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Peru de natal ao estilo peruano

Receita fácil de peru de Natal ao estilo peruano

É Natal agora! Aprender como fazer um peru de natal estilo peruano fácil e rapidamente graças a esta receita passo a passo que ensinamos a você em MiComidaPeruana.com. Esta receita é perfeita e ideal como prato principal para degustar em qualquer data especial como o Natal ou o Ano Novo. Comecemos!

Receita de peru de Natal ao estilo peruano

Peru de natal ao estilo peruano

Platão Platão principal
cozinha Peruana
Tempo de preparação 40 atas
Tempo de cozimento 3 horas 50 atas
O tempo total 4 horas 30 atas
Rações 6 personas
Calorias 180kcal
autor Teo

Ingredientes

  • 1 Turquia de 5 quilos
  • Cebola média 1
  • Cenoura 1
  • Maçãs 3
  • 4 fatias de pão em cubos sem crosta
  • 1 xícara de passas
  • 1 / 2 taza de leche
  • 1 1/2 xícara de nozes
  • 1 colher de sopa de chuño
  • 1 colher de chá de especiarias (páprica picante, alecrim, alho)
  • Suco de limão
  • 1 1/2 xícara de coca cola
  • Sal e pimenta

Preparação de peru de Natal ao estilo peruano

  1. Começamos por misturar o limão, especiarias, sal, pimenta e espalhar o peru previamente limpo.
  2. Numa tigela coloque a cenoura ralada, a cebola picada, as maçãs e nozes descascadas e picadas, as passas, o pão e o leite.
  3. Encha o peru e costure com pavio ou linha para que o recheio não transborde. Regue com a Coca Cola e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por quatro horas.
  4. Coberto com papel alumínio, uma hora antes de terminar o cozimento, retire o papel para dourar e banhe com o próprio suco.
  5. Retire o peru e engrosse o fundo do cozimento com o chuño. Por fim, sirva cortado em rodelas com algum recheio e acompanhe com salada e compota de maçã. Uhm delicioso… Bom apetite!

Você sabia que…?

  • Neste preparo de peru de Natal, concentra-se um alto teor de fibras, o que ajuda a reduzir a absorção de gordura.

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