Перейти к содержанию

Маринованные овощи

Соленья - идеальный вариант при выборе закуска или закуска, сочетающиеся в то же время с образом жизни, к которому мы адаптировались по сей день. Поскольку обычно это рецепт довольно простого препарата, он также популярен благодаря своим полезным свойствам для вашего тела, так как он известен как пробиотик, который в предыдущие годы стал тенденцией в применении диета Saludable.

Поскольку это одна из старейших техник на кухне, стоит знать эти полезные и простые меры консервирование продуктов питания с уксусом, который придаст вашим закускам восхитительный аромат. Есть два способа приготовления этого рецепта: один из них - приготовление пищи, а другой - процесс ферментации, на этот раз мы сделаем это приготовленным, этот метод потребляет немного больше времени, но тем не менее его приготовление несложно.

Мы рекомендуем этот рецепт в качестве сопровождения к основному блюду или в виде флага, и мы знаем, что такое представление станет любимым блюдом вашей семьи, друзей или гостей. Не пропустите этот альтернативный рецепт, полный хорошего вкуса и насыщенности.

Рецепт овощных солений

Маринованные овощи

Платон Салат
кухня перуанский
Время подготовки 15 протокол
Время приготовления 10 дней
Полное время 10 дней 15 протокол
продовольствие 2 персонами
калорий 100килокалория
автор Teo

Ингредиенты

  • 1/2 килограмма молодой кукурузы
  • 1/2 кг сельдерея
  • 1/2 кг моркови
  • 1/2 кг лука
  • 1 лавровый лист
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 щепотка перца
  • Уксус

Приготовление маринованных овощей

Перед началом помните, что посуда и даже емкость, в которую будет помещен рассол, чистые и стерильные, так как мы собираемся использовать процесс ферментации, поэтому вы должны обеспечить гигиену. Мы проведем вас через эти простые шаги:

  • Вам понадобится ½ килограмма лука, который вы собираетесь промыть, а затем нарезать или нарезать ломтиками, а также ½ килограмма сельдерея, ½ килограмма моркови и зубчик чеснока, нарезать их хорошо или до желаемого размера. но как наша рекомендация, в идеале не урезать их так мелко.
  • Затем в кастрюле вы увидите пол-литра уксуса и еще пол-литра воды, и в эту смесь вы добавите 1 чайную ложку сахара ½ столовой ложки соли.
  •  Как только это будет сделано, вы собираетесь добавить все овощи, которые вы нарезали, и в качестве дополнительного ингредиента ½ килограмма напитка choclitos в кастрюлю с уксусом и водой, мы собираемся дать ему покипеть около 4 или 5 минут. идея не в том, чтобы они оставались приготовленными, поскольку мы хотим отнять у них силу.
  • По истечении времени у нас должна быть банка, которая должна быть стеклянной, куда перед тем, как поместить смесь, и мы добавим в банку 1 щепотку перца и 1 лавровый лист, прежде чем заливать смесь.
  • Затем мы добавляем все овощи в банку, и, наконец, вы заливаете уксус водой, убедитесь, что это сделано с очень горячей смесью. Хорошо накрыть крышкой и подождать, пока она остынет, поставить мариноваться в холодильник на месяц.

После того, как вы приготовили маринованный огурец и по истечении времени мацерации, вам пора попробовать его и добавить к нему то, что вам нравится, это могут быть тосты, французский хлеб, говяжий гриль, есть много способов попробовать его.

Советы по приготовлению вкусного огурца из овощей

Так как в этом случае мы используем твердый овощ, как и морковь, вы должны отварить ее, прежде чем даже смешивать ее с другими ингредиентами, и это следует делать с другим похожим видом овощей.

Чтобы улучшить вкус маринада, вы можете использовать такие специи, как грецкий орех, тимьян, гвоздика, куркума, семена горчицы, карри и т. Д. Есть много вкусов, которые вам по душе, и они здесь не написаны, вы можете их добавить.

Некоторые овощи, грибы или фрукты, которые вы можете использовать для маринования, могут быть огурцами, для приготовления знаменитых солений, кабачков, капусты, лимонов, перца чили, перца чили, каперсов, спаржи, баклажанов, цветной капусты, свеклы, репы, редиса и многих других. Более того, существует великое множество.

Некоторые овощи, такие как огурцы, необходимо мариновать целиком, однако для получения лучшей текстуры и большей однородности рекомендуется нарезать ингредиенты на мелкие кусочки.

Вы можете использовать любой тип уксуса, но мы рекомендуем яблочный сидр, обеспечивающий отличный вкус.

Мы рекомендуем этот рецепт тем людям, или если это ваш случай, когда у вас на кухне много овощей и вы чувствуете, что они будут повреждены, если их не употреблять. Что ж, рассол поможет вам решить эту проблему, так как он без проблем может храниться в вашем холодильнике месяц.

Питательный вклад

Что ж, поскольку мы хотим рассказать вам о пользе продуктов, которые мы используем в наших натуральных продуктах, мы воспользуемся возможностью, чтобы рассказать вам о преимуществах употребления маринованных овощей.

Этот рецепт содержит отличные свойства и пользу для вашего здоровья, а также для похудения, как для тех, кто страдает диабетом.

Он помогает контролировать тревогу из-за желания съесть сладкое, поэтому к его потреблению рекомендуется привыкнуть, так как он обладает сытным эффектом.

С другой стороны, он укрепляет вашу иммунную систему, имея высокое содержание витамина С, ферментов, молочной кислоты, фолиевой кислоты, короче говоря, это большое преимущество для вашего здоровья. Большая часть иммунной системы находится в кишечнике, а потребление пробиотиков содержит основу из растительных волокон, которая помогает поддерживать кишечную флору, избегая дисбаланса и потери формы.

И помимо поддержки кишечника, а также иммунной системы, людей с диабетом, помогая похудеть и контролировать его, он также является очень хорошим детоксикантом для организма, тонизирует печень, помогает предотвратить скопление газов.

В качестве рекомендации для людей, принимающих антибиотики, рекомендуется употреблять соленые огурцы в этом процессе, поскольку они помогают бороться с бактериями любой инфекции.

Зная все эти преимущества, чего вы ждете, чтобы внедрить их в свой рацион? Однако помните, что остальная часть вашего рациона также должна быть здоровой, чтобы вы могли в полной мере насладиться преимуществами этого рецепта. Ждем вас в следующем рецепте.

0/5 (Обзоры 0)