El поросенок или рождественская молочница Это один из лучших банкетов в канун Рождества. Этот рецепт от Перуанская молочная свинья, приготовлен из очень традиционных ингредиентов перуанской кухни, таких как восхитительный оттенок желтого перца чили, кислотность апельсинового сока и безошибочный запах розмарина. Изо рта текут слюнки ... Давайте сразу приступим к приготовлению. Руки на кухню!
Рецепт рождественской молочной присоски
Ингредиенты
- 1 поросенок или маленькая молочница
- Сок двух апельсинов и одного лимона
- 1/2 стакана молотого желтого перца
- 5 зубчика чеснока
- 1 веточка розмарина
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан масла
- 1 стакан воды
- Комино
- Соль и перец по вкусу
Приготовление рождественской молочной присоски
- Начнем с мацерации поросенка или молочника в соке цитрусовых в течение пары часов.
- Теперь обжарьте чеснок с тмином, а затем измельчите его в ступке. Добавьте чили, перец, соль по вкусу и добавьте масло, пока не получите пасту, которую легко намазывать.
- Полностью накройте молочную присоску этой пастой и дайте ей остыть в холодильнике на ночь.
- На следующий день поместите поросенка в форму для запекания, добавьте ветку розмарина, стакан воды и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C, на три или три с половиной часа, по крайней мере, до золотистого цвета. и хрустящий на ощупь.
- По истечении этого времени выньте его из духовки, удалите глазурь на дне и посыпьте его мукой, и готово! Пора подать этого нежного нежного молочного поросенка на рождественский стол.
Для более качественного и аутентичного банкета за столом добавляйте к нему соусы Окопа Арекипенья o Соус уанкаина. Ваша семья оценит это и получит огромное удовольствие.
Советы по приготовлению вкусной рождественской молочницы
Мне нравится мариновать молочного поросенка минимум 3 часа с апельсиновым и лимонным соком, так как это среднее время, за которое мясо очень хорошо впитывает жидкость, чтобы наконец получить молочного поросенка с кисловатым вкусом и особой сочной консистенцией. . Попробуйте, и вы убедитесь, что он будет волшебным на вкус.
Ищу больше рецепты на рождество и Новый год? Вы приедете вовремя и получите вдохновение во время этих праздников с помощью следующих рекомендаций:
Если вам понравился рецепт Рождественский молочник, предлагаем вам войти в нашу категорию Рождественские Рецепты.
