Preskoči na vsebino

Recept za piščančje enolončnice s krompirjem in rdečim paradižnikom

Recept za piščančje enolončnice s krompirjem in rdečim paradižnikom

Piščanec je ena glavnih sestavin večine perujskih gastronomskih jedi, za katero je značilno, da je nežno, sočno in čudovito v smislu vsestranskosti in okusa v receptih, kot so dušen piščanec, pečen, na žaru in celo v omaki.

Vendar pa danes ta beljakovina živalskega izvora ne bo edina sestavina, ki bo poskrbela za edinstven in poseben okus za brbončice vsakega človeka, ki jo zaužije, saj bosta združena z dvema elementoma, ki bosta recept naredila predstavo in to posledično dali bodo barvo in konsistenco dobro znani jedi, piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom.

Piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom Recept

Recept za piščančje enolončnice s krompirjem in rdečim paradižnikom

Plato Glavna jed
Cocina Perujski
Čas priprave 20 minut
Čas kuhanja 1 čas
Skupni čas 1 čas 20 minut
Obroki 4
Kalorije 225kcal

Sestavine

  • 4 kosi piščanca brez kože (po možnosti stegna ali prsi)
  • 1 rdeča ali vijolična čebula
  • ½ skodelice masla
  • 3 veliki krompir
  • 1 skodelica težke smetane
  • 1 velika rdeča paprika
  • 4 rdeče paprike
  • 4 veliki, zreli rdeči paradižniki
  • 1 skodelica rastlinskega olja
  • Peščica listov zelene
  • Sol po okusu
  • Mleti črni poper po okusu
  • Origano v prahu po okusu

Materiali

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • globok lonec  
  • Ponva
  • Rezalna deska
  • Kuhinjske brisače
  • Mešalnik ali procesor
  • Ravna plošča

Priprava

  1. V mešalnik dajte paradižnik, čebulo, papriko, liste zelene, čili in skodelico vode, vsako sestavino premešajte do gladkega. homogena pasta. Odstranite iz posode in rezervirajte.
  2. na mizi piščanca narežite na dva ali tri kose, tako da je predstavitev beljakovin v jedi elegantnejša.
  3. V lonec damo kapljico olja, pustimo, da se malo segreje in dodamo ščepec popra, malo origana in soli (to je tako, da olje vpije okuse in jih globoko integrira v piščanca), takoj dodamo piščanca. in pustimo tesno 10 minut ali do zlatega videza.
  4. Preden ugasnete ogenj, kjer se kuha piščanec, dodajte mešano zmes in ½ skodelice masla. Pustite kuhati na majhnem ognju 20 minut s pokrovom ustreznega lonca.
  5. Medtem operemo in olupimo krompir. Pripravite se, da jih narežete na kocke ali četrtine, po vašem okusu.
  6. Preverite piščanca in se prepričajte, da omaka ni suha, sicer dodajte pol skodelice vode. Hkrati pripravo dopolnimo s krompirjem in mlečno smetano, pustimo, da se kuha med 20 in 25 minut.
  7. Ko poteče čas kuhanja, odstavimo z ognja in pustimo stati 5 minut.
  8. Postrezite na ravnem krožniku v spremljavi riž, kruh ali testenine.

Nasveti za pripravo dobre piščančje enolončnice s krompirjem in rdečim paradižnikom

Ta recept je tako star in okusen Prehajala je iz roda v rod z željo, da bi ga vsak član družine lahko razmnoževal, zato je verjetno, da je danes izražena formula od tete, babice ali mame, ki jo je delila z nami, tako da jo vsak od bralcev posvoji in predvsem uživa.

El Piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom Je jed enostavne priprave, ki vsebuje sestavine, ki jih je zelo enostavno dobiti, tako zdrava in hranljiva, da vam ne bo treba skrbeti za njeno vsebnost kalorij ali maščob. Če pa jed pripravljate prvič, vam predstavljamo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pripravi in ​​doseganju uspešnih rezultatov.

