Oslič čili

Danes spet delimo z vami pestro in slastno čudovitega Peruja, tako je, spet vam prinašamo a okusna jed da preplavite svoje brbončice z naravnimi okusi.

Zahvaljujoč velikemu obalnemu območju naše države Peru, ki ima različne jedi ali recepte, z najrazličnejšimi ribami. Z neskončnimi načini priprave, prilagojenimi različnim okusom in priložnostim, vam danes predstavljamo dokaj preprosto in sočno jed. Je okusno oslič ali oslič čili poperTo je idealen recept, če imate majhen proračun, a hkrati želite pripraviti bogat, preprost obrok v gurmanskem slogu, ta recept je bil navdihnjen za te primere.

Kot priporočilo vas vabimo, da ta recept pripravite kot začetna plošča, ali pa kot glavno jed, če jo pospremite s kakšnim dodatnim, kar vam bomo dali ideje, kako jo predstaviti.

Okus osliča, za katerega je značilno, da je močan in je riba čvrste in mesnate konsistence, vas bo očaral in je odličen razlog, da smo ga izbrali za zvezdo te jedi.

Ostanite do konca tega recepta, vemo, da boste v tem uživali tako kot mi morski užitek.

Recept za čili osliča

Sestavine

Priprava Ají de Merluza

Za začetek priprave recepta vas želimo povabiti, da imate udoben in urejen prostor za kuhanje, torej pogojen, za boljše ravnanje s hrano.

Pomagali vam bomo pri pripravi te jedi, na preprost način, s preprostimi koraki, upamo, da boste uživali.

1. Najprej boste to naredili, v skledo ali posodo boste dali 1 velik kozarec evaporiranega mleka, ki mu boste dodali 1 francoski kruh in pustite, da se namaka ½ ure.
2. Po času namakanja vzamete francoski kruh, ga zmiksate in rezervirate.
3. Nato v ponev dodamo ½ skodelice olja, počakamo, da se segreje in nato dodamo 1 veliko čebulo, narezano na drobno, dodamo še 1 žličko mletega česna in 1 zeleno papriko, mleto in sol. tvoja všečnost. In vse skupaj popečeš in čakaš, da dobi zlato plat in da se okusi sestavin dopolnjujejo.
4. Ko je preliv, ki smo ga pripravili, kuhan, dodamo zmešan kruh, malo soli in popra po okusu.
5. Nato boste ½ kilograma osliča narezali na 6 do 8 kosov, odvisno od velikosti, ki jo želite. Dodaš jih že pripravljenemu prelivu in pustiš kuhati približno 5 minut na srednjem ognju.

Ko je vse to narejeno, jih odstavimo z ognja in dodamo ½ skodelice naribanega parmezana in bo pripravljen za serviranje, lahko ga naredite po želji. K tej jedi lahko to storite s porcijo riža ali s dobro solato po vaši želji, oboje skupaj bi lahko delovalo tudi.

Nasveti za pripravo okusnega Ají de Haluza

Vedno poskušajte izbrati najboljšo ribo, tisto, ki je najbolj sveža in dobro izgleda, saj se tako lahko izognete slabemu okusu v hrani in morebitnim težavam ali boleznim v želodcu.

Izberete lahko tudi ribo, ki vam je najbolj všeč, ali pa tisto, ki si jo lahko privoščite, saj je ta recept prilagodljiv, zato ne skrbite. Poskušate ga narediti le rahlo mehke konsistence, saj se v tem receptu riba ne kuha dolgo.

Uporabite lahko ají panca, ki je tudi dobra možnost in daje jedi rdečkast videz.

Po okusu lahko dodate kumino ali začimbe, če ste eden tistih, ki so navdušeni nad močnimi okusi.

Lahko pa ste bolj kreativni, lahko izberete tudi sir po vaši želji, po želji dodate šunko, ki ji poleg sira daje tudi bogat okus.

Čeprav obstajajo različni načini za pripravo tega recepta in menili smo, da vam bo ta najbolj všeč zaradi enostavne priprave in malo sestavin. Upamo, da boste uživali in ga delili s prijatelji in družino do naslednjič.

Prehranski prispevek

In ne bomo vas izpustili, ne da bi vam najprej razložili velik prehranski prispevek živil, uporabljenih v tem receptu, saj je zelo pomembno vedeti, da je to, da ga prinesemo na svojo mizo, zdravo za vsakogar, zanje ni značilno le prijetnega okusa in želenega vonja.

Oslič je riba, ki zaradi blagega okusa izstopa kot klasika v gastronomiji, ena najbolj prodajanih rib. Toda poleg dobrega videza ima zelo ugodne hranilne lastnosti, kot so:

• Oslič je del belih rib, posebnost pa je, da imajo malo maščobe, na vsakih 100 gramov zaužitja dobite 0,7 grama maščobe in 72 kalorij, sestavljen je iz približno 81 % vode in 16 % beljakovin. zelo dobra vrednost.
• Vsebuje visoko vrednost vitamina (niacina) B3 in vitamina B12, ima celo količine teh vitaminov, malo več, kot je bilo ugotovljeno.
• Poleg tega imajo pomemben prispevek mineralov, kot so selen, fosfor in kalij.

Kalij v mineralu, nujen za pravilno delovanje telesa, je hkrati razred elektrolitov, med njegovimi funkcijami so:

• Pomaga ohranjati stabilen srčni utrip.
• Pomaga živcem ohraniti svojo funkcijo.
• Pomaga pri krčenju mišic.

Selen je tudi pomemben mineral za vaše zdravje, ščiti ščitnico, ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov in okužbami, pomemben je tudi za proizvodnjo DNK.

Pomemben je tudi fosfor, saj pomaga telesu pri porabi maščob in ogljikovih hidratov. Vašemu telesu pomaga tudi pri proizvodnji beljakovin, za rast, popravilo in ohranjanje celic in tkiv.