El Polnjeno puranje bedroTo je popolna jed za pripravo na tako posebne dneve družinskega srečanja ali božiča. Poleg tega je zelo enostavno In če boste v družbi prijateljev ali družine, bo priprava postala lažja in zabavnejša.
Bodite pozorni in se učite na MiComidaPeruana Kako narediti polnjena purana bedra za božič, začnimo!.
Recept za polnjena purana bedra
Sestavine
- 2 purana bedra
- 5 suhih sliv
- 100 gramov šunke
- 3 srednji čebuli
- 2 jabolka pippin
- 1 kos cimeta
- Mleti črni poper
- 1 kozarec portovca
- Oljčno olje
- Voda in sol
Priprava polnjenih puranjevih beder
- Začnimo tako, da z zelo ostrim nožem razkoščičimo puranje bedra, jih posolimo in popramo. Mi smo rezervirali.
- Šunko in slive narežemo na kocke, premešamo in dodamo cimet.
- Zdaj je čas, da s to mešanico napolnimo bedra in bedra zavežemo s stenjem ali šivalnim sukanjem, da se nadev ne prelije.
- Čebulo sesekljamo, olupimo in narežemo jabolka na četrtine, odstranimo sredico.
- Zdaj je čas, da na olju popečemo purana in dodamo sesekljano čebulo. Dodajte jabolka in nadaljujte s popečenjem.
- Dodajte porto, zalijte z vodo in preverite okus soli. Na majhnem ognju kuhamo 45 minut, odstranimo jabolka in čebulo ter jih prelijemo z malo njihovega soka, bedra narežemo na rezine in speremo s to omako. Pripravljen za serviranje!
Ali si vedel…?
Slive vsebujejo antioksidante, ki so nujni za obnovo celic organizmov.
Iščem več recepti za božič in novo leto? Pridete pravočasno, v teh počitnicah se navdušite s temi priporočili:
Če vam je bil všeč recept za Polnjeno puranje bedro, predlagamo, da vstopite v našo kategorijo Božični recepti. Beremo v naslednjem perujskem receptu. Uživajte!