Preskoči na vsebino

Kutin žele

Dobrodošli spet v naši kuhinji, hrana je naš zaveznik in je tako raznolika, da lahko združuje kulture in ljudi, je raznovrstnih okusov. Tako je, želimo vam pomagati razširiti svoje okuse in se odpreti različnim vrstam jedi, prigrizkov ali predjedi, ki jih lahko pripravite.

Danes bomo delili in vas naučili enega najbolj alternativnih receptov, ki bo morda obujal spomine na otroštvo, govorimo o okusnem kutin žele. Zdaj se boste vprašali, zakaj je alternativa? In to zato, ker je žele naravna želatina, lahko jo prilagodite svojim željam in celo nadzirate njeno raven sladkorja, česar ne bi mogli narediti z želatino, ki jo kupite v supermarketu.

To je zelo preprost receptČe želite pripraviti malo več, morate narediti dvojne sestavine, ki smo jih predstavili. Po drugi strani pa pripomnimo, da je kutina idealno sadje za žele, saj poleg žive barve vsebuje tudi pektin, ki je polisaharid, ki ob stiku z vodo kljub temu, da je v stiku z vodo sposoben tvoriti gel. mnogi Ne marajo okusa njihovega mesa, v želeju je eden izmed najljubših, tudi najmanjših.

Ta recept je idealen za uživanje s piškoti, kot aperitiv ali prigrizke, ali pa vam priložimo želeno sladico, ne zamudite in ostanite do konca.

Recept za kutin žele

Kutin žele

Plato postre
Cocina Perujski
Čas priprave 25 minut
Čas kuhanja 15 minut
Skupni čas 40 minut
Obroki 4 Person
Kalorije 55kcal
Avtor Teo

Sestavine

  • 1/4 kilograma kutine
  • 1 1/2 litra vode
  • 800 gramov sladkorja
  • 10 gramov stabilizatorja
  • 1/2 čajne žličke citronske kisline

Materiali

  • Kuhalnik
  • Cedilo
  • Bolečina

Priprava kutinega želeja

Kot smo že pojasnili, gre za preprost recept, poln slastnega okusa, v katerem bodo uporabljene tudi preproste sestavine, na dosegu vašega dosega tistega, kar že imate v svoji kuhinji, sledite spodnjim korakom:

  • Uporabili bomo 1/4 kilograma kutine, ki jo moramo dobro oprati, razkužiti in nato narezati na rezine ali drobne koščke.
  • Nato bomo potrebovali pomoč lonca, poskusite ga narediti velikega ali srednjega, ideja ni, da uporabite majhnega, v lonec boste nalili 1 1/2 litra vode, nato pa dodajte na kocke narezane kutine in 800 gramov sladkorja, mešanico pustimo vreti oziroma kuhati približno 35 minut, pazimo, da je na srednjem ognju, nenehno mešamo, da nas ne zažge.
  • Po preteku časa odstavimo z ognja, zmes pasiramo in jo prelijemo v cedilo, ki vam je ljubše, ideja je, da ostane le tekočina, saj boste potrebovali pomoč žlice, saj mešanica mora biti vroča.
  • Tekočino vrneš v lonec, da se še malo koncentrira in dodaš 10 gramov stabilizatorja, dodaš še 1/2 žličke citronske kisline, pustiš vreti 5 minut in je pripravljen za serviranje.
  • Posoda, kamor boste dali žele, mora biti steklena, posodo pa morate tudi sterilizirati, pazite, da je žele v trenutku, ko ga boste vlivali v posodo, zelo vroč.

Ko je vse to narejeno, je vaš žele pripravljen, ki ga spremljate s slastnimi piškoti, na toastu z zajtrkom in če želite, ga lahko zaužijete tudi sam, upamo, da boste uživali in imeli zelo dobre rezultate.

Nasveti za pripravo okusnega kutinovega želeja

Kot vam vedno priporočamo, ne pozabite kupiti svežih sestavin, ki jih lahko dobite, v tem primeru sadje, da bo okus svež in močan in da ga ne bo popačilo kakšno sadje v slabem stanju.

Želeje lahko pripravimo z drugimi vrstami sadja, vendar so tisti z visokimi količinami pektina, za pripravo bogate naravne želatine: jabolka, limone, pomaranče, mandarine, grozdje, breskve in ribez. To so sadeži, ki jih najbolj priporočamo, ker obstajajo tudi drugi, vendar nimajo velikih količin pektina za pripravo čvrstega želeja, razen če uporabljate konzervans.

V času priprave lahko dodate nekaj začimb, kot je cimet, klavito, nato pa ga vzamete ven, ko se mešanica precedi.

Ni nujno, da je količina sladkorja, ki smo jo uporabili, natančna, lahko dodate manj, če se vam zdi zelo sladek, saj je ta količina precej sladka, zato priporočamo, da ne dodate več sladkorja.

Obstajajo ljudje, ki radi dodajo kokos ali oreščke, kot so mandlji, lešniki in celo arašidi, daje dober okus, vendar je neobvezno.

Upamo, da so vam bili nasveti všeč in da vam bodo služili. Če imate več idej, jih lahko uporabite, ne pozabite deliti tega užitka s prijatelji.

Prehranski prispevek

Prehranski prispevek, ki nam ga daje hrana, je najboljše zdravilo, ki ga lahko zaužijemo. Če to počnemo zmerno in si svetujemo, kaj je najboljše za naše zdravje, bomo med dejavnostmi, ki jih izvajamo, pridobili razumevanje koristi, ki nam jih ponujajo, in s tem boljše zdravje, višji duh za vsakodnevno življenje. .

 Ker je sestavin, ki smo jih uporabili, malo, se bomo osredotočili na eno izmed njih, to je kutina.

Kutina je sadje, za katerega je znano, da je bogato z minerali, kot je kalij. Ta mineral je potreben za živčni sistem in mišice; aktivira gibanje želodca, da spodbudi pravilno izločanje; vzdržuje ravnovesje tekočin v telesu, preprečuje dehidracijo telesnih celic, spodbuja izločanje inzulina, uravnava krvni sladkor in proizvaja energijo. Kar zadeva vitamine, kutine vsebujejo skromne količine vitamina C.

Kutina vsebuje veliko antioksidantov, pa tudi druge vitamine, kot sta vitamina C in E, ki na več načinov krepijo imunski sistem. Vitamin C na primer spodbuja imunski sistem, da poveča oskrbo z belimi krvnimi celicami, ki so prva obrambna linija telesa pred patogeni, virusi in bakterijami.  

0/5 (Ocene 0)