سوپ هڪ لا منٽ هڪ سستو، هلڪو ۽ جلدي گهر جو سوپ تيار ڪرڻ لاءِ آهي، جن جي ترڪيب XNUMX صدي عيسويء جي آخر کان پيرو ۾ اطالوي مهاجرن جي آمد سان مشهور آهي.
هي لذيذ طعام اصل ۾ اهو پتلي نوڊلز سان ٺاهيو ويو آهي ۽ پرميسن پنير سان ڀريل آهي. جيڪو تياري جو ڳجھو رابطو آهي ۽ اهو آهي جيڪو هر ڊنر جي تالو کي خوش ڪرڻ لاءِ ڊش کي هڪ خاص ۽ منفرد ذائقو ڏئي ٿو.
البت ، هن وقت سوپ هڪ منٽ ۾ پياز، لوسن، ٽماٽو ۽ زمين جو گوشت شامل ڪيو ويندو آهي (يا ته ڪڪڙ، مڇي يا سور جو گوشت) ڪسٽمر جي ترجيح تي منحصر ڪري ٿو. پر، ان جو مکيه جزو آهي گوشت کي تمام ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيل؛ بعد ۾ ان جي پچائڻ دوران، فرشتي وار نوڊلز، انڊا، کير ۽ خشڪ اوريگانو شامل ڪيا ويا آهن.
سوپ جو طريقو هڪ منٽ
عنصر
- گوشت جو 250 گرام ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو
- ½ کپ بخار ٿيل کير
- 100 گرام فرشتي وار نوڊلز (سڀ کان پتلي جيڪا مارڪيٽ اسان کي پيش ڪري ٿي)
- 5 کپ اٻريل پاڻي
- ½ پيالو پتلي ڪٽيل پياز
- 1 لونگ ٿوم ، ڪٽيل
- 2 هڻڻ
- 1 جو چمچ اورگينو
- پينڪا مرچ پيسٽ جا 2 چمچا
- سبزي جي تيل جا 3 چمچ
- سکي وڃڻ جو مزو
- ذائقو مرچ
سامان ۽ سامان
- اونهو ٿانو
- چاقو
- ڪٽڻ وارو بورڊ
- ڪاٺ جو چمچو
- مارٽر
- پيالو
تياري
- هڪ فرائينگ پين ۾، ترجيح سان عميق يا عميق، تيل کي گرم ڪريو.
- ان ۾ پياز ڪٽيو ننڍا ٽڪرا يا پتلي پٽي ۽ لوسن کي ڪٽيو.
- پياز، لوسن ۽ پينڪا مرچ پيسٽ کي ترڻ لاءِ رکو تقريبا 5 منٽن لاء يا جيستائين پياز ڪرسٽل آهي.
- گوشت وٺو ۽ ان کي سوفرٽو ۾ شامل ڪريو، 10 منٽن لاء گوشت جي هر ٽڪري کي ذائقو ڪرڻ ڏيو يا جيستائين کاڌو گولڊن برائون ٿي وڃي.
- ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو 5 پکا پاڻي جو پيالو ۽ خطري يا آفتن کان بچڻ لاءِ بغير ڪنهن لڪ جي اعتدال واري گرميءَ تي ابل تي آڻيو.
- سان گڏ تياري مڪمل ڪريو فرشتي وار نوڊلز ۽ 5 وڌيڪ منٽن لاء ابلڻ ڏيو.
- هڏين کي ضم ڪريو ھلڪو ڌڪتقريباً 5 منٽن لاءِ آميزش کي نرميءَ سان ھلايو ۽ ذائقي لاءِ لوڻ ۽ مرچ ملايو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ بخار ٿيل کير ۽ خشڪ اوريگانو شامل ڪريو ان کي پنھنجي ھٿن سان رڱيو ته جيئن اھو چڱيءَ طرح زمين تي ھجي ۽ ان جا پن ۽ ٽانڊا نه ويٺا آهن.
- اچو ته مرکب کي تقريبا 5 منٽن لاء آرام ڪريو. ساڳئي ٿلهي ۾ جتي سڀ ڪجهه پکايا ويا هئا، ريگستان کي چڱي طرح ڍڪيو ويو آهي ته جيئن ذائق مرڪوز ٿي وڃن.
- ٿورڙي لوڻ سان درست ڪريو ۽ هڪ ۾ خدمت ڪريو گہرے پليٽ يا پيالو پرميسن پنير سان سجايو ويو.
کاڌ خوراڪ جي تياري لاء سفارشون
جڏهن پچائڻ، اهو هميشه ضروري آهي ته هڪ هٿ تي هجي. تياري جا طريقا يا سفارشون، جنهن سان توهان هر تياري يا ترڪيب کي آسان ۽ جلدي ٻيهر وڌائي سگهو ٿا، جيڪو توهان جي وينجن ۽ پيشڪش کي ذائقي، رنگ، بناوت ۽ پيشڪش ۾ نمايان بڻائيندو.
موڙ ۾، گڏو گڏ انهن تجويزن سان، جنهن جي طرفان چيو وڃي ٿو پيرو جي کاڌي جا عظيم شيف ۽ اسٽو جا مداح هر ڀاڄيءَ جي بهتريءَ جي ڳولا ۾، توهان کي وڏيون تعليمات حاصل ٿينديون ته شايد عام طور تي ترڪيب واضح نه ڪئي آهي، ان جي وضاحت نه ڪئي وئي آهي، يا اهو ته، ان جي سخت طبيعت جي ڪري، اهو ان جي وضاحت کان ٻاهر رهي ٿو.
