Danes vas bom naučil, kako pripraviti okusno Piščančji ocvirki stil chifa. Pustite se očarati nad to izvirno jedjo perujske kuhinje, ki je zelo enostavna za pripravo.
Piščančji Chicharrones Recept
Za pripravo tega okusnega recepta za piščančje lupine moramo kupiti štiri krake s piščančjim naletom, ki jih razrežemo na štiri kose in pustimo popolnoma čiste, da začnemo s pripravo.
Sestavine
- 4 piščančje noge z srečanjem
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec belega popra
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec cimeta
- 200 gramov kitajske čebule
- 1/2 čajne žličke mletega česna
- Soda kapljice
- Limonine kapljice
Priprava Chicharrones de Pollo
- Pripravimo štiri krake s piščančjim naletom in jih razrežemo na štiri kose.
- Začinimo ga s soljo, belim poprom, ščepcem sladkorja, ščepcem cimeta, kitajsko čebulo, pol žličke mletega česna, kapljicami sojine omake in kapljicami limone. Pustite, da se marinira približno 30 minut.
- V ponvi na srednjem ognju segrejemo veliko olja in pražimo koščke piščanca, dokler niso zlati in hrustljavi na zunanji strani ter sočni znotraj. To bo trajalo približno 10 minut. Pazimo, da zelo hitro porjavijo, saj je notri lahko surova.
- Za prilogo lahko pripravite bogato omako na osnovi limoninega soka, soli, belega popra, kitajske čebule in to je to. Čas za uživanje!
Nasveti za pripravo okusnega Chicharrón de Pollo
Zelo mi je všeč, dodam limonini omaki, sesekljan čili papriko, sesekljan koriander, sojine kapljice in to je to.
Ali si vedel…?
- La piščančje meso je okusen, ima malo maščobe in je lahko prebavljiv. Bogata je tudi z beljakovinami visoke biološke vrednosti in predstavlja pomemben prispevek mineralov, predvsem fosforja, železa, kalija, esencialnih vitaminov skupine B in folne kisline. Če ga začinimo z limono, soljo in poprom kot v tem receptu, bomo imeli zelo okusnega piščanca, vendar priporočam, da v ocvrti obliki ne pretiravamo.
- El stol To je omaka iz fermentiranih sojinih zrn. Ki se ne uporablja samo v kitajski hrani, ampak tudi v nekaterih kreolskih sekundah.
