Перейти к содержанию

Рецепт сухого супа

Рецепт сухого супа

вкусный Сухой суп Это одно из главных блюд Перу, так как вместе с другим блюдом, называемым "Карапулька", образуют неразрывный союз с перуанской гастрономией: популярные "Каштан." Здесь оба блюда сосуществовали на протяжении многих лет и останутся в силе в списке приготовлений, которые вы не должны пропустить, если приедете в Перу.

Сегодня в этом письме вы найдете все, что вам нужно знать сделать Sopa Seca профессионалом, так что вы хотите поделиться им за обедом с друзьями или для чего-то менее формального с семьей. Так что не останавливайтесь и продолжайте читать то, что мы можем вам предложить.

Рецепт сухого супа

Рецепт сухого супа

Платон Сопа
кухня перуанский
Время подготовки 35 протокол
Время приготовления 25 протокол
Полное время 1 время
продовольствие 8
калорий 145килокалория

Ингредиенты

  • 8 кусочка курицы
  • 2 луковицы нарезанные кубиками
  • 4 нарезанных помидора
  • 2 ст.л. порошкообразный ахиот
  • 3 ст.л. молотого чеснока
  • 50 гр смеси базилика
  • 50 г нарезанной петрушки
  • 1 килограмм лапши
  • 2 лит. куриный бульон
  • Растительное масло
  • Комино
  • Перец
  • Сэл

Материалы или посуда

  • Olla
  • Сковорода
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • смеситель

Способ приготовления

  1. Кусочки курицы хорошо промойте, посолите и поперчите. дайте им отдохнуть 10 минут, примерно.
  2. Разогрейте сковороду вместе с маслом и запечатать курицу на пару минут. Убедитесь, что обе стороны животного полностью подрумянились.
  3. внутри горшка варить лапшу 10 минут, слейте воду и храните в прохладном месте.
  4. В той же кастрюле обжарить аннато на оставшемся масле, чтобы он приобрел нужный нам красный цветВыполняйте этот шаг около 5 минут. Когда аннато будет готово, добавьте лук, помидоры, чеснок, смесь базилика и тмина по вкусу, дайте всему готовиться примерное время. 5 минут
  5. Когда соус готов включить курицу, исправьте соль и дайте постоять еще 10 минут, чтобы белок впитал весь аромат соуса.
  6. в той же кастрюле добавить лапшу, куриный бульон и медленно помешивайте, чтобы не пригорело. Дайте готовиться и интегрируйте каждый аромат в течение 5 минут, в конце выключите огонь и дайте постоять несколько секунд.
  7. Подавать в сопровождении Карапулька с несколькими штрихами зеленого лука, чили или нарезанного красного лука.

кулинарные советы

  • Эта тарелка подается горячим.
  • Рекомендуемый хороший холодный напиток сопровождать ее.
  • курица может быть en добыча как указано, нарезанные на мелкие кусочки или перетертые.
  • El это придает очень своеобразный вкус еде, особенно этому блюду, поэтому рекомендуется использовать этот ингредиент обильно.

Питательный вклад

La Сухой суп есть питательный вклад de 145 ккал из-за всего содержания белка и количества овощей. Счет всего, что дает нам табличка, переводится так:

Лук:

  • калорий: 40 гр
  • консистентные смазки: 12 гр
  • натрий: 10 гр
  • Калий: 4 мг

Лапша:

  • калорий: 242 гр
  • холестерин: 80 мг
  • натрий: 62 мг
  • Насыщенные жиры: 5 гр
  • Витамин C: 0,6 гр
  • Йерро: 0.9 гр
  • Витамин В: 0,5 гр
  • Кальций: 61 гр

чеснок:

  • калорий: 282 гр
  • Всего жиров: 13 гр
  • Насыщенные жиры: 2.1 гр
  • витамин B: 2.1 гр
  • Йерро: 621.1 гр
  • Магний: 178 гр

Масло:

  • калорий: 130 гр
  • Всего жиров: 22%
  • Насыщенные жиры: 10%
  • Насыщенные жиры поло: 14%
  • Мононасыщенные жиры: 16%

Любопытство

  • Афро-перуанские чинчано украшали макароны итальянцев (а позже и сами) с чили и другими перуанскими свойствами это придавало ему эксклюзивный и региональный оттенок, который они окрестили как Сухой суп.
  • Это блюдо прибыло в Перу под влиянием итальянской общины в Берег Чинча, это произошло во время перуанская независимость как раз тогда, когда в страну прибыло разнообразие культуры, а также когда вице-королевство вторглось в регион.
  • В древние времена Сухой суп Его обычно подавали на праздники, такие как браки развлечь гостей знаменитым Карапулька как традиция.
0/5 (Обзоры 0)