Суп a la minuta – недорогой, легкий и быстрый в приготовлении домашний суп., рецепт которого известен с конца XVI века с прибытием в Перу итальянских эмигрантов.
Это вкусное блюдо изначально Он сделан из тонкой лапши и посыпан сыром пармезан. который является секретным штрихом приготовления и тем, что придает особый и неповторимый вкус блюду на радость вкусу каждого посетителя.
Однако в настоящее время Суп a la minuta готовят с луком, чесноком, помидорами и добавляют мясной фарш. (курица, рыба или свинина) в зависимости от предпочтений клиента. Но его основным ингредиентом является говядина, измельченная на очень мелкие кусочки; позже, во время приготовления, добавляют лапшу с волосами ангела, яйца, молоко и сушеный орегано.
Рецепт супа за минуту
Ингредиенты
- 250 гр говядины нарезать небольшими кусочками
- ½ стакана сгущенного молока
- 100 гр лапши ангельские волосы (самая тонкая, что предлагает нам рынок)
- 5 стакана кипятка
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 яйца
- 1 столовая ложка орегано
- 2 чайные ложки пасты чили панка
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Материалы и посуда
- глубокий противень
- Cuchillo
- Разделочная доска
- Деревянная ложка
- строительный раствор
- Чаша
Способ приготовления
- Желательно на сковороде глубокий или глубокий, нагреть масло.
- Нарезать лук на маленькие кусочки или тонкие полоски и раздавить чеснок.
- Поместите лук, чеснок и пасту чили для жарки. примерно 5 минут или пока лук не станет кристаллическим.
- Возьмите мясо и добавьте его к софрито, пусть ароматы пропитают каждый кусок мяса в течение 10 минут или пока пища не станет золотисто-коричневой.
- Добавить в сковороду 5 чашки кипяченой воды и доведите до кипения на умеренном огне без крышки, чтобы избежать рисков или катастроф.
- Завершите подготовку с лапша с ангельскими волосами и дать покипеть еще 5 минут.
- интегрировать яйца слегка взбитый, осторожно перемешайте смесь в течение примерно 5 минут и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Перед подачей добавить сгущенное молоко и сушеный орегано. потереть его руками, чтобы он хорошо растерся и его листья и стебли не сидят.
- Дайте смеси постоять около 5 минут. в той же кастрюле, где все было приготовлено, хорошо накройте пустыню, чтобы ароматы были сконцентрированы.
- Поправьте небольшим количеством соли и подавайте в глубокая тарелка или пиала, украшенная сыром пармезан.
Рекомендации по приготовлению блюда
При приготовлении пищи всегда необходимо иметь его под рукой. советы или рекомендации по подготовке, с помощью которого вы можете просто и быстро обновить каждое блюдо или рецепт, что сделает ваши блюда и презентации уникальными по вкусу, цвету, текстуре и презентации.
В свою очередь, вместе с этими предложениями, которые высказываются великие повара перуанской кухни и поклонники печи стремясь улучшить каждое блюдо, вы достигнете большего учения, которое, возможно, рецепт в целом не прояснил, что он не объяснил или что из-за его строгой природы он остается за пределами своего объяснения.
В этом смысле, а также в поисках того, чтобы ваше блюдо получилось наилучшим образом, сегодня мы представляем вам список рекомендаций и предложений так что ваш успех неизбежен при сборке этого восторга:
- Используйте свежее мясо отрубы, сохраняющие красный цвет и с небольшим содержанием жира.
- Драйв по этому рецепту лапша с ангельскими волосами чтобы приготовление было нежным и гладким.
- во время приготовления убедитесь, что у вас есть все ингредиенты и посуда под рукой, чтобы подготовка не затягивалась.
- Всегда используйте пармезан хорошего качества.. Вы можете найти его в специализированных магазинах сыра по времени изготовления и его показателю кислотности.
- Сопровождайте блюдо с бананы, маниока или пропаренный картофель. Вы также можете сделать некоторые дополнительный рис или макароны смешать с супом.
Калорийность и пищевая ценность
La Суп до минуты Это блюдо, которое, несмотря на простоту приготовления и сборки, его пищевая ценность разнообразна, это благодаря сочетанию различных видов как животного, так и растительного происхождения. В целом, Суп до минуты обеспечивает следующие питательные вещества:
На каждые 100 гр супа находим:
- калорий 150 гр
- смазка 5.5 гр
- углеводы 20.77 гр
- белок 4.47 гр
- холестерин 19 мг
- волокно 1.4 гр
- Сахар 0.83 гр
- натрий 108 мг
- Калий 85 мг
Кроме того, каждый из его ингредиентов содержит витамины, минералы и жиры. которые в определенных порциях помогают активизации, росту и регенерации организма каждого человека. По этой причине важно, чтобы у вас была точная информация о каждом питательном веществе, которое содержится в этом рецепте в мясе, овощах и овощах. Вот некоторые из них:
На каждые 100 граммов говядины
- холестерин 17.5 мг
- Витамин а 890 МЕ и 11.56 мг
- Vitamina B3 1456 мг
- Vitamina B12 14.56 мг
- фосфор 18.97 мг
- вода 19.87 мг
- Калий 11.23 мг
На каждые 100 мл сгущенного молока получаем:
- калорий 13.4 гр
- Всего жиров 8 гр
- Асидос грасос насыщенный 4.6 гр
- холестерин 29 мг
- натрий 10.6 гр
- Калий 30.3 мг
- углеводы 10 гр
- белок 7 гр
- Магний 2.4 гр
На каждые 100 грамм сыра пармезан приходится:
- калорий 420 ккал
- Всего жиров 33 гр
- холестерин 105 гр
- натрий 621 мг
- сахара 0.5 гр
- белок 25 гр
- Йерро 0.7 гр
- Кальций 72.1 гр
На 100 грамм яиц
- калорий 155 гр
- консистентные смазки 11 гр
- холестерин 3.3 мг
- натрий 1.3 гр
- Калий 1 гр
- Магний 10 мг
- витамин D 87 мг
На каждые 100 граммов лапши получаем:
- калорий 130 гр
- Всего жиров 0.3 гр
- натрий 35 мг
- углеводы 28 гр
- пищевые волокна 0.4 гр
- белок 2.7 гр
- Магний 12 гр
