Legume murate

Murăturile sunt o opțiune ideală atunci când alegeți un gustare sau aperitiv, combinându-se în același timp cu stilul de viață la care ne-am adaptat până în prezent. Deoarece este de obicei o rețetă cu un preparat destul de simplu, este populară și pentru că are proprietăți sănătoase pentru organismul tău, care este cunoscut sub numele de probiotic, care în anii anteriori a devenit o tendință în implementarea unui Dieta saludable.

Fiind una dintre cele mai vechi tehnici din bucătărie, merită să cunoaștem aceste măsuri simple și sănătoase conservarea alimentelor cu oțet, care dau o aromă delicioasă gustărilor tale. Există două moduri în care se prepară această rețetă, una dintre ele este prin gătirea mâncării, iar cealaltă prin procesul de fermentație, de data aceasta o vom face gătită, această metodă durează puțin mai mult să fie consumată, dar totuși prepararea lui este simplă.

Vă recomandăm această rețetă ca acompaniament al unui fel principal, sau sub formă de steag și știm că prezentarea în acest fel va fi preferata familiei, prietenilor sau invitaților dumneavoastră. Nu ratați această rețetă alternativă, plin de aromă bună și intensitate.

Reteta de muraturi de legume

Ingrediente

Prepararea legumelor murate

Înainte de a începe, amintiți-vă că ustensilele și chiar recipientul în care urmează să fie pus murăturile sunt îngrijite și sterile, deoarece vom folosi un proces de fermentare, prin urmare, trebuie să vă asigurați de igiena. Vă vom ghida prin acești pași simpli:

• Veți avea nevoie de ½ kg de ceapă, pe care urmează să o spălați și apoi să mărunțiți sau tăiați felii, precum și ½ kg de țelină, ½ kg de morcov și un cățel de usturoi, feliați-le bine sau la dimensiunea dorită, dar Ca recomandare de la noi, idealul este sa nu le tai asa de mici.

• Apoi într-o oală vei vedea o jumătate de litru de oțet și încă o jumătate de litru de apă, iar la acest amestec vei adăuga 1 linguriță de zahăr ½ lingură de sare

•  Odată gata, vei adăuga toate legumele pe care le-ai tocat și ca ingredient suplimentar se bea ½ kilogram de choclitos în oala cu oțet și apă, o să lăsăm să fiarbă aproximativ 4 sau 5 minute, ideea nu este că rămân fierte, pentru că ceea ce vrem să facem cu asta este să-i luăm puterea.

• Dupa ce a trecut timpul trebuie sa avem un borcan, care trebuie sa fie din sticla, unde inainte de a pune amestecul, si vom adauga in borcan 1 praf de piper si 1 dafin inainte de a turna amestecul.

• Apoi adaugam toate legumele in borcan si la final puneti lichidul de otet cu apa, asigurati-va ca acest lucru se face cu amestecul foarte fierbinte. Se acoperă bine și apoi se așteaptă să se răcească, să-l bage la frigider la marinat timp de o lună.

Odată ce ți-ai făcut muratul și după timpul de macerare, este timpul să-l gusti, și să-l însoțești cu ce îți place, poate fi pâine prăjită, pâine franțuzească, un grătar de vită, are multe feluri de a gusta.

Sfaturi pentru prepararea unui murat delicios de legume

Deoarece în acest caz folosim o legumă tare, cum este morcovul, trebuie să-l fierbeți chiar înainte de a-l amesteca cu celelalte ingrediente, iar acest lucru trebuie făcut cu un alt tip de legumă asemănătoare.

Pentru a imbunatati aroma muraturii puteti folosi condimente, precum nuca, cimbru, cuisoare, turmeric, seminte de mustar, curry etc. Sunt multe arome care sunt pe placul tau, si nu sunt scrise aici, le poti adauga.

Unele legume, ciuperci sau fructe pe care le poți folosi pentru a face un murat pot fi castraveți, pentru a face celebrele murături, dovlecei, varză, lămâi, ardei iute, ardei iute, capere, sparanghel, vinete, conopidă, sfeclă, napi, ridichi și multe mai mult, există o mare varietate.

Unele legume precum castraveții trebuie murate întregi, totuși pentru a putea obține o textură mai bună, puțin mai omogenă, este recomandat să tăiați ingredientele în bucăți fine.

Puteți folosi orice tip de oțet, dar în recomandarea noastră, cidrul de mere este ideal, oferind o aromă excelentă

Recomandam acelor persoane aceasta reteta, sau daca este cazul tau ca ai multe legume in bucatarie si simti ca vor fi deteriorate neconsumand. Ei bine, muratul te ajută să scapi de această problemă, deoarece poate rezista o lună în frigider fără nicio problemă.

Contribuția nutrițională

Ei bine, din moment ce vrem să vă informăm despre beneficiile alimentelor pe care le folosim în limpezile noastre, vom profita de ocazie pentru a vă spune despre beneficiile consumului de legume murate.

Această rețetă conține proprietăți și beneficii grozave pentru sănătatea ta, precum și pentru a slăbi, atât pentru cei care sunt bolnavi de diabet.

Ajută la controlul anxietății de a dori să mănânci dulciuri, de aceea este recomandat să te obișnuiești cu consumul lor, deoarece are efect de sațiere.

Pe de alta parte, iti intareste sistemul imunitar, avand un continut mare de vitamina C, enzime, acid lactic, acid folic, pe scurt este de mare avantaj pentru sanatatea ta. Un mare procent din sistemul imunitar este localizat la nivelul intestinului, iar consumul de probiotice contine o baza de fibre vegetale, care ajuta la mentinerea florei intestinale, evitand dezechilibrele si neformandu-se.

Si pe langa faptul ca favorizeaza intestinul, cat si sistemul imunitar, persoanele cu diabet zaharat, ajutand la slabit si controlul acesteia, este si un foarte bun detoxifiant pentru organism, tonifica ficatul, ajuta la prevenirea acumularii de gaze.

Ca recomandare pentru persoanele care iau antibiotice, este ideal să consumați murături în acest proces, deoarece ajută la combaterea bacteriilor oricărei infecții.

Cunoscând toate aceste beneficii, ce aștepți pentru a le implementa în alimentația ta? Totuși, reține că și restul dietei tale ar trebui să fie sănătoasă, astfel încât să te poți bucura pe deplin de beneficiile acestei rețete. Vă așteptăm într-o următoare rețetă.