Перейти к содержанию

Скумбрия чили

Рецепт чили из скумбрии

Сегодня мы приносим вам еще одно особое удовольствие, это верно, друзья. Вдохновленные вами и вашим вкусом к морепродуктам, мы собираемся воспользоваться преимуществами нашей перуанской культуры. Как вы уже знаете, у Перу есть большая прибрежная территория, которая предлагает нам разнообразную рыбу и моллюсков, которые, по мнению многих людей, являются настоящим удовольствием, когда они сопровождаются богатыми специями и ингредиентами, которые усиливают их вкус и придают им яркий вид. .. его цвета, желаемый аромат и восхитительный вкус.

Сегодняшняя звездная рыба будет знаменитая и вкусная ставрида, рыба, широко используемая в перуанской кухне и предпочитаемая многими посетителями. Скумбрия имеет очень плотное мясо, мягкий вкус и сочную консистенцию, поэтому в этом рецепте соединим с чили, Чили также является одной из икон нашей кухни, поэтому стоит сказать, что еда в Перу без перца больше не будет перуанской едой.

Комбинация этих двух основных ингредиентов идеально подходит для подачи в вкусный обед и, если хотите, его также можно приспособить для ужина. Делитесь этим восхитительным блюдом с друзьями, семьей в то время, которое вам кажется наиболее желанным.

И без лишних слов мы приглашаем вас остаться до конца этого рецепта, мы надеемся, что он вам понравится, мы знаем, что он вам понравится, и вы поделитесь им со своими друзьями.

Рецепт чили из скумбрии

Рецепт чили из скумбрии

Платон Основное блюдо
кухня перуанский
Время подготовки 15 протокол
Время приготовления 15 протокол
Полное время 30 протокол
продовольствие 3
калорий 375килокалория
автор Ромина гонзалес

Ингредиенты

  • ½ кг. Филе ставриды
  • ½ кг. Желтый картофель
  • 1 большая банка сгущенного молока
  • 2 холодных французских хлеба
  • 30гр. Маргарин или масло
  • 6 кувшинов оливок без косточек
  • 3 яйца вкрутую
  • 1 большая луковица
  • 30-50 гр. Перец чили молотый
  • 0 гр. Тертый сыр пармезан
  • Чеснок, соль и перец по вкусу или приправы.

Подготовка Ахи ​​де Юреля

Очень хорошо начать этот полезный рецепт, как мы обычно делаем, мы собираемся научить вас маленькими шагами, как его приготовить, без особых сложностей. Вы начнете со следующего:

  1. Вам понадобятся 2 холодных французских хлеба, взятых со склона холма. Затем в миску вы собираетесь добавить банку сгущенного молока, в это молоко вы собираетесь погрузить две буханки и раздавить их вилкой, а затем оставить для замачивания на 1 или больше.
  2. Затем в сковороду вы добавите 30 г маргарина или сливочного масла, а 1 большую головку лука нарежете кубиками, добавьте молотый чеснок по вкусу и 30-50 г молотого перца чили.
  3. Вы ждете, пока лук, чеснок и перец чили подрумянятся, и готовьте.
  4. По истечении времени вы вынимаете хлеб из молока и добавляете его в приготовленное тушеное мясо, добавляя соль и перец по вкусу.
  5. Заранее, не обращая внимания на это, вы должны приготовить ½ кг филе конской скумбрии, нарезанное кусочками, и сразу же добавить его в тушеное мясо после добавления хлеба.
  6. Начинаешь все перемешивать, постоянно наблюдая. Оставить при средней температуре, варить примерно 5-8 минут.
  7. Когда он будет готов и горячим, вы собираетесь добавить 100 граммов тертого сыра пармезан.

В конце и готово к подаче, вы должны выложить косточки из 6 оливок, ½ кг желтого картофеля также следует пропарить в небольшом количестве подсоленной воды, они не должны быть пережарены, так что вы должны знать. А также приготовьте 3 яйца вкрутую.

Вы собираетесь нарезать желтый картофель ломтиками и выложить его на тарелку (желаемое количество), а сверху добавить тушеное мясо со скумбрией, несколькими оливками и нарезанным или измельченным яйцом. Закончить сверху веточкой кориандра.

Советы по приготовлению восхитительного аджи-де-хурель 

Это стало общей темой, но помните о важности покупки рыбы в отличном состоянии или, по крайней мере, убедитесь, что она свежая, если вы собираетесь покупать целую ставриду. Так что вы получите более отчетливый вкус и с ним будет легко работать.

При желании можно пропустить рыбу через яйцо и муку, если вам нравится хрустящая корочка и текстура.

Вы можете использовать сыр по своему выбору, но постарайтесь сделать его соленым и твердым сыром.

Если вы один из тех, кто любит добавлять в еду дополнительную жирность, к сервировке можно добавить немного майонеза или чесночного соуса.

Также при выборе рыбы наши рекомендации включают скумбрию, кожинову, треску, морского окуня или все, что вам нравится. Если вы используете рыбу с низким содержанием жира, например хек, проблем не будет, просто на приготовление уйдет меньше времени.

Если у вас есть на уме что-то еще, смело добавляйте, если любите тмин, можете добавить. Поскольку это придаст вам индивидуальный подход

Питательный вклад

Как обычно, мы собираемся помочь вам узнать о пользе для здоровья этих продуктов, да, они имеют большой питательный вклад, что мы будем знать, что сделает ваш вкус к ним сильнее, и вы продолжите их употреблять.

В качестве звездного ингредиента у нас есть ставрида, это довольно полноценная рыба с высоким уровнем питательности, которая содержит витамины, минералы и жирные кислоты омега-3, а из-за высокого содержания жирных кислот ее потребление среди этих людей должно быть умеренным. с мочевой кислотой выше нормы.

Подтверждено хорошее содержание витаминов А и D.

Мы также сосредоточимся на веществах, которые содержит витамин А, помимо того, что они являются отличными антиоксидантами, они часто содержат чрезвычайно важные питательные вещества для функции зрения, роста, размножения, деления клеток и иммунитета.

Витамин D является важным питательным веществом для функций нашего организма. У него много важных функций для правильного повседневного развития. О чем мы упомянем ниже

Может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний и остеопороза

Это имеет большое значение для поддержания когнитивной функции. Со временем наше тело стареет.

. Помогает уменьшить скованность или осложнения астмы.

 Он укрепляет иммунную систему, защищая ее от любого типа вируса, как мы видим в вирусе, который мы обычно называем простудой.

. Это помогает усвоению кальция. Помимо этого важен вклад минералов, таких как селен, фосфор и калий. Калий необходим для нормального функционирования организма. И в то же время это своего рода электролит.

0/5 (Обзоры 0)