Cotlete de miel la cuptor

O delicatesă rafinată și mai mult decât potrivită pentru un eveniment special, sunt cotlete de miel la cuptor. Așadar, dacă ești iubitor de cărnuri cu o aromă suculentă și diferită, cotletele de miel la cuptor sunt cele mai bune pentru tine. Perfect pentru împărtășire și degustare chiar și doar din vedere. Continuă cu noi și învață cum să prepari această rețetă delicioasă, astfel încât să-ți impresionezi prietenii și palatul.

Reteta Cotlete de Miel la cuptor

Ingrediente

Prepararea cotletelor de miel

1. Pentru început, trebuie să preîncălzim cuptorul la aproximativ 200 de grade Celsius. In timp ce incalzim, vom continua sa tocam cateii de usturoi foarte fin.
2. Ceapa poate fi tăiată în felii de preferință, separând fiecare inel de ceapă.
3. Cu cartofii, îi putem tăia în felii.
4. Cele doua ramuri de patrunjel le spalam bine si le tocam marunt frunzele.
5. Va fi necesar sa ai o caserola de dimensiuni adecvate potrivita pentru introducerea ei in cuptor. In caserola vom adauga uleiul impreuna cu cateii de usturoi tocati marunt, de asemenea oregano si rozmarin si vom proceda la integrarea lor bine.
6. Cotletele le vom aseza in caserola si le vom impregna bine cu amestecul de ulei si ramuri. Aceeași procedură trebuie să facem și cu felii de cartofi, dacă doriți, puteți folosi o perie de bucătărie.
7. Apoi putem adauga sare si piper dupa gust, atat la cotlete cat si la cartofi.
8. In continuare, vom turna vinul sec rosu sau alb peste cotlete si cartofi.
9. Vom introduce caserola cu ingredientele in cuptorul preincalzit in prealabil. Cotletele le vom lasa sa se coaca 15 minute pe o parte si apoi le vom intoarce astfel incat sa se coaca bine pe ambele parti.
10. După 30 de minute de coacere, serviți imediat cotletele împreună cu cartofii.

Sfat pentru cotlete de miel la cuptor delicioase

• Daca poti obtine cotlete de miel de lapte, poti realiza cea mai frageda si gustoasa preparare a acestui fel de mancare.
• Tine cont de tipul de ulei pe care il folosesti in functie de aroma pe care vrei sa o dai preparatului, daca vrei sa pastrezi aroma ingredientelor foloseste un ulei de rapita, porumb sau floarea soarelui, acestea sunt deja neutre. Puteți adăuga o notă diferită folosind ulei de măsline, care ar adăuga o aromă distinctivă.
• De asemenea, puteți alege între diferite vinuri pentru a obține diferite arome. Pentru o aromă mai subtilă, poți folosi un vin alb sec, dar dacă vrei să obții o aromă mai predominantă și de țară, poți folosi vin roșu, care este mai mult legat de carnea roșie.
• Utilizarea crenguțelor proaspete de rozmarin poate crește foarte mult aroma rețetei tale.
• Un alt ingredient de folosit dacă este pe placul tău este chimenul, din care poți adăuga o linguriță la rețetă. Cimbrul este un alt ingredient binevenit pentru acest preparat.

Proprietățile nutriționale ale cotletelor de miel la cuptor

Carnea de miel este intr-adevar foarte benefica pentru organismul nostru, are proteine ​​excelente, este bogata si in vitaminele B1 si B12, importante pentru sistemul nervos, fosfor care este perfect pentru muschi si are si fier si zinc, care actioneaza ca antioxidanti. . Dar acele persoane care suferă de exces de greutate sau de colesterol ridicat ar trebui să-și consume aportul de grăsimi.