• ulo loloto  
• Fuga falai
• laupapa tipi
• Ile umukuka
• Blender po'o le gaosiga
• Papa mafolafola

Sauniuniga

1. Tuu tamato, aniani, paprika, lau seleni, chili ma se ipu vai i totonu o se mea faʻafefiloi, faʻagasolo mea taʻitasi seia oʻo ina lamolemole. paluga homogeneous. Aveese mai le koneteina ma fa'aagaga.
2. i luga o se laulau tipi moa i ni vaega se lua pe tolu, ina ia sili atu le matagofie o le tuʻuina atu o le polotini i totonu o le ipu.
3. Tuu se suauʻu suauʻu i totonu o se ulo, faʻamumu teisi ma faʻaopopo se pine pepa, sina oregano ma masima (o le mea lea ina ia faʻafefeteina e le suauʻu mea manogi ma faʻapipiʻi loloto i totonu o le moa), faʻapipiʻi vave le moa. ma fa'amaufa'ailoga mo le 10 minute pe se'ia auro i foliga.
4. A'o le'i tape le afi o lo'o kuka ai le moa, fa'aopoopo le paluga fa'afefiloi ma le ½ ipu pata. Tuu le kuka i luga o le vevela maualalo mo le 20 minute ma tapuni le ulo.
5. I le taimi nei, fufulu ma faamama pateta. Sauni e tipi i ni kupita po'o ni vaega, e tusa ai ma lou tofo.
6. Siaki le moa ma ia mautinoa e le mago le sosi, a leai faaopoopo le afa ipu vai. I le taimi lava e tasi, faʻamaeʻa le sauniuniga ma pateta ma le kulimi susu, tuʻu e kuka i le va o le 20 ma le 25 minute.
7. A uma le taimi e kuka ai, aveese mai le vevela ma tu'u 5 minute.
8. Auauna i luga o se ipu mafolafola faʻatasi ma araisa, falaoa po'o pasta.

Fautuaga mo le faia o se Siu moa lelei ma pateta ma tamato mumu

O lenei fua e matua tuai ma suamalie Ua pasi mai lea tupulaga i lea tupulaga ma le naunautaiga ina ia mafai e tagata taitoatasi o le aiga ona toe gaosia, o lea e foliga mai o le fua o loo faaalia i aso nei e mai i se uso o lona tina, tinamatua po o se tina na faasoa mai ia i tatou ina ia talia e le au faitau taitasi ma, sili atu i mea uma, fiafia i ai.

El Sua moa ma pateta ma tamato mumu O se ipu o sauniuniga faigofie, lea e aofia ai mea e faigofie tele ona maua, e matua maloloina ma lelei e te le popole ai i lona kalori poʻo le gaʻo. Ae peitaʻi, afai o lau taimi muamua lea e fai ai le ipu, matou te tuʻuina atu oe nisi o fautuaga e fesoasoani ia te oe e saunia ma ausia taunuuga manuia.

1. Filifili se aano lelei: O le laasaga muamua e maua ai le siti sili, faʻavae i luga o lenei fua sili ona lelei, o le maua se ituaiga aano o manufasi lelei. E ui o mea uma e tatau ona fou (mo faʻaiʻuga sili), o le moa e iai sona sao taua i le tofo. O le fou, le ituaiga tipi ma isi itu e fesoʻotaʻi ma le lelei o le oloa e taua tele e faʻamautinoa ai se meaʻai suamalie.
2. Lemu le kuka: O le onosai o se uiga lelei e tatau ona i ai i tagata taitoatasi pe a faia le Siu moa ma pateta ma tamato mumu. O sauniuniga e manaʻomia ai le taimi mo faʻaiʻuga sili. E le gata i lea, o se tasi o ki i le lelei o le kuka o le kuka mea uma i luga ole vevela, i lenei auala o le a sili atu ona vaivai le aano o moa, e oʻo atu i se mea e sili atu ona lelei ma lagona pe a faʻaaogaina.
3. Filifili pateta lelei ma tamato: E le gata i le moa pateta ma tamato e tatau ona fou ma sili ona lelei. Ia mautinoa ua matua le pateta, leai ni lanu lanumeamata ma leai ni pu ese. I le tulaga lava e tasi, siaki pe o tamato e suamalie, faigata ma leai se tofo le lelei.
4. Fa'aaogāina o le kuka kuka: Afai e i ai se taimi e fai atu ai se tasi ia te oe e le mafai ona e faʻaogaina se kuka kuka e fai ai lenei fua, naʻo lou faʻalogo tutuli, aua o le mea taua o nei mea uma o le moa ua lelei le kuka ina ia maua le mea e manaʻomia. Afai e sili atu ona aoga mo oe ave le kuka kuka ma kuka mea uma i le taimi e tasi, fai, ae afai e mafai ona e faʻatali ma sili atu ona masani, faʻaaoga se ulo masani poʻo se apa.
5. Saunia muamua le suauʻu: I le taimi muamua na matou fai mai e tatau ona e onosaʻi pe a fai lenei meaʻai ma o lea ua matou faʻamamafa atili lenei fautuaga. Tuu atu ia te oe le taimi e te manaʻomia e saunia ai au ipu, tipi mea uma, fiafia i le faagasologa ma tofo i le kamupani.
6. Aua nei galo le susu: Ina ia tuʻuina atu lau siti i se tulaga maualuga, e mafai ona e suitulaga i le vai mo le sua moa. O lenei mea o le a faʻatagaina oe e faʻaopopo fualaau faisua, e maua ai se tofo fou i lau ipu.

Mea malie

Ona o lona tuai ma femalagaaiga, o lenei sosi e le tuusaunoaina mai faʻamatalaga manaia, fia iloa ma fa'amatalaga. O nisi nei o latou:

• O le lanu o le siti e ese mai le paʻepaʻe i le samasama samasama faʻalagolago i le aofaʻi o pata poʻo margarine o loʻo tuʻufaʻatasia i le sauniuniga po'o le mumu sesega i le mumu loloto e fa'atatau i tamato ma lo latou lapo'a. E mafai fo'i ona fesuia'i le siu lea i le mafiafia o le sosi, aua e mafai ona manifinifi pe mafiafia tele e fa'atatau i le taimi e kuka ai ma le tele o le vai e fa'aaoga.  
• Siu moa ma pateta ma tamato mumu ua saunia i le a u'amea lafo tele po'o le ulo uamea e masani lava i luga o le ea, o lona uiga, i totonu o le faapaologa o se fale, i totonu o se afi, i luga o le afi mumu o se meaʻai.
• O lea foi ituaiga meaai ua ta'ua o le "moa vevela" aua o le mea muamua o se siu e aofia ai fasi moa ua pa'u i totonu o le sua o le tamato, susu kulimi, pata, fa'amasima i le masima ma le pepa.
• E le gata i lea, o le Sua moa ma pateta ma tamato mumu o se lisi faamafanafana mo lona maualuga mea e maua i porotini, minerale, meaʻai ma lona itiiti le aofa'i o ga'o.
• O se sauniuniga lea e faʻaaogaina i vaitau sili ona malulu i Europa. I totonu o nei atunuu latou te saunia le suauʻu i le tele o mea e tutupu mai ia Setema ia Tesema, e mo siitia le vevela o le tino mo tagata na maliliu i le malulu ma mo fa'afiafiaina malo i fonotaga, pati, 'aiga o afiafi, fa'ameaalofa po'o fa'ameaalofa.