Vložena zelenjava

Kumarice so idealna možnost pri izbiri a prigrizek ali predjed, ki se hkrati združuje z življenjskim slogom, ki smo se mu do danes prilagodili. Ker gre običajno za recept z dokaj preprosto pripravo, je priljubljen tudi zaradi zdravih lastnosti za vaše telo, ki je znan kot probiotik, ki je v preteklih letih postal trend izvajanja dieta saludable.

Ker je to ena najstarejših tehnik v kuhinji, je vredno poznati te zdrave in preproste ukrepe konzerviranje hrane s kisom, ki dajejo okusen okus vašim prigrizkom. Obstajata dva načina priprave tega recepta, eden od njih je s kuhanjem hrane, drugi pa s postopkom fermentacije, tokrat bomo to naredili kuhano, ta metoda traja malo več časa za porabo, a kljub temu njegova priprava je preprosta.

Ta recept priporočamo kot prilogo k glavni jedi ali v obliki zastavice in vemo, da bo takšna predstavitev najljubša vaši družini, prijateljem ali gostom. Ne zamudite tega alternativnega recepta, poln dobrega okusa in intenzivnosti.

Recept za zelenjavne kumarice

Sestavine

Priprava vložene zelenjave

Preden začnete, ne pozabite, da je posoda in celo posoda, kamor boste vložili kislo kumaro, urejena in sterilna, saj bomo uporabljali postopek fermentacije, zato morate poskrbeti za higieno. Vodili vas bomo skozi te preproste korake:

• Potrebovali boste ½ kilograma čebule, ki jo boste oprali in nato sesekljali ali sesekljali na rezine, ter ½ kilograma zelene, ½ kilograma korenja in strok česna, ki jih dobro narežite ali na poljubno velikost, vendar kot naše priporočilo, idealno je, da jih ne režemo tako majhne.

• Nato boste v loncu videli pol litra kisa in še pol litra vode, tej mešanici pa boste dodali 1 čajno žličko sladkorja ½ žlice soli

•  Ko je to storjeno, boste dodali vso zelenjavo, ki ste jo nasekljali in kot dodatno sestavino ½ kilograma čoklitov popijte v lonec s kisom in vodo, ki ga bomo pustili vreti približno 4 ali 5 minut, ideja ni, da ostanejo kuhani, saj s tem želimo odvzeti moč.

• Po preteku časa moramo imeti kozarec, ki mora biti steklen, kamor pred namestitvijo zmesi, v kozarec pa dodamo 1 ščepec popra in 1 lovorjev list, preden zmes vlijemo.

• Nato v kozarec dodamo vso zelenjavo in na koncu dodamo kisovo tekočino z vodo, pri čemer pazimo, da je zmes zelo vroča. Dobro pokrijemo in počakamo, da se ohladi, da za en mesec mariniramo v hladilniku.

Ko ste pripravili kislo kumaro in po času maceracije, je čas, da jo okusite in pospremite s tem, kar želite, lahko je toast, francoski kruh, goveji žar, lahko ga okusite na veliko načinov.

Nasveti za pripravo okusne zelenjave

Ker v tem primeru uporabljamo trdo zelenjavo, kakršen je korenček, ga morate skuhati, preden ga sploh zmešate z ostalimi sestavinami, in to storite z drugo podobno zelenjavo.

Za izboljšanje okusa kisle kumarice lahko uporabite začimbe, kot so orehi, timijan, nageljnove žbice, kurkuma, gorčična semena, curry itd. Okusov, ki so po vaših željah, je veliko in tukaj niso napisani, lahko jih dodate.

Nekatere zelenjave, gobe ali sadje, ki jih lahko uporabite za pripravo kisle kumarice, so lahko kumare, za pripravo slavnih kislih kumaric, bučk, zelja, limone, čilija, čili paprike, kapre, špargljev, jajčevcev, cvetače, pese, repe, redkvice in mnogih drugih. več, obstaja velika raznolikost.

Nekatere zelenjave, kot so kumare, je treba vložiti cele, vendar je za boljšo teksturo, nekoliko bolj homogeno, priporočamo, da sestavine narežemo na drobne koščke.

Uporabite lahko katero koli vrsto kisa, vendar je po našem priporočilu idealen jabolčni kis, ki zagotavlja odličen okus.

Ta recept priporočamo tistim ljudem, ali če je vaš primer, da imate v kuhinji veliko zelenjave in se vam zdi, da vam bo škodovalo, če je ne boste uživali. No, kisla kumarica vam pomaga, da se rešite te težave, saj lahko brez težav zdrži v hladilniku mesec dni.

Prehranski prispevek

No, ker vas želimo seznaniti s koristmi živil, ki jih uporabljamo v naših dietah, vam bomo ob tej priložnosti povedali o prednostih uživanja vložene zelenjave.

Ta recept vsebuje odlične lastnosti in koristi za vaše zdravje, pa tudi za hujšanje, tako za bolnike s sladkorno boleznijo.

Pomaga obvladovati tesnobo ob želji po sladkem, zato se je priporočljivo navaditi na njeno uživanje, saj deluje nasitljivo.

Po drugi strani pa krepi vaš imunski sistem, saj ima visoko vsebnost vitamina C, encimov, mlečne kisline, folne kisline, skratka zelo koristi za vaše zdravje. Velik odstotek imunskega sistema se nahaja v črevesju, uživanje probiotikov pa vsebuje osnovo rastlinskih vlaknin, ki pomagajo pri vzdrževanju črevesne flore, se izogibajo neravnovesjem in izpadu.

In poleg tega, da daje prednost črevesju, pa tudi imunskemu sistemu, ljudem s sladkorno boleznijo, pomaga pri izgubi teže in jo nadzoruje, je tudi zelo dober razstrupljalec za telo, tonizira jetra, pomaga preprečevati kopičenje plinov.

Kot priporočilo za ljudi, ki jemljejo antibiotike, je v tem procesu idealno zaužiti kumarice, saj pomaga pri boju proti bakterijam vsake okužbe.

Če poznate vse te prednosti, kaj še čakate, da ga uveljavite v svoji prehrani? Vendar ne pozabite, da mora biti tudi preostanek vaše prehrane zdrav, da boste lahko v celoti uživali v prednostih tega recepta. Čakamo vas v naslednjem receptu.