  1. Izberite kakovostno meso: Prvi korak do najboljše enolončnice po tem odličnem receptu je imajo idealno vrsto mesa. Čeprav morajo biti vse sestavine sveže (za najboljše rezultate), je piščanec tisti, ki igra temeljno vlogo pri okusu. Svežina, vrsta reza in drugi vidiki, povezani s kakovostjo izdelka, so ključnega pomena za zagotavljanje okusne jedi.
  2. Počasno kuhanje: Potrpežljivost je vrlina, ki mora biti implicitna v vsaki osebi, ko jo naredi Piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom. Priprava zahteva čas za najboljše rezultate. Poleg tega je eden od ključev do dobrega kuhanja vse skupaj kuhamo na majhnem ognju, na ta način bo piščančje meso mehkejše in bo doseglo boljšo teksturo in občutek ob zaužitju.
  3. Izberite dober krompir in paradižnik: Poleg piščanca krompir in paradižnik morata biti sveža in odlične kakovosti. Prepričajte se, da je krompir zrel, brez zelenih tonov in brez čudnih lukenj. Enako preverimo, ali je paradižnik sočen, trd in brez neprijetnega okusa.
  4. Uporaba lonca na pritisk: Če vam kdaj kdo reče, da za pripravo tega recepta ne morete uporabiti lonca pod pritiskom, ste le gluhi poslušali, saj je pri vsem tem pomembno, da je piščanec dobro kuhan, da ima želeno teksturo. Če je za vas bolj praktično vzemite lonec na pritisk in skuhajte vse naenkrat, naredite to, če pa lahko počakate in ste bolj tradicionalni, uporabite navaden lonec ali ponev.
  5. Pred časom pripravite enolončnico: Prej smo komentirali, da morate pri pripravi te jedi biti potrpežljivi, zdaj pa ta predlog še bolj poudarjamo. Dajte si čas, ki ga potrebujete za pripravo jedi, vse nasekljajte, uživajte v procesu in okusite v družbi.
  6. Ne pozabite na juho: Da bi vaši enolončnici dali višjo raven, piščančjo juho lahko nadomestite z vodo. To vam bo omogočilo dodajanje zelenjave, ki bo vaši jedi dalo nov okus.

Zabavna dejstva

Ta krožnik zaradi svoje starodavnosti in potovanj ni izvzet iz podatkov zanimivo, radovedno in poučno. Tukaj je nekaj izmed njih:

  • Barva enolončnice je od bele do bledo rumene odvisno od količine masla ali margarine, ki je vključena v pripravek ali bledo rdeče do temno rdeče, odvisno od paradižnika in njihove velikosti. Ta enolončnica se lahko razlikuje tudi po gostoti omake, saj je lahko zelo redka ali precej gosta, odvisno od časa kuhanja in količine porabljene vode.  
  • Piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom je pripravljen v a velik lonec iz litega železa ali nerjavnega jekla pogosto na prostem, torej na terasi hiše, v kaminu, nad odprtim ognjem žara.
  • Tudi ta vrsta jedi imenovan "vroč piščanec" ker je prvotno enolončnica, sestavljena iz praženih piščančjih kosov v paradižnikovi juhi, mlečne smetane, masla, začinjene s soljo in poprom.
  • Tudi Piščančja enolončnica s krompirjem in rdečim paradižnikom je tolažilni meni za svoje visoka vsebnost beljakovin, mineralov, hranil in minimalna količina maščobe.
  • To je pripravek, ki se uživa v najhladnejših letnih časih v Evropi. V teh državah pripravljajo enolončnico na večini dogodkov, ki potekajo od septembra do decembra, to za dvigniti telesno temperaturo za žrtve mraza in za zabavanje gostov na sestankih, zabavah, večerjah, dobrodelnih ali dobrodelnih ustanovah.
0/5 (Ocene 0)