El Coxa de Peru RecheadaÉ um prato perfeito para preparar em dias tão especiais de reunião familiar ou de Natal. Além disso, é muito simples de fazer E se você tiver a companhia de seus amigos ou familiares, tudo ficará mais fácil e divertido se preparar.
Preste atenção e aprenda na MiComidaPeruana Como fazer Coxas de Peru Recheadas para o Natal, Comecemos!.
Receita de Coxas de Peru Recheado
Ingredientes
- 2 coxas de peru
- 5 ameixas secas
- 100 gramas de presunto
- Cebolas médias 3
- 2 maçãs pippin
- 1 pedaço de canela
- Pimenta preta moída
- 1 copo de porto
- Azeite de oliva
- Água e sal
Preparação de coxas de peru recheadas
- Vamos começar desossando as coxas do peru com uma faca bem afiada, cobrimos com sal e pimenta. Nós reservamos.
- Pique o presunto e as ameixas em cubos, mexa e acrescente a canela.
- Agora é hora de encher as coxas com essa mistura e amarrar as coxas com mecha ou linha de costura para que o recheio não transborde.
- Pique as cebolas, descasque e corte as maçãs em quartos, retirando o caroço.
- Agora é hora de dourar o peru no óleo e adicionar a cebola picada. Adicione as maçãs e continue dourando.
- Adicione o porto, cubra com água e verifique o sabor do sal. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, retire as maçãs e cebolas e bata com um pouco do suco, corte as coxas em rodelas e banhe com este molho. Pronto para servir!
Você sabia que…?
As ameixas contêm antioxidantes essenciais para reparar as células dos organismos.
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