Tollo Anticuchos

Pentru astăzi vă aducem o rețetă destul de ciudată și total diferită de ceea ce, după cum știți deja, vă pregătim în cartea noastră de rețete. Așa e, vei vedea una dintre multele moduri în care adaptăm peștele în diferite tipuri de preparate, o vom împărtăși cu tine un fel de mâncare tipic din bucătăria delicioasă peruană. Originea sa provine din vremea incasilor, cand erau pregatite cu carne de lama, iar datorita venirii spaniolilor isi schimba reteta folosind carne de vita.

Aceasta frigaruie de origine peruana, pe care o numim anticuchos, poate fi preparata cu diverse tipuri de proteine. Proteina selectată pentru aceste frigărui va fi tollo, un pește cu caracteristici distinctive. Deoarece are o aromă puternică și dominantă, având în același timp o consistență tare, este special pentru acest tip de preparat, întrucât a avea o consistență puternică este ideal pentru mananca pe tija.

Pregătirea acestei rețete este similară cu alte preparate, de remarcat că este una dintre cele mai ușoare. Fiind o masă ideală, pentru o întâlnire sărbătoare sau sărbătoare, unde poți împărtăși această încântare cu prietenii, familia și chiar colegii tăi.

Nu vei regreta!, stai pana la sfarsit si degusta un delicios peste undilata ideal de impartasit si de a petrece un moment de relaxare alaturi de familie.

Reteta Anticuchos de Tollo

Ingrediente

Preparare de Anticuchos de Tollo

Ei bine, prieteni, cu ajutorul nostru veți învăța cum să faceți această rețetă delicioasă. Pentru început, o să ți-l explicăm pas cu pas, astfel încât să nu ratezi niciun detaliu important, având o experiență bună în bucătăria ta.

În primul rând, începem prin a face următoarele:

1. Ar trebui să aveți 600 de grame de file de tollo gata și curate și veți tăia fileurile în bucăți la dimensiunea aproximativă de 3cm.
2. Intr-un recipient sau castron vei pune urmatoarele ingrediente: 100 de grame de otet tare, 100 de grame de ardei iute rosu macinat, precum si piper si sare dupa bunul plac, apoi in acest amestec vei adauga pestele tocat, si il vei lasa la marinat o ora sau mai mult (atat cat vrei). Inainte de a introduce pestele marinat in paie, incearca sa te asiguri ca nu lipseste niciun ingredient si ca are un condiment bun.
3. Și așa cum am mai spus deja, vremea macerării peștelui a trecut deja, în niște paie sau sârme care trebuie pregătite sau avute în prealabil. Veți pune treptat câte 3 sau 4 bucăți de pește marinat în fiecare dintre paie. Apropo, dacă urmează să folosiți pește precum merluciu, acesta trebuie lăsat mai puțin timp la marinat și trebuie trecut prin pesmet, biscuiți sau tăieturi, înainte de a fi adus pe foc.
4. Odata ce toate frigaruile sunt pregatite, le vei transfera intr-o gratar care va fi asezata intr-un brazitor de carbune. Unde vei pune fiecare dintre frigaruile deja pregatite pentru a fi prajite, pana vor coase dupa bunul plac.

Anticuchos de tollo sunt gata, vor fi gata de servit si le puteti insoti, cu urmatoarele:

Va trebui sa tai o ceapa mare cum iti place, sa fierbi 2 porumb fraged si dupa ce ai pregatit asta, o vei insoti cu un sos chili galben. Odată ce toate acestea sunt făcute, veți avea frigăruile gata de împărțit.

Sfaturi pentru a face un Anticucho de Tollo delicios

Ei bine, această delicatesă tipică sau tradițională a mâncărurilor peruane, se caracterizează prin faptul că este ideală pentru a împărtăși, într-o sărbătoare, într-un moment de vacanță, printre altele. Cu toate acestea, se poate adapta gurii dumneavoastră, adică la ceea ce vă place cel mai mult.

În primul rând, asigură-te că peștele, adică tollo, este proaspăt deoarece, pentru că are o carne tare, deoarece nu este proaspăt, s-ar putea să nu ai experiența la care te aștepți.

Puteți folosi un alt tip de pește, dar totuși, dacă este un pește cu o textură mai moale, nu-l lăsați la marinat mult timp și amintiți-vă, treceți-l prin pesmet sau biscuiți, înainte de a-l pune pe grătar.

Aceasta reteta poate fi facuta si cu alt tip de proteine, precum carnea de vita, pui, porc. Cel care iti place cel mai mult si se adapteaza la gustul oamenilor cu care il vei impartasi.

Daca doriti, in loc sa prajiti anticuchos-urile pe gratar, le puteti praji si in ulei vegetal, oricare va place mai mult, si ii va da o aroma crocanta.

Sperăm că aceste sfaturi vă vor fi de folos și că aveți un beneficiu excelent. Nu uitați să împărtășiți această rețetă.

Valoare nutritionala

Și după cum știți, este de datoria noastră să cunoaștem proprietățile nutriționale ale ingredientelor folosite în rețetele noastre, rămâneți și veți afla puțin mai multe despre beneficiile acestora pentru sănătatea dumneavoastră.

Tollo este un pește (rechin) care, în ciuda faptului că nu este atât de remarcabil sau remarcabil printre alți pești, dacă are caracteristici specifice și benefice pentru organismul tău, de exemplu, tollo se remarcă prin conținutul ridicat de proteine ​​și cantitatea redusă de grăsimi. . , Fiind de mare ajutor acelor persoane care au o dietă specifică pentru scăderea în greutate.

Oferă o bună contribuție energetică creierului tău și este foarte utilă pentru a ajuta la întreținerea mușchilor, datorită conținutului ridicat de proteine.

Iar daca ai hipertensiune arteriala si probleme cu colesterolul mare, acest peste este ideal pentru tine, il poti consuma fara complicatii, conform studiilor este potrivit si pentru persoanele cu diabet.

Lipsește aportul de vitamine, dar cu toate acestea se poate observa prezența complexului de vitamine B, care ajută la obținerea unei mai bune circulații a sângelui și la încetinirea îmbătrânirii neuronale.

Te-ai întrebat vreodată, care sunt beneficiile consumului des de ardei? Pentru ca in aproape toate retetele noastre este un condiment sau condiment vital pentru bunul gust. De asemenea, are proprietăți de mare beneficiu pentru sistemul tău imunitar.

• Are cantități foarte bune de vitamina A, K și C
• Conține piperina, care are caracteristici bune pentru a îmbunătăți digestia
• Ajută la combaterea și evitarea răcelilor (gripa)
• Și este un excelent antioxidant, datorită nivelului ridicat de vitamina C

Printre alte proprietăți pe care le are ardeiul, acestea sunt cele care ies cel mai mult în evidență pentru sănătatea ta.