Dovlecelul este o legumă formată în mare parte din apă și oferă, de asemenea, un conținut scăzut de calorii. Această legumă este folosită de multe ori pentru salate, dar în realitate este foarte versatilă, pentru a profita de proprietățile ei, urmează să vorbim despre unul dintre preparatele delicioase pe care le putem realiza cu dovlecel. Simplu de făcut, ieftin, rapid și gustos, urmați-ne pentru a afla cum să pregătiți dovlecel la grătar.
Reteta de dovlecel la gratar
Ingrediente
- 2 dovlecei
- Sal
- piper
- Puțină ulei de măsline
Preparat de dovlecel la grătar
- Ca un prim pas urmeaza sa luam ambii dovlecei, iar dupa ce ii spalam foarte bine ii taiem felii de minim jumatate de centimetru.
- Apoi vom aplica sare si piper dupa gust pe fiecare felie. După ce am asezonat feliile, vom încălzi o tigaie sau grătar și vom aplica uleiul de măsline. Important este sa nu abuzati de ulei, pentru a evita ca dovleceii sa nu fie uleiosi.
- Odată ce uleiul a ajuns la temperatura ideală, puneți feliile, răsturnându-le când observați că partea de jos este deja rumenită. Aici sunteți liber să le gătiți la gradul de gătit dorit.
- Ca sugestie, puteți adăuga niște brânză rasă deasupra feliilor. Dupa ce ati atins gradul dorit de fiert, asezati feliile pe hartie absorbanta pentru a indeparta excesul de ulei.
Sfat pentru un dovlecel delicios la grătar
Încercați să alegeți dovleceii de dimensiuni bune și proaspeți.
Nu adăugați atât de mult ulei pentru a evita prăjirea lor, amintiți-vă că sunt la grătar, de aceea este nevoie de puțin ulei.
Pe lângă dovleceii la grătar, vă puteți completa cina ușoară folosind alte legume la grătar, cum ar fi vinetele.
Proprietățile nutriționale ale dovlecelului
Dovlecelul este o legumă bogată în nutrienți, precum fosfor, vitamina C, potasiu și fibre, precum și alte minerale. Este un aliment cu putine calorii, motiv pentru care este ideal sa consumi in diete sanatoase pentru a slabi. Perfect pentru vegani sau vegetarieni.
