Pečena piščančja krila

Vsestranskosti in okusu piščanca ni konca, z njim lahko naredimo veliko pripravkov, kjer lahko črpamo iz številnih izvrstnih receptov, danes pa želimo spregovoriti o enem izmed njih, enem izmed najljubših otrok in odraslih: ocvrta piščančja krila.
The ocvrta piščančja krila Enostavno so okusni, vsi jih imamo radi in dobra stvar je, da je zelo enostavna in hitra jed za pripravo. Ne zaslužimo si veliko sestavin in v nekaj minutah jih bomo pripravili za postrežbo in okus. Zato ostanite z nami, da se naučite narediti to okusno jed.

Recept za ocvrta piščančja krila

Sestavine

Priprava ocvrtih piščančjih kril

1. Za začetek priprave moramo narediti testo, s katerim bomo impregnirali piščančja krila. Za to bomo v globok krožnik vzeli česnovo pasto, drobtine, origano, papriko, sol in poper, da se med seboj zelo dobro povežejo.
2. V drug globok krožnik bomo dali sok dveh limon. Vzamemo piščančja krila in jih prestavimo skozi krožnik, kjer je limonin sok, da jih dobro navlaži, tako da se bo testo zelo dobro oprijelo vsakega krila.
3. Ko vsako krilo prelijemo skozi limonin sok, ga prelijemo skozi naše testo, tako da se dobro prepojijo z mešanico. Pomembno je, da to naredite kos za kosom, da se premaz enakomerno nanese.
4. Vzamemo večjo ponev, kamor bomo dodali dovolj olja za cvrtje in jo dali segrevati na srednjem ognju. Na želeno temperaturo bomo postavili krila, ki ustrezajo, morda 5 ali 6 kril naenkrat, da se ne prekrivajo in so pravilno ocvrte.
5. Krila naj se pečejo približno 8 do 10 minut, sredi tega časa jih obrnemo, da se lahko dobro ocvrejo na vsaki strani.
6. Pripraviti moramo posodo z vpojnim papirjem, kamor bomo odstranili že ocvrta krila in tako se bo vsrkalo odvečno olje.
7. Nato lahko postrežemo naša ocvrta in sveže pripravljena piščančja krila, zraven pa poljubno omako po vašem okusu, na primer sladko-kislo, tatarsko ali žar omako.

Nasveti in kuharski nasveti za pripravo ocvrtih piščančjih kril

Za najboljši okus ocvrtih piščančjih perutov vedno priporočamo uporabo svežih sestavin.
Limonin sok lahko nadomestimo s stepeno jajce.
Včasih je treba nanesti malo več soli, saj ta običajno ostane v olju.
Da se okus testa veliko bolje vpije v krila, je priporočljivo, da jih pustite marinirati v testu nekaj minut, preden jih cvrete.

Prehranske lastnosti ocvrtih piščančjih kril

Piščanec spada med najbolj pusto meso, saj 100-gramska porcija piščančjih kril vsebuje 18,33 g beljakovin, 15,97 g maščobe, 0 gramov ogljikovih hidratov, 77 miligramov holesterola, poleg tega pa je dober vir vitaminov A, B3, B6 in B9.

Torej 100 gramska porcija piščančjih kril vam bo dala približno 120 kalorij. Ker pa so ocvrti, se njihova količina kalorij poveča, zato jih ni primerno jesti v presežku, sploh za tiste, ki imajo prekomerno telesno težo ali povišan holesterol.