Жареные равиоли что я представлю вам на этот раз, у вас перехватит дыхание. Так что будьте готовы и позвольте себе очаровать себя пшеничной мукой, которая вызовет у вас бурю восхитительных ощущений в единственном безошибочном стиле. MyPeruvian Food. Руки на кухню!
Рецепт равиоли на гриле
В этом рецепт равиоли, основная основа - пшеничная мука и яйца. Присоединяйтесь ко мне, чтобы подготовить это пошаговый рецепт. Обратите внимание на следующие ингредиенты, которые нам понадобятся на кухне, и приступайте к работе!
Ингредиенты
- 1/2 кг неподготовленной муки
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/2 стакана сыра пармезан
- 3 яйца
- 300 г сливочного масла
- 200 грамм соли
- 200 мл оливкового масла
Приготовление жареных равиоли
- Начнем с приготовления теста из полкилограмма неподготовленной муки, трех яиц, соли и немного оливкового масла. Затем мы кладем яйца, соль и масло в середину вулкана из муки.
- Смешиваем масло и яйца и начинаем тянуть муку к центру. Месим и месим. Формируем шар, накрываем, отдыхаем полчаса и растягиваем по мере того, как он нас заставляет. Из этого теста можно приготовить равиоли, каннеллони или лазанью.
- Для начинки мы готовим тушеное мясо, какое вам больше нравится. Возьмите тот рецепт, который вам больше нравится. Отделяем мясо от соуса и мелко нарезаем.
- Смешиваем в миске и добавляем чашку сыра рикотта и полстакана сыра пармезан.
- Все хорошо вымешиваем и наполняем равиоли, которые мы перед этим растягиваем скалкой или макаронной машиной.
- Хорошо закрываем еще одним пластом теста, предварительно отметив яйцом вокруг начинки.
- Снова хорошо прижмите вокруг начинки выбранной формой (если у вас нет формы, сделайте это пальцами)
- Сверху посыпьте мукой, как только 2 слоя будут закрыты.
- Готовим равиоли в большом количестве подсоленной воды, пока подогреваем соус тушеного мяса, в который добавляем хороший кусок сливочного масла.
- Сливаем равиоли и добавляем немного оливкового масла. Затем складываем их в миску и поливаем соусом. Сверху обильно тертый сыр.
Советы и рекомендации по приготовлению вкусных жареных равиоли
Иногда в рагу, который я использую для этих равиоли, есть овощи. Не волнуйтесь, я нарезал овощи, смешал их с мясом, с сыром, и дело разрешилось.
Вы знали…?
Пшеничная мука относится к категории злаков и является важным источником углеводов. Они дают энергию как для физической, так и для умственной активности. В своем приготовлении он обогащен витамином B в дополнение к железу и, в отличие от цельнозерновой муки, обеспечивает более высокую долю клетчатки. Что-то очень важное: людям с непереносимостью глютена следует избегать употребления пшеницы.