Перуанский рис с курицей

El Arroz Con Pollo Это типичное блюдо моей перуанской кухни. Этот восхитительный рецепт полон ингредиентов и вкусов, которые, в зависимости от места приготовления, могут быть адаптированы к ингредиентам в зависимости от страны, в которой он сделан. В перуанский рецепт В рисе с курицей используются овощи, кусочки курицы, а рис готовится на курином бульоне, обычно он подается с картофелем с соусом huacaína или окопа. Перуанский рис с курицей - вкусное и легкое блюдо, попробуйте его здесь.

История куриного риса

Самая известная и самая рассказываемая история перуанского риса с курицей заключается в том, что это блюдо родилось как второй вариант для Arroz con pato norteño, в отсутствие утки в семнадцатом веке. Таким образом, из-за отсутствия основного ингредиента и высокой стоимости кукурузы для приготовления чича-де-жора было решено заменить эти основные ингредиенты курицей и черным пивом соответственно. С тех пор зеленый рис с курицей или просто рис с курицей был известен как лимская адаптация риса с уткой с севера Перу.

Как подготовить Arroz con pollo?

Приготовить вкусный Arroz con pollo - это просто, хотя многие склонны говорить, что у него непростая задача. По моему личному мнению, сложность во многом зависит от способа его приготовления, используемых ингредиентов и, конечно же, от самоотдачи, которое требуется при приготовлении любого из наших фантастических блюд. Перуанская кухня. Уметь рассчитывать в нашей стране с большим успехом - мечта. разнообразие ингредиентов и ароматы для каждого места, которое посещают в разных городах Перу. Затем я представлю вам этот восхитительный рецепт моей перуанской еды, который, кстати, взят прямо из семейной тетради рецептов моей тети Марухи.

Рис с курицей рецепт

Рецепт куриного риса в перуанском стиле готовится из измельченного и золотистого цыпленка на зеленой рисовой массе, этот цвет, который он адаптирует, связан с кориандром, который он содержит, в дополнение к другим овощам. Вкус и запах, которые делают этот перуанский рис с курицей особенным и восхитительным, обусловлены добавлением Черное пиво; Этот ингредиент, который семь лет назад держали в секрете, стал вирусным из-за большой популярности этого традиционного культового блюда перуанской гастрономии.

Ингредиенты

Материалы

• Большой стальной высокий горшок
• Блендер или стеклянный блендер
• Ложка риса
• Суповая ложка
• Нож из нержавеющей стали

Приготовление перуанского куриного риса

1. Начнем готовить этот восхитительный рецепт перуанского куриного риса с очистки куриных кусочков от остатков, вымыть и высушить. Затем приправьте куриные кусочки солью, перцем, тмином и чесноком.
2. В одном большой горшок, влейте масло и дайте ему хорошо нагреться в течение нескольких минут. Добавьте приправленные кусочки курицы и обжарьте их до золотистой корочки, но не полностью. Удалите их и держите в тепле в другом закрытом контейнере.
3. В ту же кастрюлю с оставшимся маслом положите лук, желтый перец и кубик куриного бульона. (Если оставшееся масло сгорело, удалите его и замените другим). Тщательно обжарьте, пока не увидите, что лук стал золотисто-коричневым, и сразу же добавьте измельченный чеснок, красный перец, соль, перец и кориандр, предварительно смузи с ½ стакана черного пива и стаканом воды или, предпочтительно, стаканом куриного бульона, чтобы лучше адаптировать особый вкус курицы. Обжарьте всю смесь на медленном огне еще несколько минут, следя за тем, чтобы ни один ингредиент в кастрюле не пригорел.
4. Дайте заправке повариться несколько минут и добавьте оставшиеся кусочки курицы, чтобы они полностью обжарились вместе с заправкой, а затем добавьте оставшиеся полстакана темного пива.
5. Через несколько минут убедитесь, что куриные кусочки полностью приготовлены. Вынуть и оставить в закрытом контейнере. Затем добавьте 2 стакана воды, нарезанную морковь, кукурузу, горох и рис. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите температуру и позвольте рису впитать воду и стать полностью зернистым примерно на 15-20 минут.
6. Наблюдайте и проверяйте зерно риса. Затем положите кусочки курицы и перец с соломкой поверх всего риса и снова накройте кастрюлю еще примерно на 5 минут.
7. Выждав последние 5 минут, проверьте, не потели ли куриные кусочки. И готово! Пришло время насладиться этим восхитительным перуанским рисом с курицей.
8. Для подачи в каждую тарелку рядом с зернистым рисом входит кусочек курицы. Сопровождайте его с соусом Папа а ля хуанкаина или окопа. Наслаждаться!

Советы по приготовлению вкусного арроза с полло

Если эти советы по приготовлению пищи и приемы приготовления были вам полезны, я буду признателен, если вы поделитесь этим рецептом со своими друзьями или семьей. И если у вас есть какие-либо дополнительные советы или уловки, чтобы получить вкусный куриный рис, я предлагаю вам оставить комментарий в поле для комментариев внизу, чтобы помочь другим людям. Спасибо! Увидимся до следующего перуанского рецепта!