Recept Pečen puran z nadevom iz mesa in oreščkovTo je popolna jed za pripravo na tako posebne dneve družinskega srečanja ali božiča. Poleg tega je zelo enostavno In če imate družbo svoje družine ali prijateljev, bo vse lažje narediti.
Polnjenje tega recept za pečenega purana lahko se pripravi z različnimi sestavinami. Resnica je zelo poseben slog in okus, saj je treba upoštevati okuse gostov. Ob tej priložnosti sem ga napolnila z mesom in oreščki, če pa imate radi tudi sveže sadje, tako kot jaz, lahko pripravite slastno Puran, polnjen z grozdjem.
Torej veste, da lahko eksperimentirate, kakor koli želite. Bodite pozorni in se učite na MiComidaPeruana kako za božič pripraviti pečenko Pavita z nadevom iz mesa in oreščkov, začnimo!
Recept za pečeno Pavita z nadevom iz mesa in oreščkov
Sestavine
- 1 puran 3 kg
- 100 gramov svinjine
- 1 kos šunke, narezan na kocke
- 2 žlic sesekljanih orehov
- 2 žlici pinjol
- 2 žlici olupljenega in sesekljanega kostanja
- 6 suhih marelic, narezanih na kocke
- 1 manjše jabolko, sesekljano
- 3 žlice žganja
- 2 črna tartufa, drobno sesekljana
- Sol in poper.
Za okras
- 1/2 kilograma kuhanega brokolija
- 2 žlici pinjol
- Oljčno olje
- Metina omaka
- Kruhova omaka
- Brusnična omaka
Priprava pečenega purana z nadevom iz mesa in oreščkov
- Od dneva pred pripravo pečene Pavite pripravimo nadev tako, da zmešamo vse potrebne sestavine.
- Napolnite s puranom in ga dobro zavežite s stenjem, da se ne deformira, posolite, popoprajte in premažite z malo žganja, da malo porjavi, shranite na hladnem pri sobni temperaturi.
- Naslednji dan pečemo na srednje nizkem ognju uro in pol, nato pa na močnem ognju približno dvajset minut. Kuhanost občasno preverite tako, da v mesnate dele vtaknete palčko ali vilico, če izteče sok skoraj prozoren, je to dober znak, da je pripravljen.
- Na koncu v ponvi segrejemo olivno olje, zapečemo pinjole in prepražimo brokoli, pri čemer pazimo, da kruhova omaka ostane topla (vedno v vreli, da se ne posuši) purana z zlatimi pinjolami. , omake , brokoli in voila! Čas za služenje!
Prehranske lastnosti Pavite
V 100 gramih purana je 22 gramov beljakovin in ima veliko manj nasičenih maščob kot govedina, ker je pusto meso.
Iščem več recepti za božič in novo leto? Pridete pravočasno, v teh počitnicah se navdušite s temi priporočili:
Če vam je bil všeč recept za Pečen puran z nadevom iz mesa in oreščkov, predlagamo, da vstopite v našo kategorijo Božični recepti. Beremo v naslednjem perujskem receptu. Uživajte!
