Jajčevci na žaru

Jajčevec ima velika vsestranskost v kuhinjiZ njim je mogoče narediti veliko različnih pripravkov, tukaj pa se bomo osredotočili na enega izmed njih. Jajčevci a la pancha so okusna jed, ki je popolna cKot predjed ali lahka večerjaGre za recept, ki ga je zelo hitro in enostavno pripraviti. In čeprav so jajčevci nizka vsebnost kalorij, pripravek z drugimi sestavinami bi lahko spremenil te zdrave lastnosti, pri čemer se želimo osredotočiti na nizkokalorično jed, idealno za tiste, ki želijo uživati ​​v slastnem okusu, ne da bi se zredili.

Zato ostanite z nami in nadaljujte z branjem našega recepta za jajčevci na žaru, tako da lahko uživate v bogati in zdravi večerji ali izvrstni predjed.

Recept za jajčevce na žaru

Sestavine

Priprava jajčevcev na žaru

1. Jajčevce dobro operemo in jih narežemo na tanke rezine. Jajčevci so zelenjava grenkega okusa, zato je pred pripravo priporočljivo odstraniti to aromo, za to pa rezine za približno 10 minut damo v posodo z vodo in soljo, nato pa jih odcedimo.
2. Upoštevati morate, da lahko bela kaša jajčevca postane rjava, če se po rezanju dolgo kuha. Zato je najbolje, da se likalnik predhodno segreje, da prihranite čas.
3. Rezine položite na ravno ploščo, da lahko nanesete olivno olje in sol, nato jih obrnite, da ponovite isti postopek, pazite, da ne nanesete več olja, kot je potrebno, z dvema žlicama je več kot dobro.
4. Ko je žar že vroč, položite rezine in pustite, da se kuhajo vsaj 2 minuti, preden jih obrnete in zapečete na drugi strani, 5 minut bo dovolj, da bodo pripravljene za serviranje. V primeru, da olje, ki ste ga nanesli na rezine, ni dovolj, lahko na likalnik nanesete še malo več.
5. Nato jih odstranite z žara in postrezite na krožniku, kjer jih lahko potresete z malo origana in voila, zdaj lahko okusite to slastno predjed ali večerjo.

Jajčevci na žaru se odlično podajo tudi k drugim jedem, kot so meso in piščanec, ali če se odločite za vegetarijansko hrano, lahko ta recept pospremite z drugim pripravkom, kot so kroketi iz leče itd.

Nasveti in kuharski nasveti za pripravo jajčevcev na žaru

Jajčevci so zelenjava, ki je pogostejša za jesensko-zimsko sezono, zato jih lahko za te letne čase dobite po ugodnejši ceni.

Če želite, da imajo jajčevci na žaru hrustljavo teksturo, lahko vsako rezino povaljate v moki, preden jih položite na žar.

Ena izmed sestavin, ki se navadno zelo dobro prilega jajčevcem na žaru, je med, tako da lahko pripravku pustimo drugačen, a izvrsten okus. Če želite pripraviti to različico, morate samo skuhati jajčevce, kot smo že omenili, in nato po serviranju nanesite malo medu.

Druga sestavina, ki je popolna pri jajčevcih na žaru, je, če jih spremljate s kozjim sirom, čeprav bi jedi dodal več kalorij, pa bi ji dal tudi slasten okus.

Temu pripravku lahko dodate lahko omako, bodisi avokadovo ali jogurtovo omako, ali kaj bolj kalorične, na primer doma pripravljeno majonezo. Ta jed je na milost in nemilost vaše domišljije in ustvarjalnosti.

Prehranske lastnosti jajčevcev na žaru

Jajčevci imajo zelo nizko kalorično vrednost, le okoli 30 kcal na 100 gramov, vsebujejo malo beljakovin in maščob, sestavljeni so iz 92 % vode. Bogata je z vlakninami in minerali, kot so železo, žveplo, kalcij in kalij, ima pa tudi vitamina B in C.

S pripravo na žaru bomo ohranili nizko kalorično raven in bo idealna jed za ljudi, ki se držijo nizkokalorične diete. Je živilo, ki ga pogosto uporabljajo vegetarijanci in vegani.