Preskoči na vsebino

Pečen losos s krompirjem

Recept za pečen losos s krompirjem

Ko pripravljate recept v pečici z ribami, je ena najboljših možnosti za izbiro losos. Ta riba ima res okusne in zelo zdrave lastnosti, z njo pa lahko pripravimo veliko različnih in sočnih jedi, in ker je kuhanje umetnost, je vse prepuščeno domišljiji in ustvarjalnosti vsakega človeka.

Danes pa se želimo pogovarjati o čudovitem receptu, kjer bo ta riba glavna junakinja, lahko okusimo njen okus in teksturo, pridobljeno s peko in spremljamo nekaj okusen krompirVem, da se bodo prilegli kot rokavica. Če se želite naučiti tega recepta, nas spremljajte, Zagotavljamo vam, da vam bo všeč.

Recept za pečen losos s krompirjem

Recept za pečen losos s krompirjem

Plato Ribe, glavna jed
Cocina Perujski
Čas priprave 20 minut
Čas kuhanja 25 minut
Skupni čas 45 minut
Obroki 4
Kalorije 230kcal

Sestavine

  • 600 gramov svežega lososa, razdeljenega na 4 enote
  • 10 majhni krompirji
  • 2 rdeči čebuli
  • 2 stroki česna
  • 4 sveži lovorjev list
  • Ščepec timijana
  • 2 žlice olivnega olja
  • Sal
  • Poper

Priprava pečenega lososa s krompirjem

  1. Ker se krompir kuha dlje kot mehko lososovo meso, ga bomo obdelali vnaprej, zato ga bomo dobro oprali in olupili, da ga narežemo na koščke ali rezine. Vzamemo čebulo in jo narežemo na tanke rezine, tako kot stroke česna.
  2. Vzamemo primerno posodo za peko, kamor damo krompir skupaj s čebulo in česnom, dodamo malo olja, solimo in popramo ter damo v pečico na približno 200 °C za približno 5 do 10 minut.
  3. Vzamemo jih iz pečice, jih obrnemo in nanje položimo koščke lososa, ki jih premažemo z malo olivnega olja, lovorove liste skupaj s timijanom, sol in poper po okusu. Pečemo jih 10 do 15 minut. Priporočljivo je, da krompir občasno naredite nekaj gibov.
  4. Ko je losos obarvan in pečen, ga vzamemo iz pečice in ga postrežemo na krompirjevi posteljici za takojšen okus.

Nasveti in kuharski nasveti za pripravo pečenega lososa s krompirjem

Običajno je čas kuhanja lososa v pečici od 7 do 8 minut, vendar je vse stvar okusa.
Nekaj, kar lahko storimo, da preprečimo, da bi se losos izsušil, je, da ga pokrijemo s kosom aluminijaste folije.
Trik, da je losos znotraj sočen in zunaj tesen, je ta, da ga, ko ga vzamemo iz pečice, za nekaj minut pretlačimo skozi pekač, toliko, da zapre površino.

Ta pripravek lahko pospremite tako, da naredite emulzijo na osnovi masla, olja, soli in limone, ki bo lososu dala veliko bolj izjemen okus.

Prehranske lastnosti pečenega lososa s krompirjem

Losos je zelo zdravo živilo, saj vsebuje veliko količino omega 3 maščobnih kislin, ki nam med drugim pomagajo uravnavati raven holesterola in trigliceridov, med drugim koristijo našemu obtoku. Poleg tega je odličen vir visokokakovostnih beljakovin, vitaminov B in mineralov, kot so magnezij, kalij, selen in jod.
Krompir pa zagotavlja ogljikove hidrate, odličen za energijo, ki nam jo zagotavlja. So dober vir kalija, folne kisline in vitaminov B in C ter drugih mineralov, kot sta železo in magnezij.

0/5 (Ocene 0)