Preskoči na vsebino

Kozice na žaru

kozice na žaru

Za tiste, ki imate radi morske sadeže, imamo recept zelo okusno in zdravo. Obožujemo morsko hrano, saj tam najdemo edinstvene in posebne okuse, med številnimi izdelki, ki nam jih ponuja morje, pa so tudi kozice.

The kozice so pripravljene na različne načine, danes pa bomo govorili o zelo enostavni pripravi, ki je tudi zelo zdrava: kozice na žaru. Znano je, da je kuhanje na žaru precej preprosto in zdravo, saj se izogibamo dodajanju velikih količin olja, da so jedi manj kalorični.

Zdaj ja, pojdimo na delo in se pripravimo kozice na žaru.

Recept za kozice na žaru

Recept za kozice na žaru

Plato Seafood
Cocina Perujski
Čas priprave 5 minut
Čas kuhanja 5 minut
Skupni čas 10 minut
Obroki 4
Kalorije 75kcal

Sestavine

  • 1 kg kozic ali velikih kozic.
  • Morska sol.
  • Rastlinsko olje.

Priprava kozic na žaru

  1. Za začetek priprave vzamemo rešetko in jo malo naoljimo z rastlinskim oljem. To lahko naredimo tako, da na sredino dodamo majhno količino olja, nato pa ga namažemo s pomočjo vpojnega papirja ali kuhinjske krtače.
  2. Kozice bomo zelo dobro oprali in jih položili na kuhalno ploščo. Postaviti jih moramo tako, da se ne prekrivajo, tam pa potresemo malo morske soli.
  3. Ko jih pustimo kuhati približno 3 minute, jih obrnemo, da se kuhajo še 2 minuti. Na to stran bomo nanesli tudi malo morske soli.

4. Po 5 minutah celotnega kuhanja lahko vroče kozice takoj postrežemo.

In pripravljeno! Kot boste ugotovili, gre za pripravo precej enostavno in hitro izvedljivo.

To pripravo lahko naredimo na enak način z rdeče kozice, bele kozice, argentinske kozice in male kozice.

Zelo pogost preliv, s katerim se ta priprava spremlja, je mojo s česnom s peteršiljem. Pripraviti ga je enostavno, vzamemo malto, položimo 4 stroke česna in peteršiljeve liste 4 predhodno opranih vej. In te sestavine bomo zdrobili, dodamo lahko tudi malo olivnega olja ali limoninega soka, da dobimo bolj tekočo konsistenco.

S tem prelivom, kozice bomo namočili, preden jih položimo na žar, vendar je to le en način za to. Drug način je, da mojo predhodno skuhate v ponvi, preden ga nanesete na kozice.

Limonin sok uporabljamo tudi za kopanje kozic pri kuhanju. To jim bo pomagalo pri kuhanju, poleg tega pa bo pripravilo odličen okus.

El Belo vino Vedno se odlično poda k morski hrani, zato je še ena sestavina, ki jo lahko dodate pri kuhanju. Čas kuhanja kozic bo dovolj dolg, da alkohol izhlapi in koncentrira vaš šopek.

Nasveti in kuharski nasveti za pripravo kozic na žaru

  • V primeru, da nimate rešetke, lahko uporabite ponev proti sprijemanju.
  • Zelo priporočamo, da uporabite sveže nabore, saj zamrznjeni niso tako okusni.
  • Ko pripravljate kozice, pazite, da se med seboj ne prekrivajo, da se na vsaki strani enakomerno spečejo.
  • Kozice morajo biti zelo čiste in odcejene, da jih je mogoče učinkovito kuhati.
  • Priporočamo, da ta pripravek zaužijete takoj, ne bo enako, če jih jeste pogrete ali ohlajene.

Prehranske lastnosti kozic na žaru

Kozice so živilo s številnimi koristmi, saj imajo vitamini B3, B12, D, E in K, ki poleg drugih tkiv negujeta in spodbujata rast nohtov ter jim dajeta moč. Zagotavljajo tudi beljakovine in minerale, med njimi je jod. Vse te lastnosti omogočajo uravnavanje metabolizma in ravni energije našega telesa.

Biti a pečenje na žaru, izogibajte se dodajanju olj in zato več kalorij, idealno za zdravo prehrano primerno za tiste, ki želijo shujšati.

Parmezan ima veliko hranilno bogastvo, vsebuje beljakovine, aminokisline, kalcij in vitamin A. Ta sir je primeren tudi za tiste, ki ne prenašajo laktoze.

Konec koncev je omaka karbonara s smetano užitek, priprava je enostavna in ne vzame veliko časa, naše drage bralke spodbujamo, da jo pripravijo in pobožajo brbončice s tako čudovitim receptom.

0/5 (Ocene 0)