A receita de Hambúrguer de quinoa que vamos preparar hoje, vai tirar o fôlego. Então prepare-se e deixe-se encantar por este generoso Quinoa que vai te causar uma tempestade de deliciosas sensações, no único estilo inconfundível de Micomida Peruana. Mãos à cozinha!
Receita de hambúrguer de quinua
Ingredientes
- 2 xícaras de quinua cozida
- 1 xícara de cebola branca cortada muito finamente
- 1 colher de chá de alho picado
- 400 ml de óleo vegetal
- 1 xícara de brócolis cozido
- 2 folhas de salsa
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta
- 1 pitada de cominho
- 300 gramas de farinha
- Ovos 3
- 1 alface
- 3 Tomate
- Maionese
- 4 pães de hambúrguer
Preparação de hambúrguer com quinua
- Começamos esta receita dos deuses despejando óleo em uma panela até que sua superfície esteja coberta e suamos em fogo baixo uma xícara de cebola branca finamente cortada com uma colher de chá de alho moído.
- Adicionamos 2 xícaras de quinua bem cozida.
- Nós adicionamos um pouco do caldo de cozimento de quinua à mistura, misturamos e adicionamos uma xícara de brócolis cozido com folhas de caule e tudo (picado bem pequeno).
- Em seguida, despejamos um jato do caldo de cozimento de brócolis. Engrossamos bem e acrescentamos salsa picada.
- Tempere com sal, pimenta e uma pitada de cominho, deixe esfriar.
- Formamos um hambúrguer, passamos pela farinha e depois pelo ovo batido.
- Cortamos um pouco de alface, alguns tomates fatiados. Preparamos maionese e ajicitos caseiros.
- Nós douramos nossos hambúrgueres de quinoa e brócolis em uma frigideira e montamos o hambúrguer em um pão.
- Junte a maionese, a alface, o tomate, o hambúrguer, a cebola frita se quiser, o molho crioulo porque não, mais maionese e tampe novamente o pão. É hora de curtir!
Dicas para fazer um delicioso hambúrguer de quinoa
Se você quiser experimentar novos sabores, experimente adicionar couve-flor ao invés de brócolis. Vai ser uma delícia.
Você sabia que…?
A quinua é um superalimento que não deve faltar na alimentação das pessoas devido à sua riqueza em vitaminas e minerais. Pode ser consumido como cereal ou em diversos pratos. Também possui alto teor de proteínas cálcio, ferro e fósforo, além de vitamina C, E e B. Ajuda a controlar os níveis de colesterol, é antioxidante e acima de tudo não contém glúten. A quinua preparada em sua forma bebível é capaz de combater o estresse.
