Кабрилла в арахисовом соусе

Добро пожаловать обратно в нашу перуанскую кухню, как обычно, сегодня мы засыпаем вас восхитительным рецептом. Вдохновлен вами ценителем хорошего вкуса и хорошего вкуса, как вы уже слышали.

В прекрасной стране Перу есть множество рецептов, в которых рыба, как видите, в лучшем виде является звездой наших блюд. Мы поделимся с вами особенным восторгом, то есть насыщенная рыба с мягким вкусом, но в то же время он имеет твердую консистенцию, что придает ему особый характер, мы говорим о кабрилье, которая помимо восхитительного мяса славится своей легкостью в приготовлении. К которому мы добавим восхитительный арахисовый соус, довольно своеобразное сочетание, но полное великолепного вкуса, от которого у вас будут поливаться слюнки.

Это блюдо по нашему опыту, рекомендуем на вкусный обед И даже потому, что он такой легкий, он также идеально подходит для ужина. И если вы один из тех, кто любит готовить и варьировать свои рецепты, это блюдо идеально для вас, поскольку оно новаторское и в то же время имеет разные вкусы, которые у нас обычно стали привычными.

И очень увлеченные хорошим вкусом, мы оставляем вам этот рецепт для вашей пользы и вкуса. Мы надеемся, что вам понравится это, и вы сможете поделиться им со своей семьей и друзьями, поскольку, поделившись им Вы получите удовлетворение, увидев их удовольствие, пробуя это блюдо.

Рецепт кабрильи в арахисовом соусе

Ингредиенты

Приготовление кабрильи в арахисовом соусе

Очень хорошо для начала, мы сделаем следующее:

Мы очистим ½ килограмма кабрильи, вскроем ее, удалив внутренности, а затем удалим чешую.

Теперь приправляем его небольшим количеством соли, тмина и перца по вкусу. А при желании можно добавить немного лимонного сока, и мы дадим ему отдохнуть примерно 10 минут.

По прошествии времени мы полностью пропустим кабрилью через муку, то есть с обеих сторон. Мы будем использовать сковороду, в которую мы добавим много масла (хорошее количество), мы надеемся, что оно достаточно горячее, и добавляем нашу кабрилью, пока она не станет коричневой, и вы не увидите, что она достаточно приготовлена.

Для вкусного арахисового соуса сделаем следующее:

Лук нарежем небольшими кусочками, и отнесем на сковороду, в которую предварительно добавим немного масла. И мы добавим остальные приправы, а именно 1 столовую ложку молотого чеснока, 1 столовую ложку молотого красного перца, 1 столовую ложку молотого желтого перца, и будем обжаривать его, пока лук не подрумянится.

Затем на противне поместим 100 г арахиса, нагреем духовку примерно до 180 ° C и подождем, пока он нагреется. Теперь, когда все готово, мы ставим противень в духовку, оставляя арахис примерно на 6-8 минут. Через некоторое время мы достаем их из духовки и начинаем снимать кожуру, а затем измельчаем ее до порошка, вы можете сделать это в блендере или если у вас есть кухонный комбайн получше.

Как только это будет сделано, мы смешаем обработанный арахис с ¾ стакана бульона кабрильи и смешаем его на сковороде с приправами, которые мы ранее обжаривали. И мы готовим его на среднем огне, когда вы видите, что арахис готов, вы начинаете добавлять стакана сгущенного молока, оставляете его, пока он не станет густым, и вуаля, вы приготовили арахисовый соус.

Приготовив жареную кабрилью и арахисовый соус, вы можете приготовить себе вкусный обед или ужин. Вы кладете кабрилью на тарелку и поливаете ее арахисовым соусом столько, сколько хотите. Вы можете подавать его с порцией риса или салатом по вашему выбору, а в качестве последнего штриха добавить нарезанную петрушку.

