Recept Burger iz kvinoje ki ga bomo danes pripravili, vam bo vzelo sapo. Zato se pripravite in pustite, da vas ta velikodušnost očara Kvinoja ki vam bo povzročila nevihto slastnih občutkov, v edinem nezmotljivem slogu Moja hrana Perujska. Roke v kuhinjo!
Recept za burger s kvinojo
Sestavine
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 1 skodelica bele čebule zelo drobno narezana
- 1 čajna žlička mletega česna
- 400 ml rastlinskega olja
- 1 skodelica kuhanega brokolija
- 2 listov peteršilja
- 1 žlica soli
- 1 žlica popra
- 1 ščepec kumine
- 300 gramov moke
- 3 jajca
- 1 solata
- 3 Tomate
- Majoneza
- 4 žemljice za hamburgerje
Priprava hamburgerja iz kvinoje
- Ta recept bogov začnemo tako, da v ponev nalijemo olje, dokler njegova površina ni prekrita, in na majhnem ognju prepotimo skodelico drobno narezane bele čebule z žličko mletega česna.
- Dodamo 2 skodelici dobro kuhane kvinoje.
- Mešanici dodamo kanček juhe za kuhanje kvinoje, premešamo in dodamo skodelico kuhanega brokolija s stebelnimi listi in vsega (zelo drobno sesekljanega).
- Nato prilijemo curek brokolijeve brokolijeve juhe. Dobro zgostimo in dodamo sesekljan peteršilj.
- Začinite s soljo, poprom in ščepcem kumine, ohladite.
- Oblikujemo ga v hamburger, ga prelijemo skozi moko in nato skozi stepeno jajce.
- Narežemo nekaj solate, nekaj narezanega paradižnika. Pripravimo domačo majonezo in ajicito.
- Naše burgerje s kvinojo in brokolijem popečemo v ponvi in burger namestimo na žemljico.
- Dodamo majonezo, zeleno solato, paradižnik, hamburger, po želji prepraženo čebulo, kreolsko omako zakaj pa ne, še majonezo in kruh spet pokrijemo. Čas za uživanje!
Nasveti za pripravo okusnega hamburgerja iz kvinoje
Če želite poskusiti in eksperimentirati z novimi okusi, poskusite namesto brokolija dodati cvetačo. Okusno bo.
Ali si vedel…?
Kvinoja je super živilo, ki ga zaradi bogastva vitaminov in mineralov ne bi smelo manjkati v prehrani ljudi. Jemo ga lahko kot žito ali v različnih jedeh. Ima tudi visoko raven beljakovin kalcija, železa in fosforja ter vitaminov C, E in B. Pomaga pri uravnavanju ravni holesterola, je antioksidant, predvsem pa ne vsebuje glutena. Kvinoja, pripravljena v pitni obliki, se lahko bori proti stresu.
