Treci la conținut

Jeleu de gutui

Bine ați venit din nou în bucătăria noastră, mâncarea este aliatul nostru și este atât de diversă încât poate uni culturi și oameni, este o varietate de arome. Asa este, vrem sa va ajutam sa va extindeti gusturile si sa va deschidem mintea catre diferitele tipuri de preparate, gustari sau aperitive care pot fi preparate.

Astăzi o să vă împărtășim și să vă învățăm una dintre cele mai alternative rețete care, eventual, va aduce înapoi amintiri din copilărie, vorbim despre un delicios jeleu de gutui. Acum vă veți întreba, de ce este o alternativă? Si asta pentru ca jeleul este o gelatina naturala, o poti adapta dupa bunul plac si chiar ii controlezi nivelul de zahar, ceea ce nu ai putea face cu o gelatina deja preparata, pe care o cumperi din supermarket.

Este o reteta foarte simplaDaca vrei sa mai pregatesti putin, trebuie doar sa faci dublu ingredientele pe care ti le-am prezentat. Pe de altă parte, comentăm că gutuia este un fruct ideal pentru jeleu, deoarece pe lângă faptul că oferă o culoare vie, conține și pectină care este o polizaharidă capabilă să formeze un gel, la contactul cu apa, în ciuda faptului că multe Nu le place gustul carnii lor, in jeleu este unul dintre preferati, chiar si cei mai mici.

Aceasta reteta este ideala pentru a manca cu fursecuri, ca aperitiv sau gustări, sau fii însoțit de desertul pe care ți-l dorești, nu-l rata și stai până la final.

Reteta Jeleu de Gutui

Jeleu de gutui

Platon postre
Bucătărie peruvian
Timp de pregatire 25 minute
Timp de gătit 15 minute
Timpul total 40 minute
Porții 4 personas
calorii 55kcal
Autor Teo

Ingrediente

  • 1/4 kg de gutui
  • 1 1/2 litru de apă
  • 800 grame de zahăr
  • 10 grame de stabilizator
  • 1/2 lingurita acid citric

Materiale

  • Oală de gătit
  • Filtru
  • Bol

Preparat de jeleu de gutui

După cum v-am explicat deja, este o rețetă simplă, plină de o aromă delicioasă, în care se vor folosi și ingrediente simple, la îndemâna ta de ceea ce ai deja în bucătărie, urmează următorii pași de mai jos:

  • Urmează să folosim 1/4 kg de gutui, care trebuie spălat foarte bine, dezinfectat și apoi tăiat felii sau bucăți fine.
  • Apoi vom avea nevoie de ajutorul unei oale, incercati sa o faceti mare sau medie, ideea este sa nu folositi una mica, in oala urmeaza sa turnati 1 1/2 litri de apa, apoi adaugati gutuile taiate cubulete. si 800 de grame de zahar, vei lasa amestecul sa fiarba sau sa fiarba aproximativ 35 de minute, ai grija sa fie la foc mediu, amestecand continuu sa nu ne arda.
  • Odată trecut timpul, luăm de pe foc, pasăm amestecul și urmează să-l turnăm într-o strecurătoare pe care o preferați, ideea este că se păstrează doar lichidul, veți avea nevoie de ajutorul unei linguri deoarece amestecul trebuie să fie fierbinte.
  • Urmează să returnezi lichidul în oală, să-l concentrezi mai mult și urmează să adaugi 10 grame de stabilizator, se adaugă și 1/2 linguriță de acid citric, se lasă să fiarbă 5 minute și gata de servire.
  • Recipientul în care urmează să așezi jeleul trebuie să fie din sticlă, și trebuie și sterilizat recipientul, ai grijă ca jeleul să fie foarte fierbinte, în momentul în care urmează să fie turnat în recipient.

Odată făcut toate acestea, jeleul tău este gata, pentru a fi însoțit de niște fursecuri delicioase, pe pâine prăjită cu micul dejun și dacă dorești îl poți consuma și singur, sperăm să te bucuri și să ai rezultate foarte bune.

Sfaturi pentru prepararea unui jeleu de gutui delicios

Așa cum vă recomandăm mereu, nu uitați să cumpărați cele mai proaspete ingrediente pe care le puteți obține, în acest caz fructele, pentru ca aroma să fie proaspătă și puternică, și să nu fie distorsionată, de unele fructe în stare proastă.

Jeleurile pot fi preparate cu alte tipuri de fructe, dar cele cu cantitati mari de pectină, pentru a prepara o gelatină naturală bogată sunt: ​​Merele, lămâile, portocalele, mandarinele, strugurii, piersicii și coacăzele. Acestea sunt fructele pe care le recomandam cel mai mult pentru ca sunt si altele dar nu au cantitati mari de pectina pentru a prepara un jeleu ferm, decat daca folosesti un conservant.

Poti adauga niste condimente precum scortisoara, clavito in momentul prepararii si apoi il scoti, cand amestecul se strecoara.

Cantitatea de zahăr pe care am folosit-o nu trebuie neapărat să fie exactă, puteți adăuga mai puțin dacă vi se pare foarte dulce, deoarece această cantitate este destul de dulce, așa că vă recomandăm să nu adăugați mai mult zahăr.

Sunt persoane cărora le place să adauge nucă de cocos, sau nuci precum migdale, alune și chiar alune, îi dă o aromă bună dar este opțional.

Sperăm că v-au plăcut sfaturile și că vă vor servi. Dacă aveți mai multe idei, le puteți aplica, amintiți-vă să împărtășiți această încântare prietenilor tăi.

Contribuția nutrițională

Aportul nutrițional pe care ne-o oferă alimentele este cel mai bun medicament pe care îl putem consuma. Dacă o facem cu moderație și ne sfătuim care sunt cele mai bune pentru sănătatea noastră, vom dobândi o înțelegere a beneficiilor pe care ni le oferă acestea, și deci o sănătate mai bună, un spirit mai înalt de trăit zi de zi, în timpul activităților pe care le desfășurăm. .

 Întrucât ingredientele pe care le-am folosit sunt puține, ne vom concentra pe una dintre ele care este gutuia.

Gutuia este un fruct cunoscut ca fiind bogat in minerale precum potasiul. Acest mineral este necesar pentru sistemul nervos și mușchi; activează mișcarea gastrică pentru a stimula excreția adecvată; menține echilibrul fluidelor în organism, previne deshidratarea celulelor corpului, promovează secreția de insulină, controlează glicemia și produce energie. În ceea ce privește vitaminele, gutuile conțin cantități modeste de vitamina C.

Gutuia conține mulți antioxidanți, precum și alte vitamine, cum ar fi vitaminele C și E, care ajută la întărirea sistemului imunitar în multe feluri. De exemplu, vitamina C stimulează sistemul imunitar pentru a crește aportul de celule albe din sânge, care sunt prima linie de apărare a organismului împotriva agenților patogeni, virușilor și bacteriilor.  

0/5 (Recenzii 0)