Treci la conținut

Somon copt cu cartofi

Reteta de somon copt cu cartofi

Când faceți o rețetă la cuptor cu pește, una dintre cele mai bune opțiuni de a alege este somon. Acest pește are calități cu adevărat delicioase și foarte sănătoase, iar odată cu el putem pregăti multe feluri de mâncare diferite și suculente, iar din moment ce gătitul este o artă, totul este lăsat la imaginația și creativitatea fiecărei persoane.

Dar astăzi vrem să vorbim despre o rețetă minunată în care acest pește va fi protagonist, îi putem gusta aroma și textura obținute prin coacere și însoțit de câteva delicios cartofȘtiu că se vor potrivi ca o mănușă. Dacă vrei să înveți această rețetă, urmărește-ne, Vă asigurăm că vă va plăcea.

Reteta de somon copt cu cartofi

Reteta de somon copt cu cartofi

Platon Pește, fel principal
Bucătărie peruvian
Timp de pregatire 20 minute
Timp de gătit 25 minute
Timpul total 45 minute
Porții 4
calorii 230kcal

Ingrediente

  • 600 de grame de somon proaspăt, împărțit în 4 unități
  • 10 cartofi mici
  • 2 ceapă roșie
  • 2 dientes de Ajó
  • 4 frunze de dafin proaspete
  • Un praf de cimbru
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sal
  • piper

Preparare de somon copt cu cartofi

  1. Întrucât cartofii durează mai mult timp de gătit decât carnea fragedă de somon, îi vom trata în prealabil, așa că îi vom spăla și decoji bine pentru a-i tăia felii sau felii. Vom lua ceapa și le vom tăia în felii subțiri la fel ca și cățeii de usturoi.
  2. Vom lua un recipient potrivit pentru copt unde vom aseza cartofii impreuna cu ceapa si usturoiul, vom adauga putin ulei, ii vom sare si piperam si vom da la cuptor la cca 200°C cca 5 to 10 minute.
  3. Le vom scoate din cuptor, le vom intoarce si le vom aseza bucatile de somon pe care le vom acoperi cu putin ulei de masline, foile de dafin impreuna cu cimbru, sare si piper dupa gust. Le vom lăsa la cuptor 10 până la 15 minute. Este indicat să le dați cartofilor câteva mișcări din când în când.
  4. Odată ce somonul este colorat și gătit, se scoate din cuptor și se servește somonul pe patul său de cartofi pentru gust instantaneu.

Sfaturi și sfaturi de gătit pentru a pregăti somon copt cu cartofi

În mod normal, timpul de gătire a somonului în cuptor este între 7 și 8 minute, dar totul este o chestiune de gust.
Ceva ce putem face pentru a preveni uscarea somonului este să-l acoperim cu o bucată de folie de aluminiu.
Un truc pentru ca somonul sa fie zemos pe dinauntru si etans pe exterior, este ca odata ce il scoatem din cuptor, il trecem cateva minute printr-o tava cat sa i se sigileze suprafata.

Puteți însoți acest preparat făcând o emulsie pe bază de unt, ulei, sare și lămâie, care va da somonului o aromă mult mai deosebită.

Proprietățile alimentare ale somonului copt cu cartofi

Somonul este un aliment foarte sănătos, deoarece are o cantitate mare de acizi grași Omega 3, care ne ajută să ne reglam nivelul de colesterol și trigliceride, printre alte beneficii pentru sistemul nostru circulator. În plus, este o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate, vitamine B și minerale precum magneziu, potasiu, seleniu și iod.
Cartofii, in schimb, furnizeaza carbohidrati, excelenti pentru energia pe care ne-o ofera. Sunt o sursă bună de potasiu, acid folic și vitaminele B și C, precum și alte minerale precum fier și magneziu.

0/5 (Recenzii 0)