انهي لحاظ کان، ۽ انهي ڳولا ۾ ته توهان جي ڀاڄي بهترين طريقي سان نڪرندي، اڄ اسان توهان کي پيش ڪريون ٿا تجويزون ۽ تجويزون جي فهرست ته جيئن هن لذت کي گڏ ڪرڻ وقت توهان جي ڪاميابي ويجهي آهي:
- تازو گوشت استعمال ڪريو ڪٽ جيڪي ڳاڙهي رنگ کي برقرار رکندا آهن ۽ ٿوري چربی سان.
- هن ترڪيب لاء ڊرائيو فرشتي وار نوڊلز ته جيئن تياري نازڪ ۽ هموار آهي.
- پچائڻ وقت پڪ ڪريو ته توهان وٽ سڀئي اجزاء ۽ برتن هٿ تي آهنته جيئن تياري ۾ دير نه ٿئي.
- هميشه سٺي معيار جي Parmesan پنير استعمال ڪريو. توھان ھي ڳولي سگھوٿا خاص پنير اسٽورن ۾ پيداوار جي وقت ۽ ان جي تيزابيت واري انڊيڪس جي مطابق.
- سان گڏ کاڌ خوراڪ ڪيلا، ڪاساوا يا پاربل ٿيل آلو. توھان پڻ ڪجھ ڪري سگھو ٿا اضافي چانور يا پاستا سوپ سان گڏ ڪرڻ لاء.
ڪلوريڪ ۽ غذائي تعاون
La منٽ تائين سوپ اهو هڪ طعام آهي، جيڪو تيار ڪرڻ ۽ اسيمبليءَ جي لحاظ کان سادو هجڻ جي باوجود، ان جي غذائي امداد مختلف آهي، هي ٻئي جانور ۽ ٻوٽي جي اصليت جي مختلف قسمن جي ميلاپ جي مهرباني. مجموعي طور تي، جي منٽ تائين سوپ هيٺين غذائيت مهيا ڪري ٿو:
سوپ جي هر 100 گرام لاء اسان ڳوليندا آهيون:
- ڪيري 150 آرٽ
- ٿڌي 5.5 آرٽ
- ڪاربوهائيڊريس 20.77 ز
- پروٽين 4.47 آرٽ
- کوليسٽرول 19 Ù…Ú¯
- فائبر 1.4 آرٽ
- شوگر 0.83 آرٽ
- سوڊيم 108 Ù…Ú¯
- پوسٽشيم 85 Ù…Ú¯
ان کان سواء، ان جي اجزاء مان هر هڪ وٽامن، معدنيات ۽ چربی شامل آهن. جيڪي مدد ڪن ٿا، ڪجھ حصن ۾، چالو ڪرڻ، ترقي ۽ بحاليءَ ۾ ھر ماڻھوءَ جي جسم جي. ان ڪري اهو ضروري آهي ته توهان وٽ هر غذائيت جي صحيح معلومات هجي جيڪا هن ترڪيب ۾ گوشت، ڀاڄين ۽ ڀاڄين ۾ موجود آهي. هتي انهن مان ڪجهه آهن:
گوشت جي هر 100 گرام لاء
- کوليسٽرول 17.5 Ù…Ú¯
- ويتامين اي 890 IU ۽ 11.56 mg
- ويٽيامينا B3 1456 Ù…Ú¯
- ويٽيامينا B12 14.56 Ù…Ú¯
- فاسفورس 18.97 Ù…Ú¯
- پاڻي 19.87 Ù…Ú¯
- پوسٽشيم 11.23 Ù…Ú¯
بخار ٿيل کير جي هر 100 ml لاءِ اسان حاصل ڪريون ٿا:
- ڪيري 13.4 آرٽ
- سڻڀ 8 آرٽ
- saturated fatty acids 4.6 آرٽ
- کوليسٽرول 29 Ù…Ú¯
- سوڊيم 10.6 آرٽ
- پوسٽشيم 30.3 Ù…Ú¯
- ڪاربوهائيڊريس 10 آرٽ
- پروٽين 7 آرٽ
- مئگزين 2.4 آرٽ
Parmesan پنير جي هر 100 گرام لاء هتي آهي:
- ڪيري 420 Kcal
- سڻڀ 33 آرٽ
- کوليسٽرول 105 آرٽ
- سوڊيم 621 Ù…Ú¯
- ٻني 0.5 آرٽ
- پروٽين 25 آرٽ
- Hierro 0.7 آرٽ
- Calcio 72.1 آرٽ
في 100 گرام انڊا
- ڪيري 155 آرٽ
- ٿڌي 11 آرٽ
- کوليسٽرول 3.3 Ù…Ú¯
- سوڊيم 1.3 آرٽ
- پوسٽشيم 1 آرٽ
- مئگزين 10 Ù…Ú¯
- وٽامن سي D 87 Ù…Ú¯
هر 100 گرام نوڊلز لاءِ اسان حاصل ڪريون ٿا:
- ڪيري 130 آرٽ
- سڻڀ 0.3 آرٽ
- سوڊيم 35 Ù…Ú¯
- ڪاربوهائيڊريس 28 آرٽ
- غذائي فائبر 0.4 آرٽ
- پروٽين 2.7 آرٽ
- مئگزين 12 آرٽ
