Geléia de marmelo

Bem-vindo mais uma vez à nossa cozinha, a comida é a nossa aliada, e é tão diversa que consegue unir culturas e pessoas, é uma variedade de sabores. É isso mesmo, queremos ajudá-lo a expandir os seus gostos e a abrir a sua mente para os diferentes tipos de pratos, snacks ou aperitivos que podem preparar.

Hoje vamos compartilhar e ensinar para vocês uma das receitas mais alternativas que possivelmente vão trazer de volta memórias da infância, estamos falando de uma deliciosa geléia de marmelo. Agora você vai se perguntar, por que é uma alternativa? E isso porque a gelatina é uma gelatina natural, você pode adaptá-la ao seu gosto e até controlar seus níveis de açúcar, o que você não faria com uma gelatina já preparada, que você compra no supermercado.

É uma receita muito simplesSe quiser preparar um pouco mais, basta fazer o dobro dos ingredientes que apresentamos. Por outro lado, comentamos que o marmelo é uma fruta ideal para gelatina, pois além de proporcionar uma cor viva, também contém pectina que é um polissacarídeo capaz de formar um gel, quando em contato com a água, apesar de muitos Não gostam do sabor da sua carne, na geleia é uma das preferidas, mesmo as mais pequenas.

Esta receita é ideal para comer com biscoitos, como aperitivo ou petiscos, ou seja acompanhado da sobremesa que deseja, não perca e fique até o fim.

Receita de geléia de marmelo

Ingredientes

materiais

• Panela
• Filtro
• Bol

Preparação de geléia de marmelo

Como já explicamos, é uma receita simples, cheia de um sabor delicioso, na qual também serão utilizados ingredientes simples, ao seu alcance do que você já tem em sua cozinha, siga os seguintes passos:

• Vamos usar 1/4 quilo de marmelo, que deve ser muito bem lavado, desinfetado e depois cortado em rodelas ou pedaços finos.

• Aí vamos precisar da ajuda de uma panela, tente fazer grande ou média, a ideia não é usar uma pequena, na panela você vai colocar 1 1/2 litro de água e depois adicionar os marmelos picados e 800 gramas de açúcar, você vai deixar a mistura ferver ou cozinhe por cerca de 35 minutos, leve ao fogo médio, mexendo sempre para não nos queimar.

• Passado o tempo, retiramos do lume, passamos a mistura e vamos deitar num passador o que preferir, a ideia é que só se conserva o líquido, vai precisar do auxílio de uma colher já que o a mistura deve estar quente.

• Você vai devolver o líquido à panela, para concentrar um pouco mais e vai adicionar 10 gramas de estabilizante, acrescenta 1/2 colher de chá de ácido cítrico, deixe ferver por 5 minutos e pronto para servir.

• O recipiente onde vai colocar a geleia deve ser de vidro, e também tem que esterilizar o recipiente, certifique-se de que a geleia está bem quente, na hora de despejar no recipiente.

Feito tudo isso, sua gelatina está pronta, para ser acompanhada por uns deliciosos biscoitos, torradas com seu café da manhã e se desejar também pode consumir sozinho, esperamos que goste e tenha muito bons resultados.

Dicas para preparar uma deliciosa geléia de marmelo

Como sempre te recomendamos, lembre-se de comprar os ingredientes mais frescos que conseguir, no caso a fruta, para que o sabor seja fresco e forte, e não se distorça, por alguma fruta em mau estado.

As geleias podem ser preparadas com outros tipos de frutas, mas aquelas com grandes quantidades de pectina, para se preparar uma rica gelatina natural são: Maçãs, Limões, Laranjas, Tangerinas, Uvas, Pêssegos e Groselhas. Estas são as frutas que mais recomendamos porque existem outras, mas não têm grandes quantidades de pectina para preparar uma geleia firme, a não ser que use um conservante.

Você pode adicionar um pouco de tempero como a canela, o clavito na hora do preparo e depois tirar, quando a mistura estiver coando.

A quantidade de açúcar que utilizamos não tem necessariamente de ser exata, pode adicionar menos se parecer muito doce, pois esta quantidade é bastante doce, por isso recomendamos não adicionar mais açúcar.

Tem gente que gosta de adicionar coco, ou nozes como amêndoas, avelãs e até amendoim, dá um sabor bom mas é opcional.

Esperamos que você tenha gostado das dicas e que elas o atendam. Se você tem mais ideias, pode aplicá-las, lembre-se de compartilhar essa delícia com seus amigos.

Contribuição nutricional

A contribuição nutricional que os alimentos nos dão é o melhor remédio que podemos consumir. Se o fizermos com moderação e nos aconselharmos sobre quais são os melhores para a nossa saúde, teremos uma compreensão dos benefícios que eles nos oferecem e, portanto, melhor saúde, um espírito superior para vivermos no dia a dia, nas atividades que realizamos. .

 Como os ingredientes que usamos são poucos, vamos nos concentrar em um deles que é o marmelo.

O marmelo é uma fruta conhecida por ser rica em minerais como o potássio. Este mineral é necessário para o sistema nervoso e os músculos; ativa o movimento gástrico para estimular a excreção adequada; mantém o equilíbrio de fluidos no corpo, evita a desidratação das células do corpo, promove a secreção de insulina, controla o açúcar no sangue e produz energia. Quanto às vitaminas, os marmelos contêm quantidades modestas de vitamina C.

O marmelo contém muitos antioxidantes, bem como outras vitaminas, como as vitaminas C e E, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico de várias maneiras. Por exemplo, a vitamina C estimula o sistema imunológico a aumentar o suprimento de glóbulos brancos, que são a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos, vírus e bactérias.