Советы по приготовлению вкусной кабрильи в арахисовом соусе

Мы постоянно напоминаем вам о важности приготовления блюд из самых свежих продуктов. Так как это обеспечит лучшее сенсорное восприятие при дегустации вкусов.

Вы можете купить Cabrilla уже приготовленным, то есть чистым и готовым к приготовлению.

Арахис в некоторых магазинах продается уже жареный, так что вы можете сэкономить время на его обжарке вручную.

Вы можете проявить изобретательность, заправляя кабрилью, есть люди, которые любят мариновать ее с разным тмином и даже заправлять овощами по вкусу.

Вы можете приготовить это блюдо из другой рыбы, особенно из белой, которую легко жарить.

Будьте осторожны при обращении с кабрильей, так как она такая хрупкая рыба, она может переливаться через край, одним из ее преимуществ является то, что из нее легко удалить кости.

Вы можете проявить изобретательность с чили, если вы любитель чили, добавьте его количество, которое вам нравится, это не затмит насыщенный вкус арахиса. Если не усилить.

И, дорогие друзья, это было всем на сегодня, мы надеемся, что вам это понравится, и вы сможете поделиться этим со своими друзьями и близкими, чтобы наша вкусная перуанская еда была наполнена до следующего раза.

Пищевая ценность

Мы не можем отпустить вас, не зная питательных свойств некоторых продуктов, используемых в этом рецепте, помогая вам подчеркнуть важность здорового питания и поддержания диеты, богатой питательными веществами, и вы увидите, что можете есть здоровую и в то же время время с большим количеством аромата.

Кабрилья, рыба, придающая этому рецепту легкий вкус, относится к категории белой рыбы. Этот вид рыбы отличается тем, что богат витаминами A, D и B, в них также содержится магний, кальций, йод, фосфор и калий, для них характерно довольно хрупкое мясо, используемое в основном для мягких блюд, таких как обед и ужин. даже перекус.

Витамин А или ретиноевая кислота является очень хорошим антиоксидантом, помогая защищать клетки от воздействия свободных радикалов, которые влияют на сердечные заболевания и даже рак. Это также питательное вещество, вносящее большой вклад в рост, размножение, иммунитет и зрение.

Витамин D является важным питательным веществом для функционирования нашего организма, он выполняет множество жизненно важных функций для правильного повседневного развития. И мы собираемся упомянуть о них ниже:

Это может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний и остеопороза.

Было изучено, что он имеет большое значение для поддержания когнитивной функции с возрастом.

Помогает уменьшить скованность или осложнение астмы.

Он укрепляет иммунную систему, укрепляя ее до такой степени, что защищает от любого типа вируса, который мы обычно называем простудой.

И что очень важно, это помогает усвоению кальция.

А группа витамина B у нас следующая:

Витамин B6 необходим для выработки антител. Он борется с инфекциями, способствует образованию гемоглобина, отдавая кислород эритроцитам.

 Витамин B9 или фолиевая кислота обладает очень важными свойствами, даже ее потребление во время беременности имеет решающее значение, поскольку она отвечает за рост и поддержание тканей.

Витамин B12, который отвечает за поддержание нервной системы, это случай использования белков и образования красных кровяных телец.

Витамин B3 или ниацин играет важную роль в извлечении энергии. В пище, помимо помощи пищеварительной системе, коже и нервам, одна из ее функций - выводить из организма токсичные вещества. Гормоны тоже, как и производство стероидных гормонов. Гормоны, связанные со стрессом.

И, наконец, вам также понравятся свойства арахиса, так как он помогает продлить жизнь благодаря содержанию аминокислот, белков, минералов, таких как витамин Е, фолиевая кислота, калий, фосфор и магний. Питательные вещества, которые помогают предотвратить риск болезни Альцгеймера, а также улучшают работу сердца и среди других преимуществ.

 Витамин Е действует как антиоксидант, он помогает нашему организму бороться с вирусами и бактериями, укрепляя иммунную систему. Он предотвращает образование тромбов и очень помогает расширять кровеносные сосуды.