Tollo Anticuchos

Za danes vam predstavljamo precej svojevrsten recept, ki je popolnoma drugačen od tistega, kar vam, kot že veste, pripravljamo v naši knjigi receptov. Tako je, videli boste enega izmed mnogih načinov, kako ribe prilagajamo v različnih vrstah pripravkov, delili bomo z vami tipična jed v okusni perujski kuhinji. Njen izvor izvira iz obdobja Inkov, ko so jih pripravljali z mesom lame, zaradi prihoda Špancev pa so svoj recept spremenili z govedino.

To nabodalo perujskega izvora, ki mu pravimo anticuchos, lahko pripravimo z različnimi vrstami beljakovin. Beljakovina, izbrana za ta nabodala, bo tollo, riba z značilnimi lastnostmi. Ker ima močan in dominanten okus, hkrati pa ima trdo konsistenco, je poseben za to vrsto pripravka, saj je močna konsistenca idealna za jesti na palici.

Priprava tega recepta je podobna drugim pripravam, omeniti velja, da je eden najlažjih. Biti idealen obrok za srečanje praznovanje ali praznik, kjer lahko to veselje delite s prijatelji, družino in celo sodelavci.

Ne bo vam žal!, ostanite do konca in okusite okusno ribjo palico, idealno za delitev in sprostitev s svojo družino.

Recept za anticuchos de Tollo

Sestavine

Priprava Anticuchos de Tollo

No prijatelji, z našo pomočjo se boste naučili narediti ta okusen recept. Za začetek vam bomo razložili korak za korakom, da ne boste zamudili nobene pomembne podrobnosti, saj boste imeli dobro izkušnjo v vaši kuhinji.

Najprej začnemo z naslednjim:

1. Pripravljenih in čistih bi morali imeti 600 gramov filetov tollo, filete pa boste narezali na približno 3 cm velike kose.
2. V posodo ali skledo boste dali naslednje sestavine: 100 gramov močnega kisa, 100 gramov mlete rdeče čili paprike, poleg popra in soli po vaših željah, nato v to mešanico dodajte mleto ribo in pustite, da se marinira eno uro ali več (kolikor želite). Preden marinirano ribo vstavite v slamice, se prepričajte, da ne manjka nobena sestavina in da ima dobro začimbo.
3. In kot smo že povedali, je čas za maceracijo rib mimo, v nekaterih slamicah ali žicah, ki jih je treba pripraviti oziroma imeti vnaprej. V vsako slamico boste postopoma položili 3 ali 4 kose mariniranih rib. Mimogrede, če boste uporabili ribe, kot je na primer oslič, jih pustite, da se marinirajo krajši čas, in jih prepustite skozi drobtine, piškote ali ostrine, preden jih prinesete na ogenj.
4. Ko so vsa nabodala pripravljena, jih položite na rešetko, ki jo postavite v pečico na oglje. Kam boste naložili vsako od že pripravljenih nabodal za peko, dokler se ne zašijete po vaših željah.

Anticuchos de tollo so pripravljeni, pripravljeni bodo za postrežbo in lahko jih pospremite z naslednjim:

Večjo čebulo morate sesekljati po želji, skuhati 2 mehki koruzi in ko boste to pripravili, jo boste pospremili z rumeno čilijevo omako. Ko bo vse to opravljeno, boste imeli nabodala pripravljena za skupno rabo.

Nasveti za pripravo okusnega Anticucho de Tollo

No, za to tipično ali tradicionalno dobroto perujske hrane je značilno, da je med drugim idealna za delitev na praznovanju, na počitnicah. Lahko pa se prilagodi vašim brbončicam, torej tistemu, kar vam je najbolj všeč.

Najprej se prepričajte, da je riba, to je tollo, sveža, ker ima trdo meso, ker ni sveža, morda ne boste imeli pričakovane izkušnje.

Lahko uporabite drugo vrsto rib, a kljub temu, če je riba mehkejše teksture, je ne pustite dolgo marinirati in si zapomnite, da jo pred pečenjem na žaru pretlačite skozi drobtine ali piškote.

Ta recept lahko pripravite tudi z drugo vrsto beljakovin, kot so govedina, piščanec, svinjina. Tisti, ki vam je najbolj všeč in se prilagaja okusu ljudi, s katerimi ga boste delili.

Če želite, jih lahko namesto na žaru pečete na žaru, jih popečete tudi na rastlinskem olju, kar vam je najbolj všeč, in tako bo dobil hrustljav okus.

Upamo, da vam bodo ti nasveti služili in imeli boste odlično korist. Ne pozabite deliti tega recepta.

Prehranska vrednost

In kot veste, je naša dolžnost poznati hranilne lastnosti sestavin, uporabljenih v naših receptih, ostanite in izvedeli boste nekaj več o njihovih koristih za vaše zdravje.

Tollo je riba (morski pes), ki kljub temu, da ni tako izjemna ali izstopa med drugimi ribami, če ima na primer posebne in koristne lastnosti za vaše telo, izstopa zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizke količine maščobe. , V veliko pomoč ljudem s posebno dieto za hujšanje.

Daje dober energijski prispevek vašim možganom in je zaradi visoke vsebnosti beljakovin zelo koristen za pomoč pri vzdrževanju mišic.

In če imate težave s hipertenzijo in visokim holesterolom, je ta riba idealna za vas, uživate jo lahko brez zapletov, po študijah je primerna tudi za ljudi s sladkorno boleznijo.

Manjka vitaminski prispevek, kljub temu pa je opaziti prisotnost kompleksa vitaminov B, ki pripomorejo k boljši prekrvavitvi in ​​upočasnjujejo staranje nevronov.

Ste se kdaj vprašali, kakšne so prednosti pogostega uživanja popra? Ker je v skoraj vseh naših receptih pomembna začimba ali začimba dobrega okusa. Ima tudi lastnosti, ki so zelo koristne za vaš imunski sistem.

• Ima zelo dobre količine vitamina A, K in C
• Vsebuje piperin, ki ima dobre lastnosti za izboljšanje prebave
• Pomaga v boju proti prehladu (gripi) in preprečevanju
• Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je odličen antioksidant

Med drugimi lastnostmi, ki jih ima poper, so te tiste, ki najbolj izstopajo za vaše zdravje.