Macrou cu năut

Ei bine prieteni, astăzi vă aducem din nou un deliciu extras din nostru Bucătăria peruană. Știm cât de important este să folosim timpul cu înțelepciune, în ziua noastră, mai ales în acele momente în care munca ne limitează la un mic moment pentru a putea umple energie și a menține corpul cât mai sănătos. Dacă ești unul dintre acești oameni sau nici măcar nu ești iubitor de mâncare elaborată, astăzi îți aducem o rețetă ideală pentru tine.

Știm că anxietățile care ne înconjoară viața în fiecare zi ne fac să credem că este imposibil să obținem o dietă echilibrată și că a mânca într-un mod sănătos necesită mult timp în bucătărie. Ceea ce ne determină să mergem la pofte mici, care ne scot din necaz, dar ajung să fim nesănătoși și uneori să ne îmbolnăvească.

Astăzi îți aducem o rețetă specială pentru tine, deoarece știm prin nehotărârea prin care trecem atunci când alegem ce să mâncăm și, cel mai important, cât timp ne-a luat să o facem, macrou cu năut Este simplu datorita prepararii sale in timp scurt si este super sanatos. Vei gusta acest preparat delicios dintr-un peste excelent, caracterizat prin a avea o aromă puternică și, de asemenea, având o consistență fermă, care este macroul. Fiind protagonist în această zi, va fi însoțit de o delicatesă cu o aromă blândă, dar gustoasă precum năutul.

Ce mai astepti! Nu-l ratați, îl veți iubi și vă va umple gura de arome bogate, mai ales dacă vă plac fructele de mare, va fi o experiență grozavă. Și fără alte prelungiri, să începem.

Reteta macrou cu naut

Ingrediente

Preparare de macrou cu năut

În această rețetă, singurul lucru care va dura puțin mai mult va fi năutul, încercați să-l pregătiți din timp pentru ca atunci când vă faceți prânzul, să vă fie mai ușor în bucătărie.

Pentru a începe, veți face următoarele:

Într-un castron sau recipient vei pune ½ kilogram de năut și vei adăuga apă, de obicei de trei ori mai multă apă decât năut. Și le lași la macerat cu o zi înainte, adică cu o seară înainte, adică un timp aproximativ de 8 până la 12 ore.

După ce a trecut timpul, în aceeași apă vom transfera năutul într-o oală, poate fi o oală sub presiune sau una tradițională (diferența dintre cele două este că în oala sub presiune va dura mai puțin timp să gătească năutul ).

In oala sub presiune o lasi sa fiarba aproximativ 15 minute la foc mediu-mic, (retine ca dupa ce ai luat de pe foc trebuie sa astepti 20-25 de minute ca presiunea sa scada si poti deschide oala. Lasi traditionalul oala aproximativ 1 ora sau 1 ora jumatate la foc mediu, amestecand continuu, la sfarsit cand sunt gata adaugati sare dupa bunul plac, pentru ca coaja de naut sa ramana frageda si ferma.

Apoi, intr-o oala vei adauga apa cu putina sare si vei lasa sa fiarba, odata ce apa este fierbinte vei adauga ½ kg de peste macrou si il vei lasa 2 minute. Odată ce timpul a trecut, îl scoți și începem să mărunțim sau să zdrobim peștele.

Apoi in afara de ceea ce am pregatit deja, vom curata si toca cele 2 rosii medii, foarte mici. Apoi tocam 1 ceapa mare in bucatele mici sau de dimensiunea dorita, la fel tocam felii ardeiul, mancarea pe care o vom folosi deja tocata, luam o tigaie in care vom adauga ulei (de masline sau de legume, in functie de gustul tau) si asezoneaza cu sare si piper dupa bunul plac. Apoi vom pune peștele și năutul deja pregătiți în dressingul pe care l-am tot pregătit. Adaugarea unei cani de apa poate fi din apa ramasa de la naut, sau unde fierbem putin pestele, si lasam la fiert pana se consuma apa si gata.

Ne pregatim de legat si in prealabil, o sa pregatiti ½ kg de cartofi galbeni, cei care sunt gata ii vom taia felii. Si asezam preparatul nostru pe o farfurie si asezam feliile de cartofi, tocam putin patrunjel si intindem deasupra, puteti servi acest preparat delicios cu un motiv de orez dupa bunul plac.

Sper că v-a servit și puteți împărtăși această încântare cu prietenii și familia. Aveți un profit excelent.

Sfaturi pentru a face un delicios

Pe lângă faptul că este o rețetă simplă, vrem să vă oferim câteva sfaturi simple pentru un finisaj mai delicios, și o alternativă pentru prepararea acestor alimente delicioase.

