Orez cu creveți

Astăzi prieteni vă aducem o rețetă cu totul specială, în cultura noastră. Este vorba despre faimos orez cu crevețis, un fel de mâncare tipic destul de comun în țara diversă și de coastă a Peru, această tradiție este împărtășită și cu țări precum Columbia și Ecuador și nu este surprinzător pentru aroma sa intensă și delicioasă că putem împărtăși această încântare culturală.

Noi, latinii, ne obișnuim mananca orez zilnic în mesele noastre zilnice, și o însoțim cu diverse rețete, preparate sau proteine. Servind întotdeauna în cantitățile dorite de cina.

Această rețetă poate fi folosită ca fel principal sau ca garnituri. Trebuie menționat că este un fel de mâncare destul de simplu de preparat, nu vă va dura mult în bucătărie și, cel mai important, vă va aminti de rădăcinile tale native, gătitul orezului a fost întotdeauna o sarcină simplă, așa că acesta este momentul pentru a-i oferi o notă suplimentară mâncării tale și pentru a-ți răsfăța prietenii și familia cu o rețetă care să-ți mângâie palatul.

Fără alte prelungiri, este timpul să începeți să pregătiți acest lucru orez bogat cu creveți sau marinera și încercați singuri, deliciul cultural al frumosului nostru Peru.

Reteta de orez cu creveti

Ingrediente

Prepararea Orezului cu Creveți

Ei bine, prietenii mei, sa incepem sa pregatim aceasta reteta bogata si populara, pentru a va fi mai usor sa intelegeti clar prepararea acestui fel de mancare, urmeaza sa vi-l explicam prin mici pasi simpli care va vor ajuta in procesul de preparare.

Primul lucru pe care îl vei face este următorul:

1. Trebuie sa speli foarte bine cele 500 de grame de cozi de creveti, apoi intr-o oala vei adauga apa, o vei calcula in functie de cantitatea de creveti, si sare dupa bunul plac. Pui crevetii in apa si lasi sa fiarba 5 minute.
2. Odată trecut timpul, trebuie să scoți creveții, să-i scurgi și să-i cureți de coajă (înlăturați coaja și venele). Veți avea nevoie de multă zeamă de lămâie, unde veți lăsa creveții să se odihnească cu puțină sare fină, în mod normal se lasă 15 minute.
3. In afara intr-o oala vei pune ½ litru de apa la fiert, in apa respectiva vei adauga cele doua cuburi de substanta de pui pana se dizolva corect. In aceasta apa urmeaza sa adaugi 360 de grame de orez si il vei lasa sa fiarba incet la foc mediu, pana vezi ca orezul a absorbit tot bulionul si este fiert (fara sa fie prea mult), nu adauga sare. întrucât cuburile conțin suficient.
4. Apoi scoatem crevetii din zeama de lamaie, si pregatim o tigaie in care se va adauga ulei din abundenta la prajit. Urmeaza sa trecem crevetii prin 1 ou batut, iar apoi sa-i trecem si prin faina alba, asta gata punem crevetii in tigaia cu ulei, pana sunt deja aurii.
5. Acum profitați de faptul că orezul este fierbinte, pentru a începe să-l dresați, adăugați 50 de grame de margarină sau unt, apoi urmează să adăugați cele 100 de grame de parmezan ras.

Si gata de platou sau servit, pe o farfurie asezati portia dorita de orez si deasupra adaugati cozile de creveti. In sfarsit intinzi 100 de grame de patrunjel tocat si gata.

Sfaturi pentru a face un Orez delicios cu Creveți

Pentru a face un orez delicios cu creveți, te invităm să alegi cei mai proaspeți creveți pe care îi poți obține, deoarece acesta va fi un aspect cheie în aroma pe care o va avea felul tău de mâncare.

Această rețetă a fost preparată într-un mod alternativ față de ceea ce se pregătește în mod normal, de exemplu în loc să prăjiți și să prăjiți creveții, o puteți pregăti și cu o tocană de ceapă, ardei, roșii, usturoi, ardei iute (la dvs. placere)

Și va da o aromă mai intensă preparatului tău. Pe de alta parte, puteti prepara orezul cu bulionul care ramane la prepararea crevetilor si se va impregna si mai mult cu aceasta aroma marina.

In apa in care urmeaza sa fierbi crevetii poti adauga condimente dupa bunul plac, de exemplu pot fi turmeric, boia de ardei, sare si daca vrei sa pui o ceapa intreaga si usturoi. 

Pentru a insoti crevetii in acest preparat puteti pregati un sos de usturoi oferindu-i o alta aroma, putin mai casual si ar putea fi vazuta si ca o gustare delicioasa.

Și după toate acestea, prieteni, puteți, după cunoștințele dumneavoastră, să adăugați condimentele preferate, dar nu uitați să-l supraîncărcați cu prea mult, deoarece protagonistul rețetei s-ar putea pierde, adică creveții. Fără mai multe de spus, vă dorim un profit bun, și să gustați acest preparat.

Valoare nutritionala

Deși este necesar ca toți să avem o alimentație echilibrată, totuși, uneori nu avem cunoștințele despre beneficiile unor alimente în rețetele pe care le pregătim. Astăzi te vom ajuta să vezi că nu este doar un gust bun, ci și o bună contribuție energetică la sănătatea ta și la funcțiile metabolismului tău.

Creveții au o mare contribuție energetică, în ultimul timp s-a spus că consumul de creveți poate crește colesterolul, dar cu toate acestea vă vom explica beneficiile:

Pe lângă faptul că are o aromă rafinată, este sursa unui număr mare de proprietăți sănătoase. De exemplu, în conținutul său de acizi grași omega 3, care atunci când sunt consumați în dieta dumneavoastră pot avea o mare contribuție la prevenirea viitoarelor boli de inimă. Creveții vă oferă și vitamina B12, E și D, conține și minerale precum zinc, fier și iod.

Este adevărat că îți poate crește colesterolul rău, dar totuși îți poate stabiliza colesterolul HDL bun, reține că tot consumul în exces este dăunător.

Pe de altă parte, vă vom vorbi și despre proprietățile orezului, fiind un aliment universal, acesta fiind foarte consumat de majoritatea populației lumii. Orezul este un amidon, caracterizat prin faptul ca este o sursa ferma de calorii, este considerat un aliment hipoalergenic usor digerabil, cu o varietate de proprietati. De asemenea, s-a studiat că proprietatea sa proteică este considerată mai bună decât cea a altor cereale.