Alfajores de peste sarat

Astăzi vom împărtăși cu voi o rețetă de „linge degetele”, așa e prieteni, preparatul pe care vi-l prezentăm cu această ocazie este puțin o alternativă la ceea ce ne-am obișnuit. Acesta este ceea ce numim în mod obișnuit sau suntem cunoscuți ca fursecuri cu caramel.

Fiind o rețetă căutată în mod normal ca desert, care se caracterizează prin a avea o aromă delicioasă și crocantă, de data aceasta urmează să o adaptăm la un preparat sărat, adică alfajores sarate umplute cu peste. Peștele specific pe care îl vom folosi în preparare vor fi sardinele, iar noi îl vom însoți de o maioneză delicioasă pe care vă vom învăța să o pregătiți.

Originea alfajoresului este incertă sau necunoscută, ceea ce știm este că este o rețetă care ne unește ca latino-americani deoarece este foarte delicios. Aceasta reteta este ideala ca aperitiv sau ca gustare, ideala pentru acele momente de sharing, in care am ramas fara idei si avem nevoie de un preparat delicios care sa ofere bucurie si placere celor pe care ii iubim, familiei, prietenilor sau chiar colegilor. a muncii.

Fara mai multe de spus, va invitam sa ramaneti pana la final, si ca puteti pregati aceasta reteta si sa ne spuneti ce parere aveti.

Reteta Alfajores de peste sarat

Ingrediente

Pentru masă

Pentru umplere

Preparare de pește sărat Alfajores

Pentru a începe pregătirea rețetei, vă vom indica, prin pași, cum să pregătiți această mâncare delicioasă, acordați o atenție deosebită și lăsați-vă bucătarul interior afară.

Vom începe prin a face următoarele și mai întâi vom pregăti aluatul după cum urmează:

1. Într-un recipient sau într-un bol, urmează să pui 250 de grame de făină, la care vei adăuga sare și piper după gust, apoi vei pune 200 de grame de unt sau margarină, începi să frământați pentru a uni ingredientele. Odată ce făina și untul sunt unite, vei adăuga 200 g cremă de brânză nesărată în aluat și frământați până devine compact, (nu este necesar să-l frământați mult)

• Dupa ce ai framantat, vei pune aluatul in inghetata sau congelator pentru o perioada de 3 sau 4 ore.

• Dupa timpul aluatului la frigider, cu ajutorul unui ciocan, pe o masa vei intinde aluatul, lasand-l putin gros. Calculând grosimea pe care o dorești în alfajorele tale, iar cu un cutter rotund vei tăia 4 medalioane medii (sau dimensiunea dorită).

• Apoi ai de gând să transferi medalioanele într-o tavă și vei pregăti cuptorul, la o temperatură de 180°C și vei pune medalioanele până vor avea un aspect auriu, așa că trebuie să fii conștient.

Și pentru umplere vom face următoarele:

1. Mai întâi vei lua 6 sardine și le vei tăia în cele mai mici bucăți posibile.
2. Apoi pregatesti maioneza cu un galbenus de ou in blender, adauga lamaie, ulei si sare dupa bunul plac.
3. Având toate acestea, amesteci sardinele cu jumătate din maioneză.

Umplutura este gata si medalioanele se scot din cuptor, vom trece la umplerea lor. Vei lipi doua medalioane cu umplutura de sardine si tot asa cu celelalte. Apoi, pentru a aseza farfuria, intindeti deasupra restul de maioneza, iar la final veti toca un ou fiert tare si il veti intinde peste alfajores, pentru a o insoti.

Sfaturi pentru prepararea unui Alfajor de pește sărat delicios

Amintiți-vă de importanța de a fi proaspăt atunci când vă cumpărați peștele. Asigurați-vă întotdeauna de asta, pentru ca aroma să fie mai intensă și mai delicioasă.

Puteți folosi și alte tipuri de conserve de pește amestecate cu maioneza, sau chiar dacă nu sunteți atât de pasionat de pește. Poti folosi fie un alt tip de proteine, pui, vita, bineinteles ca trebuie sa o marunti, dar esti liber sa adaugi ce iti place cel mai mult.

Dacă vă este greu să faceți maioneza, din lipsă de timp, pur și simplu folosiți una care este deja pregătită și adăugați sare după gust.

Valoare nutritionala

Vă vom împărtăși valoarea nutrițională a unora dintre aceste alimente bogate în nutrienți pe care vi le-am pregătit. Știind cât de important este să avem un aport sănătos în alimentația noastră zilnică.

Unul dintre cei mai ieftini pești de pe piață, și mai accesibil este sardina, așa-i prieteni, sardina pare a fi doar un alt pește obișnuit. Însă aparențele pot fi înșelătoare, întrucât este un aliment extraordinar, cu proprietăți sănătoase și benefice în mare cantitate.

Sardina este un pește albastru, care conține o cantitate excelentă de acizi grași omega 3. Acest nutrient este un factor important în menținerea nivelului scăzut de trigliceride și colesterol din sânge, reducând chiar problema dezvoltării aterosclerozei și trombozei, deoarece crește fluiditate în sânge. Consumul acestuia este recomandat persoanelor cu boli cardiovasculare.

 Are și vitamine din grupa B, adică B12, B3, B2, B6 care ajută la producerea hormonilor sexuali, formarea globulelor roșii și printre alte funcții importante.

De asemenea, conține vitamine solubile în grăsimi și ulei, cum ar fi vitamina E, A și C.

De asemenea, vom evidenția ceea ce oferă vitamina A, care, pe lângă faptul că este un excelent antioxidant, tinde să fie un nutrient extrem de important pentru

Funcționarea vederii, creșterii, reproducerii, diviziunii celulare și imunității.

Vitamina E este un nutrient solubil în grăsimi și uleiuri, este un bun antioxidant care poate ajuta celulele să se protejeze de radicalii liberi. S-a dovedit că consumul acestuia este de mare ajutor în prevenirea bolilor de inimă. Ajută la prevenirea viitoarelor complicații oculare, cum ar fi pierderea vederii, cataracta etc.