 Inainte de a pune pestele in dressing il puteti amesteca sau trece prin faina si daca aveti pesmet merge si. Acest lucru îi permite să aibă o aromă diferită și o consistență crocantă la gust.

Dacă îți place chili, în loc să adaugi un ardei, adaugă un chili sau dacă vrei pe amândouă în același timp.

Dacă aveți bulion de pui în frigider, în loc să adăugați apă fiartă, adăugați bulionul și îi va da o aromă mai puternică și mai rafinată. Și nu va atenua aroma peștelui. 

Și dacă vrei să încerci un alt tip de proteine, ești liber să o faci. Deoarece această rețetă este universală în acest sens, adaptându-se gusturilor diverse ale fiecărei persoane.

Dacă vă place aroma de tartă, adăugați puțin suc de lămâie în pește înainte de a-l amesteca în dressing și lăsați-l să stea aproximativ 10-15 minute.

Când lăsați năutul la înmuiat, puteți adăuga puțin bicarbonat de sodiu, care îl va face gata de gătit, în mai puțin timp. Iar dacă nu ai timp să le prepari, avem mare ajutor, că le putem lua în supermarket, deja pregătite în diferite prezentări. Trebuie remarcat faptul că vin într-o cutie.

Ochi! Daca ai adaugat bicarbonat in apa cu care ai inmuiat nautul, arunca acea apa dupa timp si spala-l foarte bine.

Și ne place să vă facem ușor în bucătărie, așa că dacă nu ați avut timp să înmuiați năutul cu o zi înainte sau ați uitat. Veti face urmatoarele, intr-un recipient cu microunde, amintiti-va foarte bine ca trebuie sa fie special pentru cuptorul cu microunde, veti aseza nautul in cantitatea pe care o veti folosi, puneti apa pana se revarsa nautul si deasupra asezati sau inveliti o cu hartie la cuptor si cu o furculita deschizi o mica deschidere, odata facuta asta, o dai la cuptorul cu microunde pentru aproximativ 15 minute, cu cea mai mare temperatura. Apoi le scoți din micro și le lași să se răcească și voila, sunt gata de gătit în aceeași zi.

Deși, sper că aceste sfaturi vă pot ajuta în rețeta sau preparatul dumneavoastră. Știm că te vei bucura cu adevărat de aroma pe care o conține și că este un fel de mâncare ideal chiar și de împărțit în orice altă sărbătoare. Nu uita să împărtășești aceste lucruri cu prietenii tăi și mai mult cu cei care împărtășesc dragostea pentru bunul gust și aroma intensă, până la următorul prieten.

Valoare nutritionala

O alimentație bună și o dietă echilibrată nu mai este o sarcină ușoară; Cu toate acestea, nimic bun nu este ușor, dar odată cu trecerea timpului devine simplu, pentru că în aceste vremuri mulți oameni au fost interesați de un organism mai sănătos și mai atractiv, astfel încât fiecare dintre ingrediente, adică angajații Rețetei au proprietăți și vitamine de importanță vitală și vă vom explica mai jos:

Macroul, pe lângă faptul că are o aromă proeminentă, este și bogat în proprietăți diferite și are multe beneficii pentru a avea grijă de corpul și sănătatea ta. Incepand cu faptul ca este un aliat excelent pentru a avea grija de sistemul nostru cardiovascular, avand cantitati mari din ceea ce numim acizi grasi si omega 3, fiind un bun contribuitor la mentinerea sanatos a nivelului sanguin, reducand trigliceridele si colesterolul.

În plus, este un mare stabilizator al greutății tale, asta pentru că nu conține carbohidrați ci dimpotrivă, are un nivel ridicat de proteine ​​de bună calitate, oferind în același timp grăsimi sănătoase și naturale dietei noastre.

Contine minerale necesare, adica foarte importante pentru intarirea sistemului imunitar. Unul dintre ele este seleniul, care ajută și protejează organismul de infecții și daune cauzate de radicalii liberi, ajută la reproducere (la formarea ADN-ului) și, de asemenea, ajută la buna funcționare a glandei tiroide.

Și, în sfârșit, este și bogat în vitamine precum grupa B, cu accent pe B12 și vitaminele A și D. Pe de altă parte, năutul are proprietăți extraordinare, așa este, se pare că putem extrage multe beneficii sănătoase mâncând acest delicios. leguminoase . Este o excelenta proteina vegetala, scade nivelul de colesterol rau, vitamine de tipul B1, B2, B9, C, E si K precum si minerale, care sunt fier, calciu, potasiu, fosfor, zinc, magneziu. Fiind esential sa avem grija de apararea corpului nostru apreciat.