Сегодня мы приготовим вкусный Папа реллена, вы смеете его приготовить ?. Не говори больше, и давайте вместе приготовим этот невероятный рецепт, очень простой в приготовлении, сделанный из мясного фарша, который также приносит нам много пользы для здоровья. Обратите внимание на ингредиенты, потому что мы уже начинаем его готовить. Руки на кухню!
История фаршированного картофеля
История гласит, что в 1879 году, в разгар войны на Тихом океане, перуанские солдаты должны были идти и путешествовать по дорогам вдали от городов, чтобы чилийские войска не обнаружили и не напали на них, чтобы выжить в этих местах, Перуанские солдаты несли свою еду в виде фарша с приправами из говядины, завернутых в своего рода макароны на картофельной основе, которые затем обжаривают для придания однородности. Вот откуда оно взялось.
Рецепт фаршированного картофеля
Ингредиенты
- 1/2 кг говяжьего фарша
- 4 больших белых картофеля, приготовленных
- 1 вареный желтый картофель
- 3 яйца
- мучной
- 1 мелко нарезанный красный лук
- 1 щепотка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка жидкого аджи панча
- 200 грамм оливок
- Сэл
- Перец
- Комино
- Орегано
Приготовление фаршированного картофеля
- Мы начинаем с объединения 4 больших вареных белых картофелин с желтым картофелем, который придает ему цвет, текстуру и аромат.
- Проходим через пресс для горячего картофеля и затем вручную месим, добавляя яйцо, соль и перец до однородной массы.
- Начиним начинку из полкилограмма рубленого стейка или фарша. На сковороде мы обжариваем его вместе с мелко нарезанным красным луком, щепоткой молотого чеснока, 1 столовой ложкой жидкого перца чили, солью, перцем, тмином и орегано, с небольшим кусочком яйца, изюмом и оливками. конец.
- Перед тем как залить ее в картофельное тесто, насыпьте в руки муку, растяните ее на ладони и выложите щедрую порцию начинки, закрыв ее овальной формой.
- Пропустите его через муку, через взбитое яйцо, дайте ему немного постоять, затем нагрейте масло и обжарьте до золотистого цвета.
Советы по приготовлению вкусного фаршированного картофеля
Вы знали…?
Картофель или картофель - это клубень, который в 100 граммах даст нам примерно 84 ккал, но вы должны помнить, что этот вклад будет варьироваться в зависимости от сорта картофеля, поэтому у нас есть белый картофель, желтый картофель, картофель хуамантанга, канчай, перричоли. , хуайро и другие. Калорийность также варьируется в зависимости от способа приготовления. Поэтому желательно попробовать употреблять его в вареном виде. Среди его питательных свойств есть то, что он является хорошим источником витамина С и минералов, таких как калий и фосфор.