Preskoči na vsebino

Riž v kruhu

Recept za milanski riž

Ko gre za goste, si vsi želimo pripraviti recept, ki je okusen, ki ne zahteva toliko časa v kuhinji in je poceni, zato Kaj je boljša jed kot izvrsten milanski riž? To je zelo popolna priprava, saj bomo piščanca združili z rižem, enim izmed osnovnih živil splošne prehrane, kar bo hkrati povzročilo preprosto in hitro pripravo, a sočnega okusa, s katerim lahko presenetite svoje družinski člani in prijatelji v prijetnem druženju za kosilo. Ostanite z nami, da se boste lahko naučili pripravljati Riževo pohano.

Recept za milanski riž

Recept za milanski riž

Plato riž, žitarice, glavne jedi
Cocina Perujski
Čas priprave 15 minut
Čas kuhanja 15 minut
Skupni čas 30 minut
Obroki 4
Kalorije 431kcal

Sestavine

  • 400 gramov belega riža
  • 1 piščančja prsa
  • 100 gramov šunke
  • 2 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 stroki česna
  • 100 gramov parmezana
  • 100 mililitrov belega vina
  • Oljčno olje
  • Sal
  • Poper

Priprava milanskega riža

  1. Za začetek bomo vzeli prsi in jih skuhali, nato pa bomo to juho uporabili za kuhanje riža, ki mu bo dal bolj izstopajoč okus.
  2. Nato gremo na osnovno omako. Čebulo, paradižnik in poper nasekljamo na majhne kocke in jih damo v ponev z malo olivnega olja, dodamo lahko tudi drobno sesekljan česen ter začinimo s soljo in sveže mletim poprom.
  3. Ko je omaka predhodno kuhana in obarvana, lahko dodamo že kuhano in na trakce narezano pršuto in prsi, ki jih bomo zelo dobro združili s preostalo omako in pustili kuhati.
  4. V omako dodamo 100 ml belega vina in mešamo, dokler alkohol ne izpari.
  5. Dodali bomo riž in ga pražili nekaj minut ter nato dodali juho, s katero kuhamo prsi, da se riž kuha na majhnem ognju približno 10 minut.
  6. Ko je riž kuhan, ugasnemo ogenj in dodamo polovico parmezana, da se ob serviranju premeša, preostanek pa damo za okrasitev jedi na rižu z malo peteršilja. In voila, da okusite to okusno jed.

Nasveti in kuharski nasveti za pripravo milanskega riža

Dodate lahko zelenjavo, ki vam je všeč, korenje in grah sta vedno dobra.
Čeprav se riž običajno kuha z vodo, mu bo piščančja juha dala veliko bolj intenziven okus.
Žafran lahko uporabite za dodajanje pridiha značilne barve in izboljšanje okusov.
Včasih ni piščanca in se uporablja samo šunka, kar morate upoštevati glede na sestavine, ki jih imate pri roki.

Hranilne lastnosti milanskega riža

Riž je žito, ki je dober vir ogljikovih hidratov, zelo potrebnih za naše telo. Vsebuje vitamine D, niacin, tiamin in riboflavin. Odličen je za hujšanje, pomaga pri prebavnih težavah, kot je zaprtje, ter pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka.
S piščancem je eno najboljših pustega mesa, saj je odličen vir kakovostnih beljakovin in ima malo maščob, kar je idealno za katero koli vrsto prehrane. Poleg tega je bogat z vitaminoma B3 in B6 ter minerali, kot so fosfor, magnezij, kalij, selen in cink. Poleg šunke so največji vir beljakovin v tej jedi.

Upamo, da vam je bil naš recept za milanski riž všeč in ga lahko kmalu pripravite. Zagotavljamo vam, da vam bo všeč tako kot vašim gostom!

0/5 (Ocene 0)