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Camarão Grelhado

Camarões grelhados

Para aqueles que amam frutos do mar, temos uma receita muito delicioso e saudável. Amamos os frutos do mar, pois aí encontramos sabores únicos e especiais, e entre os tantos produtos que o mar nos oferece, encontram-se os camarões.

Os camarões são preparados de muitas maneiras diferentes, mas hoje vamos falar de um preparo muito fácil e também muito saudável: camarões grelhados. É sabido que cozinhar no grelhador é bastante simples e saudável, pois evitamos adicionar grandes quantidades de óleo, para que as refeições sejam menos calóricas.

Agora sim, vamos trabalhar e nos preparar Camarões grelhados.

Receita de camarão grelhado

Receita de camarão grelhado

Platão Frutos do mar
cozinha Peruana
Tempo de preparação 5 atas
Tempo de cozimento 5 atas
O tempo total 10 atas
Rações 4
Calorias 75kcal

Ingredientes

  • 1 quilo de camarões ou camarões grandes.
  • Sal marinho.
  • Azeite vegetal.

Preparação dos camarões grelhados

  1. Para iniciar o preparo, pegaremos uma assadeira e untaremos um pouco com óleo vegetal. Isso pode ser feito adicionando uma pequena quantidade de óleo no centro e depois espalhando com a ajuda de um pedaço de papel absorvente ou uma escova de cozinha.
  2. Vamos lavar muito bem os camarões e colocá-los na chapa quente. Devemos colocá-los de forma que não se sobreponham, e aí vamos borrifar um pouco de sal marinho.
  3. Depois de deixá-los cozinhar por cerca de 3 minutos, vamos virá-los para cozinhar por mais 2 minutos. Também aplicaremos um pouco de sal marinho neste lado.

4. Após 5 minutos de cozimento total, podemos servir imediatamente os camarões quentes.

E pronto! Como você vai perceber, é uma preparação bastante simples e rápido de fazer.

Esta preparação pode ser feita da mesma forma com o camarões vermelhos, camarões brancos, camarões argentinos e camarões pequenos.

Um curativo muito comum com o qual esta preparação é acompanhada é alho mojo com salsa. É fácil de preparar, pegando no pilão, colocaremos 4 dentes de alho e as folhas de salsa de 4 ramos previamente lavados. E vamos amassar esses ingredientes, também podemos adicionar um pouco de azeite ou suco de limão para dar uma consistência mais líquida.

Com este curativo, vamos molhar os camarões antes de colocá-los na grelha, mas é apenas uma maneira de fazer isso. Outra forma é pré-cozinhar o mojo em uma panela, antes de aplicá-lo nos camarões.

O suco de limão também é usado para banhar os camarões durante o cozimento. Isso os ajudará a cozinhar e também adicionará um ótimo sabor à preparação.

El vinho branco Sempre vai bem com frutos do mar, por isso é outro ingrediente que você pode adicionar ao cozinhar. O tempo de cozimento dos camarões será suficiente para que o álcool evapore e concentre seu buquê.

Dicas e dicas de culinária para preparar camarões grelhados

  • No caso de não ter grelha, pode usar frigideira antiaderente.
  • Recomendamos vivamente que utilize gamas frescas, uma vez que as congeladas não são tão saborosas.
  • Ao preparar os camarões, certifique-se de que eles não se sobreponham, para que cozinhem uniformemente de cada lado.
  • Os camarões devem estar muito limpos e escorridos para que possam ser cozinhados de forma eficaz.
  • Recomendamos consumir este preparado imediatamente, não será a mesma coisa comê-los reaquecidos ou frios.

Propriedades alimentares de camarões grelhados

O camarão é um alimento com muitos benefícios, pois possui vitaminas B3, B12, D, E e K que nutrem e promovem o crescimento das unhas e lhes dão força, além de outros tecidos. Eles também fornecem proteínas e minerais, entre eles o iodo. Todas essas propriedades permitem regular o metabolismo e os níveis de energia do nosso corpo.

Sendo um grelhar, evite adicionar óleos e consequentemente mais calorias, ideal para uma alimentação saudável adequada para quem quer perder peso.

O queijo parmesão possui grande riqueza nutricional, contém proteínas, aminoácidos, cálcio e vitamina A. Este queijo é adequado até para quem tem intolerância à lactose.

Por fim, o molho carbonara com creme é uma delícia, é simples de preparar e não leva muito tempo, incentivamos nossos queridos leitores a prepará-lo e acariciar seus paladares com uma receita tão maravilhosa.

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